Une startup crée des charcuteries à base de plantes en utilisant des bananes et des raisins jetés de la vinification

par | Juin 28, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




«Nous devons simplement utiliser la créativité pour produire des aliments bons pour nous et pour la planète, mais aussi savoureux et abordables» «La nourriture est le seul levier le plus puissant pour optimiser la santé humaine» (Photo éditée par Plant Based News) hongrois La start-up Plantcraft a créé une gamme de charcuteries et de pâtés à base de plantes utilisant des ingrédients «  inattendus '' tels que les bananes vertes.Fondée par Kati Ohens et Csaba Hetenyi, la marque utilise également des pépins de raisin issus du processus de vinification dans son pepperoni d'origine végétale, car il est «riche en acides gras oméga-6 et en vitamine E». "Savoureux et abordable" "L'avenir de la nourriture est à base de plantes et il y en a plus que suffisant pour notre population croissante", a déclaré Csaba à ProVeg Incubator. "Nous devons simplement utiliser la créativité pour produire des aliments bons pour nous et pour la planète, mais [are] également savoureux et abordables … Nous pensons que la nourriture est le seul levier le plus puissant pour optimiser la santé humaine et la durabilité environnementale sur Terre. "Covid-19Plantcraft avait prévu de se lancer aux États-Unis avant l'épidémie de coronavirus (Covid-19), ce qui signifie que la marque ne peut pas voyager à l'étranger pour des tests de produits et des essais de fabrication. «Dans l'ensemble, la situation actuelle nous a incités à repenser et à restructurer certaines de nos stratégies», a expliqué Kati. «Au contraire, cela a accéléré nos plans pour arriver sur le marché avec nos produits.» La société affirme qu'elle «explore la possibilité d'apporter le lancement de l'UE vers l'avant »et dit qu'il est« probable »d'aller de l'avant avant la fin de cette année. Vous pouvez visiter le site Web de Plantcraft ici



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