Une pensionnée malade chronique transforme sa santé grâce à un régime alimentaire à base de plantes

par | Mai 15, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




Helen Armstrong dit qu'elle se sent «100% mieux» après avoir opté pour un régime alimentaire à base de plantes. Les photos montrent l'amélioration spectaculaire de la santé d'Helen Armstrong après avoir adopté un régime à base de plantes (Photo: Supplied to Plant Based News. Ne pas utiliser sans permission) Lorsque la fille de 76 ans, Helen Armstrong, a emménagé avec elle pendant le verrouillage du coronavirus, aucun d'eux ne pouvait savoir l'impact que cela aurait sur sa vie.Armstrong, qui vit à Doncaster, a souffert de nombreuses maladies chroniques à long terme – diabète, arthrite, asthme, hypertension artérielle, constipation chronique et trouble bipolaire – et était pratiquement confinée au lit lorsque l'ordre est venu de protéger les personnes vulnérables.RiskyJuste avant le verrouillage, sa fille, Belinda White, 49 ans, était appelé à la maison de sa mère. Les ambulanciers paramédicaux avaient déjà rendu visite, et lorsque White est arrivée, Armstrong était suspendue à sa chaise, sans réponse.En collaboration avec ses soignants, White a remis sa mère au lit, mais ce soir-là, il était clair qu'elle avait besoin de plus d'aide. White a rappelé les ambulanciers. Ils craignaient qu'Armstrong puisse avoir une septicémie ou un coronavirus et voulaient l'admettre, mais l'emmener à l'hôpital était risqué. En fin de compte, un médecin a prescrit des antibiotiques et a déclaré qu'Armstrong pouvait rester à la maison aussi longtemps que White restait avec elle, et aussi longtemps qu'elle était amenée si son état empirait. "Rétrécissement" "Ces premiers jours ont été pénibles", a déclaré White. dans une déclaration envoyée à Plant Based News. "Ses soignants essayaient de m'aider à la relever car les comprimés ne descendaient pas pendant qu'elle était au lit. Maman était à l'agonie d'être déplacée pour être nettoyée. Ses yeux étaient enfoncés et ses lèvres et ses doigts étaient bleus." le choix d'annuler les soignants pour éliminer le risque qu'ils introduisent le virus chez Armstrong, et de s'isoler seul avec sa maman. White a appelé l'équipe de soins sociaux pour adultes qu'elle a décrite comme des «anges», ajoutant: «Ils ont fourni un lit électrique, un fauteuil roulant qui était également une commode et pouvait être utilisé sous la douche et un plateau tournant.» Et c'est ainsi que la mère et sa fille ont commencé leur quarantaine ensemble à la fin du mois de mars.Belinda White a préparé à sa mère des smoothies, des fruits, des salades, des légumes cuits à la vapeur, des légumes rôtis, des céréales complètes, du bacon à base de plantes, des nouilles et du riz complet (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Un régime alimentaire complet White est nutritionniste et professeur de yoga, et elle a mis en pratique tout ce qu'elle savait de son propre travail et de ses études. Au début, Armstrong ne voulait pas manger du tout, et donc White l'a gardée hydratée jusqu'à ce qu'elle soit prête à manger. "Quand elle a commencé à manger, elle ne voulait que du melon", a déclaré White. "Je lui ai donné des bols pleins, et bientôt elle a commencé à gérer des smoothies aussi. Je les ai emballés avec de délicieux fruits et légumes verts. Elle voulait des fruits comme si c'était une drogue!" À partir de là, White lui a offert des smoothies, des fruits, des salades, légumes cuits à la vapeur, légumes rôtis, grains entiers, bacon à base de plantes, nouilles et riz complet. En bref, elle a nourri sa maman d'un régime alimentaire végétalien complet. Un grand changement C'est loin de ce qu'Armstrong avait mangé auparavant – un régime typique de plats à micro-ondes, de sandwichs au bacon, de fish and chips, de plats de viande rôtie, de gâteaux et de plats cuisinés. Les choses ont commencé à changer: White a acheté un tensiomètre et un moniteur de glycémie et a gardé une trace des mesures de sa mère. Elle a vu sa maman commencer à gagner en force. Après quatre semaines d'amélioration constante, White a eu une consultation téléphonique avec le médecin. À partir des lectures qu'elle a pu fournir et des améliorations qu'Armstrong avait apportées, il lui a dit qu'Armstrong pouvait se débarrasser de certains de ses médicaments. La force est revenue Armstrong a continué à reprendre des forces. "Elle a commencé à parler du passé et à répondre aux questions des quiz que nous avons regardés. C'était comme regarder quelqu'un se réveiller d'un coma", a déclaré White. "Elle a perdu du poids et a commencé à briller. Elle a utilisé un cadre Zimmer pendant des années, mais parce que sa force semblait revenir en arrière, j'ai commandé un bâton de marche et le miracle s'est produit – elle a abandonné le cadre et a recommencé à se redresser. "Les photos montrent la nette amélioration qu'Helen a apportée en seulement six semaines, d'une patiente âgée pâle et alitée à une femme jeune et souriante avec un scintillement dans les yeux et beaucoup de vie à vivre. '' 100% mieux «  Alors, qu'Helen Armstrong a-t-elle fait de la nourriture, d'abandonner ses anciennes façons de manger en faveur d'un régime alimentaire à base de plantes? Elle nous a dit: "Tous les aliments que j'ai mangés ont été délicieux. Je ne peux pas faire la différence avec le bacon et je ne manque pas du tout de bacon car il était dur et croustillant par rapport à ce bacon végétalien. Je l'adore avec la tomate et les champignons. Les jus verts ont pris un certain temps pour s'y habituer, mais ils sont ok. Les pommes les rendent plus sucrées. "Mais la meilleure nouvelle de toutes, dit-elle:" Je me sens à 100% mieux et j'ai moins mal. Je dors toute la nuit, je dors mieux que jamais. Je me sens tout neuf. "



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