Tofu frit à la poêle parfaite

par | Avr 23, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



Voici comment faire le meilleur tofu poêlé: rapide et facile, sans pressage requis! Il a une saveur irrésistible et cuit en 15 minutes.

Êtes-vous un fan de tofu? J'avoue qu'Alex et moi ne l'avons pas été jusqu'à récemment. Mais cette protéine végétale a commencé à gagner nos cœurs! Pourquoi? Eh bien, c'est super pour les repas en semaine, c'est là que cette recette entre en jeu. Et devinez quoi? Le tofu peut être extrêmement délicieux lorsqu'il est préparé correctement. Arrosez-le dans un peu de sauce à la sauce fumée et d'huile de sésame et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, et c'est absolument irrésistible! Ce tofu parfait poêlé est notre go-to pour des dîners à base de plantes faciles (avec ce Tofu Scramble, également un favori). Voici comment le faire!

Ce dont vous avez besoin pour ce tofu poêlé

Le tofu est du lait de soja qui est transformé en lait caillé (comme dans la fabrication du fromage!) Et pressé en blocs. Il a été inventé en Chine et est utilisé dans de nombreuses cuisines asiatiques du chinois au thaï. À lui seul, il n'a aucune saveur (ew!). Mais combinez-le avec quelques arômes simples et de la poudre! Il a un goût savoureux et charnu à la fois. Voici ce que nous avons utilisé pour ce tofu poêlé:

Tofu, ferme ou extra ferme: c'est important! N'achetez pas, nous le répétons, du tofu doux ou soyeux. Cela ne fonctionnera pas dans cette recette. Huile d'olive Huile de sésame grillée: assurez-vous qu'elle est grillée! L'huile de sésame ordinaire est neutre et destinée à la cuisson; grillé a une saveur de noisette et est destiné à la cuisson. Sauce de soja fumée ou sauce de soja: Le shoyu fumé devient largement disponible; si vous pouvez trouver que cela en vaut la peine à 100%! Continuez à lire pour en savoir plus.

Attendez: vous n'avez pas besoin d'appuyer dessus?

Non, cette recette de tofu fonctionne sans appuyer dessus! Si vous avez déjà fait du tofu, vous remarquerez peut-être que de nombreuses recettes nécessitent d'envelopper le tofu dans une serviette et de placer un objet lourd dessus pendant 30 minutes. Qui a 30 minutes pour ça?

Cette recette de tofu poêlé est parfaite pour les dîners de semaine car vous n'avez pas à passer du temps à la presser! Séchez-le simplement avec une serviette et vous êtes prêt à partir. But!

Comment faire du tofu poêlé (étapes de base)

Précisons avant de commencer: ce n'est pas du tofu croustillant! Ce tofu poêlé donne des morceaux brun doré qui sont croustillants sur les bords. Ce n'est pas ultra croustillant, mais il a une belle texture que nous aimons encore mieux. Parfois, le tofu croustillant peut devenir trop croquant. Voici les étapes de base pour préparer du tofu poêlé (ou passer directement à la recette):

Coupez-le: Coupez le tofu en gros cubes. Séchez-le avec une serviette. Côté cuisine 1: voici où cela devient un peu intéressant. Placer le tofu dans l'huile froide. Porter ensuite à feu moyen et cuire 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'un côté soit bien doré. Voici la seule partie difficile! Retirer la casserole du feu pour réduire les crachats. Retournez ensuite le tofu: utiliser des baguettes est plus simple! Cuisson côté 2: Remettez au feu. Cuire encore 5 à 6 minutes. Assaisonner et cuire un peu plus: Ajouter l'huile de sésame grillée et la sauce soya. Cuire encore 2 minutes de chaque côté. Terminé!

Les baguettes sont l'outil le plus simple pour retourner le tofu

Utilisez de la sauce de soja fumée (shoyu) si vous pouvez la trouver!

La sauce de soja fumée (ou shoyu, le mot japonais pour la sauce de soja) fait son apparition dans les épiceries traditionnelles ces jours-ci. Alex et moi ne pourrions pas être plus heureux! Il y a des années, nous avons trouvé une bouteille de shoyu fumé dans un restaurant japonais à Santa Fe et sommes devenus obsédés. La saveur intensément savoureuse et fumée est incroyable pour une utilisation dans des recettes végétaliennes.

Parce que le shoyu fumé était difficile à trouver, nous ne l'avons jamais appelé dans nos recettes: jusqu'à présent! Si vous pouvez le trouver, un filet ajoute la garniture parfaite. Vous pouvez également le commander en ligne! Voici le type que nous utilisons: commandez la sauce de soja fumée (Shoyu) en ligne.

Le tofu est-il sain?

Nous recevons beaucoup cette question, car il y a eu des rumeurs sur le tofu dans le moulin à rumeurs. Voici nos deux cents: le tofu fait partie d’une alimentation saine. Selon l'école de nutrition Harvard TH Chan, le soja est une source de protéines riche en nutriments qui peut être consommée en toute sécurité plusieurs fois par semaine. Il est susceptible de fournir des bienfaits pour la santé, en particulier lorsqu'il est consommé comme alternative à la viande rouge et transformée. (Pour plus de détails, allez à Straight Talk About Soy.)

Ainsi, vous pouvez vous sentir bien en ajoutant cette recette de tofu poêlé à votre calendrier de repas hebdomadaire! En parlant de…

Comment servir du tofu poêlé

Voici la partie amusante! Alex et moi adorons concocter ce tofu poêlé. Il a en fait été inspiré par une méthode qu'Alex a inventée un soir de semaine et nous l'avons tellement aimé que nous avons écrit comment le faire! Il est si facile de jeter dans un bol avec des légumes pour un dîner végétalien facile. Voici comment nous le servirions:

Avec soba. Ajoutez nos nouilles Quick Soba et servez-les dans un bol! Ou essayez dans notre bol de nouilles Easy Soba, plus comme un sauté. Avec du riz. Ajoutez du riz blanc, mangez avec notre riz frit végétarien. Ajoutez un légume. Servir avec du brocoli rôti ou du brocoli simple sauté et garnir de sauce piquante. Vous devez essayer Spicy Mayo ou Best Yum Yum Sauce. Avec un sauté. Ajoutez à nos légumes sautés faciles pour en faire un repas!

Cette recette de tofu poêlé est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Impression

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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients li ul,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients li ol,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions li ul,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions li ol {
marge en bas: 0;
}

@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol {
marge gauche: 0;
}
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-equipment {
rembourrage à gauche: 1,25 em;
rembourrage à droite: 1,25em;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-video-embed ~ .tasty-recipes-equipment {
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.tasty-recipes-video-toggle-container .tasty-recipes-video-toggle-inner: avant {
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réinitialisation du compteur: li;
marge gauche: 0;
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}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul {
marge gauche: 0;
rembourrage: 0;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li {
couleur de fond: #fff;
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position: relative;
-webkit-clip-path: polygone (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0 100%, 0 20px);
clip-path: polygone (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0 100%, 0 20px);
marge en bas: 1,5 em;
}

@media uniquement écran et (largeur min: 520 px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li {
rembourrage gauche: 2,5 em;
}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p: avant,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li: avant {
contenu: «i»;
bloc de visualisation;
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-webkit-border-radius: 50%;
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hauteur: 1,3 em;
largeur: 1,3 em;
taille de police: 0.75em;
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alignement du texte: centre;
couleur: #fff;
position: absolue;
gauche: 1.167em;
en haut: 1,9 em;
}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol> li: avant {
contenu: compteur (li);
contre-incrément: li;
position: absolue;
couleur de fond: # 666677;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
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largeur: 1,45 em;
couleur: #fff;
gauche: 2em;
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hauteur de ligne: 1,5 em;
taille de police: 0,6875em;
alignement du texte: centre;
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}
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p: dernier enfant {
marge en bas: 0;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details {
couleur de fond: # edf0f2;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details ul {
couleur: # 666677;
affichage: flex;
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taille de police: 0,85rem;
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style liste: aucun;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details ul li {
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style liste: aucun;
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.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-other-details
ul
li
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style de police: italique;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details .detail-icon {
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@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details .detail-icon {
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details ul li {
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@media uniquement écran et (largeur min: 520 px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details .detail-icon {
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}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-keywords {
couleur de fond: # edf0f2;
rembourrage en bas: 1em;
rembourrage: 1em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-keywords p {
taille de police: 0.7em;
style de police: italique;
couleur: # 979599;
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}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-keywords p span {
poids de police: gras;
}

.tasty-recipes-nutrifox {
alignement du texte: centre;
marge: 0;
}

.nutrifox-label {
couleur de fond: # edf0f2;
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.tasty-recipes-nutrifox iframe {
largeur: 100%;
bloc de visualisation;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-nutrition {
rembourrage: 1,25 em;
couleur: # 666677;
}

.tasty-recipes-nutrition .tasty-recipes-label {
style de police: italique;
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}

.tasty-recipes-nutrition ul {
alignement du texte: centre;
}

.tasty-recipes-nutrition li {
float: aucun;
affichage: bloc en ligne;
hauteur de ligne: 2em;
}

.tasty-recipes-entry-footer {
couleur de fond: # 666677;
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}

.tasty-recipes-entry-footer .tasty-recipes-footer-content {
affichage: bloc en ligne;
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largeur: 65px;
}

.tasty-recipes-entry-footer h3 {
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.tasty-recipes-entry-footer p {
marge en bas: 0;
couleur: #fff;
taille de police: 0.75em;
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.tasty-recipes-entry-footer p a {
couleur: #fff;
décoration de texte: souligné;
box-shadow: aucun;
bord inférieur: aucun;
}

.tasty-recipes-entry-footer: après {
contenu: ' ';
bloc de visualisation;
clarifier les deux;
}

@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-footer h3 {
margin-top: 0,5 em;
marge en bas: 0,5 em;
}
.tasty-recipes-entry-footer {
alignement du texte: centre;
}
}

@media uniquement écran et (largeur min: 520 px) {
.tasty-recipes-entry-footer img {
flotteur: gauche;
}
.tasty-recipes-entry-footer h3,
.tasty-recipes-entry-footer p {
marge gauche: 90px;
clair: aucun;
alignement du texte: gauche;
}
}

/ * Styles d'affichage d'impression * /

.tasty-recipes-print-view {
taille de police: 11px;
couleur de fond: #fff;
}

.tasty-recipes-print-view .tasty-recipes-print-button {
affichage: bloc en ligne;
}

.tasty-recipes-print {
rembourrage: 0;
taille de police: 11px;
}

.tasty-recipes-print-view .tasty-recipes {
margin-top: 1em;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header {
couleur de fond: hériter;
couleur: hériter;
rembourrage en bas: 0;
rembourrage à gauche: 1em;
rembourrage à droite: 1em;
rembourrage: 1em;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-image {
Flotter à droite;
transformer: aucun;
}

.tasty-recipes-print.tasty-recipes-has-image .tasty-recipes-entry-header h2 {
margin-top: 0;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header h2 {
couleur: hériter;
marge en bas: 0,5 em;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header hr {
affichage: aucun;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header span.tasty-recipes-rating {
couleur: # 000;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul {
rembourrage: 0;
clair: aucun;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li {
hauteur de ligne: 1,5 em;
couleur: # 000;
}

.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-header
.tasty-recipes-details
.detail-icon {
affichage: aucun;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content img {
largeur max: 50%;
hauteur: auto;
}

.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recettes-ingrédients
ul
li,
.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recettes-ingrédients
ol
li {
marge en bas: 0,25 em;
hauteur de ligne: 1,1;
}

.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-instructions
ul
li,
.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-instructions
ol
li {
marge en bas: 0,5 em;
hauteur de ligne: 1,1;
}

.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recettes-ingrédients
ul
li: avant,
.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-instructions
ul
li: avant {
en haut: 0,3em;
}

.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recettes-ingrédients
ol
li: avant,
.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-instructions
ol
li: avant {
en haut: 0;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li,
.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li {
padding-top: 0;
rembourrage en bas: 0;
couleur de fond: # edf0f2;
clip-path: aucun;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p: avant,
.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-notes
ul
li: avant {
en haut: 0;
clip-path: aucun;
marge en bas: 0,5 em;
}

@media print {
.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-footer img {
affichage: aucun;
}
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-source-link {
alignement du texte: centre;
}

.tasty-recipes {
bordure: 5px solide # 4d4d4e;
margin-top: 6em;
marge en bas: 4em;
}

.tasty-recipes-print-button {
affichage: aucun;
}

.tasty-recipes-image-shim {
hauteur: 69,5 px;
clarifier les deux;
}

.tasty-recipes-entry-header {
couleur de fond: # 4d4d4e;
couleur: #FFF;
alignement du texte: centre;
rembourrage-dessus: 35px;
rembourrage en bas: 1.5em;
rembourrage gauche: 2,5 em;
rembourrage à droite: 2,5em;
}

.tasty-recipes-entry-header.tasty-recipes-has-image {
padding-top: 0px;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-image {
float: aucun;
alignement du texte: centre;
transform: translateY (-115px);
margin-bottom: 1em; / * Décidez si nous en avons besoin * /
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-image img {
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon-frontière: 50%;
bordure: 5px solide # 4d4d4e;
hauteur: 150px;
largeur: 150 px;
}

.tasty-recipes-entry-header h2 {
taille de police: 2em;
    espacement des lettres: 1px;
marge en bas: 0;
alignement du texte: centre;
couleur: #FFF;
margin-top: 0;
padding-top: 0;
rembourrage en bas: 0;
}

.tasty-recipes-has-image .tasty-recipes-entry-header h2 {
margin-top: -115px;
}

.tasty-recipes-entry-header hr {
bordure: 1px solide #cacaca;
couleur de fond: #cacaca;
margin-bottom: 1em;
margin-top: 1em;
}

.tasty-recipes-rating {
alignement du texte: centre;
    margin-top: 19 pixels;
    taille de police: 12px;
    couleur: # 6b6e77;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating a {
décoration de texte: aucune;
décoration de texte: aucune;
    frontière: aucune;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating a: hover {
décoration de texte: aucune;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-stars {
taille de police: 1,375 em;
bloc de visualisation;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-stars span {
marge gauche: .25em;
marge droite: .25em;
couleur: #FFF;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-label {
style de police: italique;
couleur: #cacaca;
taille de police: .6875em;
bloc de visualisation;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details {
margin-top: 1em;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul {
type de liste: aucun;
marge: 0;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li {
affichage: bloc en ligne;
marge gauche: .5em;
marge droite: .5em;
taille de police: 1em;
hauteur de ligne: 2,5 em;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li.author,
.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li.total-time {
affichage: aucun;
}

@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details .detail-icon {
hauteur: .8em;
margin-top: .4em;
}
.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li {
taille de police: .875em;
hauteur de ligne: 1,75 em;
}
}

@media uniquement écran et (largeur min: 520 px) {
.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details .detail-icon {
hauteur: 1em;
margin-top: .6em;
}
.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li {
taille de police: 1em;
hauteur de ligne: 2,5 em;
}
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details .tasty-recipes-label {
style de police: italique;
couleur: #cacaca;
marge droite: .125em;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details .detail-icon {
alignement vertical: haut;
marge droite: .2em;
}

.tasty-recipes-entry-content {
rembourrage: 1.25em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons {
marge en bas: 1,25 em;
marge gauche: 1,25 em;
marge droite: 1,25 em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons: after {
contenu: " ";
bloc de visualisation;
clarifier les deux;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-button-wrap {
largeur: 50%;
affichage: bloc en ligne;
flotteur: gauche;
dimensionnement de la boîte: border-box;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons a {
transformation de texte: majuscule;
alignement du texte: centre;
bloc de visualisation;
couleur: #FFF;
couleur de fond: # 4d4d4e;
taille de police: 1em;
hauteur de ligne: 1,375 em;
rembourrage: 1em;
rembourrage en bas: 1em;
poids de police: gras;
margin-top: 0;
frontière: aucune;
border-radius: 0;
décoration de texte: aucune;
}

.tasty-recipes-entry-content a img {
box-shadow: aucun;
-webkit-box-shadow: aucun;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons a: hover {
couleur de fond: # 979599;
décoration de texte: aucune;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons img {
alignement vertical: haut;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons img.svg-print,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons img.svg-pinterest {
hauteur: 1,25 em;
marge droite: .375em;
marge en bas: 0;
fond: aucun;
affichage: bloc en ligne;
}

@media uniquement écran et (largeur min: 520 px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-button-wrap: premier enfant {
rembourrage à droite: .625em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-button-wrap: last-child {
rembourrage gauche: .625em;
}
}

@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-button-wrap {
largeur: 100%;
}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-button-wrap: nth-child (2) {
rembourrage: 1em;
}
.tasty-recipes {
marge gauche: -20px;
marge droite: -20px;
}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-description,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions {
rembourrage gauche: .75em;
rembourrage à droite: .75em;
}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol li, .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol li {
marge gauche: 1,2 em! important;
}
}

.tasty-recipes-entry-content h3 {
transformation de texte: majuscule;
taille de police: .75em;
couleur: # 979599;
marge en bas: 1,5 em;
}

.tasty-recipes-entry-content h4 {
taille de police: 1em;
padding-top: 0;
marge en bas: 1,5 em;
margin-top: 1,5 em;
}

.tasty-recipes-entry-content hr {
couleur de fond: # EAE9EB;
bordure: 1px solide # EAE9EB;
margin-top: 1em;
margin-bottom: 1em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-description,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions {
rembourrage à gauche: 1,25 em;
rembourrage à droite: 1,25em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-description p {
margin-bottom: 1em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ul,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ul {
type de liste: aucun;
marge gauche: 0;
marge en bas: 1,5 em;
rembourrage: 0;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ul li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ul li {
marge en bas: .625em;
type de liste: aucun;
position: relative;
marge gauche: 2,5 em;
hauteur de ligne: 1,46;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ul li: avant,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ul li: avant {
couleur de fond: # 4d4d4e;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon-frontière: 50%;
hauteur: .5em;
largeur: .5em;
bloc de visualisation;
contenu: " ";
gauche: -1.25em;
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position: absolue;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol {
réinitialisation du compteur: li;
marge gauche: 0;
rembourrage: 0;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol li {
type de liste: aucun;
position: relative;
margin-bottom: 1em;
marge gauche: 2,5 em;
hauteur de ligne: 1,46;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol li: avant,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol li: before {
contenu: compteur (li);
contre-incrément: li;
position: absolue;
couleur de fond: # 4d4d4e;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon-frontière: 50%;
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largeur: 1,45 em;
couleur: #FFF;
gauche: -1.25em;
transformer: translateX (-50%);
hauteur de ligne: 1,5 em;
taille de police: .6875em;
alignement du texte: centre;
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}

@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol {
marge gauche: 0;
}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol li {

}
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes {
rembourrage: 1,25 em;
couleur de fond: # EDF0F2;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol {
réinitialisation du compteur: li;
marge gauche: 0;
rembourrage: 0;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul {
marge gauche: 0;
rembourrage: 0;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li {
couleur de fond: #FFF;
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-webkit-clip-path: polygone (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0 100%, 0 20px);
clip-path: polygone (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0 100%, 0 20px);
marge en bas: 1,5 em;
}

@media uniquement écran et (largeur min: 520 px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li {
rembourrage gauche: 2,5 em;
}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p: avant,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li: avant {
contenu: "i";
bloc de visualisation;
couleur de fond: # 4d4d4e;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon-frontière: 50%;
hauteur: 1,3 em;
largeur: 1,3 em;
taille de police: .75em;
hauteur de ligne: 1,3 em;
alignement du texte: centre;
couleur: #FFF;
position: absolue;
gauche: 1.167em;
en haut: 1,9 em;
}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li: before {
contenu: compteur (li);
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couleur de fond: # 4d4d4e;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
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}
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p: dernier enfant {
marge en bas: 0;
}

.tasty-recipes-nutrifox {
alignement du texte: centre;
marge: 0;
}

.tasty-recipes-nutrifox iframe {
largeur: 100%;
bloc de visualisation;
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Tofu frit à la poêle parfaite

(5 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
5 à partir de 5 commentaires

Auteur: Sonja Overhiser

Temps de préparation: 2 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Durée totale: 17 minutes

Rendement: 4

Régime: végétalien

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Recette de broche

La description
Voici comment faire le meilleur tofu poêlé: rapide et facile, sans pressage requis! Il a une saveur irrésistible et cuit en 15 minutes.

Ingrédients

Tofu ferme ou extra ferme de 14 onces
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel casher
2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillée
2 cuillères à soupe de sauce soja fumée ou sauce soja
Pour la garniture: graines de sésame grillées, ciboulette hachée

Instructions

Coupez le tofu en gros cubes (environ 1,5 "x 2") et séchez-le avec une serviette. Ajouter l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et ajouter les cubes de tofu et quelques pincées de sel casher.
Allumez le feu à moyen-élevé. Cuire 5 à 6 minutes jusqu'à ce que le fond soit légèrement doré.
Retirez brièvement la casserole du feu pour réduire les crachats. Retournez le tofu avec des baguettes (la méthode la plus simple!) Ou des pinces. Remettre le feu à moyen-élevé et cuire encore 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer brièvement du feu et arroser d'huile de sésame et de sauce soja (attention aux crachats). Remettre à feu doux et cuire 2 minutes, puis retourner et cuire encore 2 minutes, jusqu'à ce que la couleur soit foncée. Sers immédiatement.

Catégorie: Plat principalMéthode: PoêléeCuisine: Asiatique

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Mots-clés: Tofu poêlé

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