Soupe crémeuse aux carottes rôties

par | Jan 27, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires


 meilleure recette de soupe aux carottes

Comme des carottes? Vous allez aimer cette recette de soupe aux carottes. Elle est luxueusement crémeuse et regorge d'une incroyable saveur de carotte rôtie.

Cette soupe de carotte classique est une merveilleuse soupe à servir avec vos salades d'hiver, vos sandwichs et même vos plats de fêtes préférés. Comme les carottes vont bien avec tant d'autres saveurs, c'est une soupe polyvalente à garder dans votre répertoire.

Vous pourriez être agréablement surpris d'apprendre que cette soupe crémeuse est en fait sans crème. C'est une soupe légère et saine, pour ne pas dire aussi abordable.

 carottes fraîches pelées

J'ai essayé de faire la soupe avec des carottes sautées au lieu de rôties, mais les carottes rôties donnent cette soupe aux pouvoirs magiques. Si vous êtes fan de ma soupe de courge musquée ou soupe de chou-fleur la méthode de cette recette vous sera déjà familière.

Puisque je ne peux pas m'empêcher de jouer avec les saveurs, je suis venu avec trois variations amusantes et simples – soupe de carotte au gingembre, soupe de carotte au cari et soupe de carotte au cari thaï au citron vert. Vous trouverez des détails dans les notes de recette. Il est temps que ce blog culinaire ait une bonne recette de soupe aux carottes, et c'est vraiment quatre en un!

Continuez à la recette …

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