Selon un analyste, l'impact de COVID-19 pourrait aider l'industrie de la viande d'origine végétale

par | Mai 20, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




Le virus a frappé l'industrie de la viande de plusieurs façons.Plus de gens peuvent être encouragés à essayer des produits de viande végétaliens (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) L'impact de la pandémie de COVID-19 pourrait stimuler les ventes de viande à base de plantes, selon un analyste Donald McLee, analyste chez Berenberg, a déclaré au Financial Times plus tôt ce mois-ci. Une alternativeMcLee a déclaré que la trajectoire de croissance pourrait «  s'inverser '' en raison du stockage des consommateurs et des fermetures récentes d'abattoirs. Il a déclaré que cela pourrait conduire à des pénuries potentielles de viande qui encourageraient les gens à essayer des protéines alternatives. Les géants de la viande végétale Beyond Meat et Impossible Foods ont tous deux récemment pris des mesures pour étendre leur potentiel de vente au détail.Un montant important de revenus pour les deux sociétés a été lié au service alimentaire – qui a pris un sérieux coup en raison des blocages des coronavirus. Selon les rapports, Impossible Foods a annoncé son intention de multiplier par 18 son empreinte commerciale cette année et fera ses débuts dans 1700 magasins Kroger à l'échelle nationale.Impossible PDG Pat Brown a déclaré que la société «vend autant que possible». Il a également réduit son prix de gros.Beyond MeatBeyond Meat a également révélé les mesures qu'il prend pour atténuer ses pertes d'hospitalité, le PDG Ethan Brown annonçant que la société a connu un «ralentissement significatif des [its] activités de restauration au cours de la seconde moitié de Mars 'à la suite des fermetures. Lors d'un récent appel aux résultats, Brown a déclaré: "Nous n'attendons pas les circonstances pour tenir compte de notre trajectoire de croissance prévue … Alors que la pandémie commençait à interrompre l'économie mondiale, nous avons créé des équipes offensives et défensives. à travers l'entreprise pour guider notre navigation dans un paysage en mutation. »Les mesures que l'entreprise mettra en œuvre comprennent le développement de« packs de valeur »de produits, offrant des prix« plus agressifs »et la construction d'une opération directe au consommateur, lancement plus tard ce trimestre.



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