Scones cerises

par | Mai 1, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



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<p><em> Essayez ces scones aux cerises ou consultez nos <a href= scones aux fruits classiques ici .

  • Durée totale

    30 minutes [19659005] Difficulté

    Facile

Ingrédients

  • farine auto-levante 230g, plus extra pour la plaque à pâtisserie et le roulage
  • sel de mer fin ¼ cuillère à café
  • beurre non salé 70g, réfrigéré et coupé en dés, plus extra pour servir
  • sucre en poudre 40g
  • cerises glacées 80g, grossièrement hachées
  • lait entier 150ml
  • oeuf 1, battu

Met hod

  • Étape 1

    Chauffez le four à 220C / ventilateur 200C / gaz 7. Saupoudrez un peu de farine sur une plaque à pâtisserie. Versez la farine mesurée dans un grand bol à mélanger et incorporez le sel. Ajouter le beurre et frotter du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure fine (alternativement, faites-le dans un robot culinaire en pulsant par petites rafales). Remuer à travers le sucre et les cerises. Faire un puits au centre des ingrédients secs et verser le lait puis mélanger rapidement pour combiner. Basculer la pâte grossièrement mélangée sur une surface de travail légèrement farinée et rapprocher avec vos mains, en essayant de ne pas surcharger la pâte.

    Étape 2

    Roulez la pâte à une épaisseur de 3 cm et utilisez un cutter de 5 cm pour découper le scones. Mélanger les coupes de pâte ensemble et couper en plus de scones. Mettre la plaque à pâtisserie et badigeonner le dessus avec l'œuf battu. Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient levés et légèrement dorés. Servir avec du beurre, si vous le souhaitez.

Vous voulez faire votre propre confiture pour vos scones? Essayez notre confiture de fraise et de Pimm ici

[image id= »76703″ size= »landscape_thumbnail » align= »none » crop= »11px,941px,3981px,2652px » title= »Strawberry Jam Recipe with Pimm’s » alt= »Strawberry Jam with Pimm’s » classes= » »]

Valeurs nutritionnelles

  • kcals
    321
  • graisses
    12g
  • saturés
    7g
  • glucides
    47g
  • sucres
    8 g
  • fibres
    2 g
  • protéines
    6 g
  • sel
    0,61 g



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