Sandwich à la salade d'œufs

par | Août 10, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



C'est vraiment le meilleur sandwich à la salade aux œufs! La recette de base est crémeuse, savoureuse et pleine d'herbes fraîches pour une quantité insensée de saveur.

Tout le monde a besoin de recettes de base solides pour les normes de cuisine. Et en voici un qui, selon nous, fera partie de votre répertoire: le parfait sandwich à la salade aux œufs! C’est le meilleur type de base. C’est un sandwich dans lequel vous pouvez vous mordre les dents, qui a le goût d’une version élevée de ce à quoi vous êtes habitué. C’est frais et sain, pas le genre de mayonnaise que vous pouvez trouver au magasin. Un autre secret? Il est farci d’herbes fraîches pour vous donner une belle touche de saveur. Au moment où nous avons essayé la première bouchée, nous nous sommes regardés et nous nous sommes dit: «Wow!» Vous allez vouloir essayer ceci: stat.

Ingrédients pour le meilleur sandwich à la salade aux œufs

Il y a beaucoup de tours sur votre vieux sandwich à la salade aux œufs. Votre grand-mère a probablement sa propre recette préférée de la famille! Celui-ci est nouveau et amélioré, avec quelques petites astuces pour le moderniser et lui infuser les saveurs les plus fraîches. Ici, nous avons bricolé cette recette pendant un certain temps pour qu'elle soit parfaite. Les ingrédients pour un sandwich à la salade aux œufs sont:

ŒufsYogourt grecMayonnaiseMoutarde de DijonOignon vertAneth frais ou basilic

Voici un peu plus pourquoi ce combo fonctionne…

Yogourt + mayo le rend léger et frais!

Voici une astuce que nous utilisons dans les recettes traditionnelles à base de mayonnaise des années 1950 pour les alléger. Au lieu de la mayonnaise pure, nous utilisons de la mayonnaise et du yogourt grec! Voici pourquoi cela fonctionne:

La mayonnaise donne une richesse savoureuse, mais l'utilisation de toute la mayonnaise peut sembler trop lourde.Le yogourt grec réduit les calories et le garde léger et sain, tout en ajoutant une saveur acidulée et une onctuosité.

Cette combinaison gagnante est le secret de notre sandwich ultime à la salade de thon! Il fonctionne également très bien dans les vinaigrettes crémeuses: essayez notre vinaigrette Ranch maison ou notre vinaigrette César.

Les herbes fraîches sont essentielles

L'autre astuce pour le meilleur sandwich à la salade aux œufs consiste à utiliser des herbes fraîches! Si vous nous connaissez, vous connaissez notre mantra: les herbes fraîches sont le meilleur moyen d'insuffler de la saveur dans votre cuisine sans ajouter de calories. Les herbes apportent la meilleure nuance et la meilleure touche de saveur! Voici un peu de ce que les herbes vont bien dans la salade aux œufs:

Aneth: Utilisez de l'aneth frais pour une saveur classique. L'aneth est souvent utilisé dans la salade d'œufs et apporte une saveur délicate aux herbes. Basilic: C'est notre variante unique préférée! La salade aux œufs de basilic a la meilleure saveur fraîche avec la touche poivrée de basilic vert vif. Ciboulette: La ciboulette est une autre paire naturelle avec une salade aux œufs. Comme cette recette utilise également des oignons verts, ils ne sont pas aussi nécessaires: mais ils apportent également une grande saveur si vous les avez sous la main.

Méthode principale: comment faire bouillir des œufs durs

Ce sandwich à la salade aux œufs nécessite une maîtrise de la cuisine: comment faire bouillir des œufs durs! C’est une compétence que nous n’avons acquise que plus tard dans la vie. Nous savons donc que tout le monde ne sait pas comment le faire comme sa poche! Voici la méthode que nous avons utilisée:

Porter l'eau à ébullition: Couvrir les œufs avec 1 pouce d'eau dans une casserole et porter l'eau à ébullition. Éteindre et laisser reposer 15 minutes. Au moment de l'ébullition, fermez l'eau et laissez les œufs reposer dans l'eau pendant 15 minutes. Retirer dans un bol d'eau glacée et laisser refroidir. Ensuite, transférez immédiatement les œufs dans un bain d'eau glacée. Attendez qu'ils soient assez froids pour peler.

Vous pouvez préparer une grande quantité d'œufs durs et les conserver au réfrigérateur pendant 1 semaine. Il est préférable de garder les œufs encore dans leur coquille, ce qui les garde au plus frais. Nous vous suggérons de les faire bouillir à l'avance, puis de préparer la salade aux œufs juste avant de la préparer, car…

Combien de temps pouvez-vous conserver la salade aux œufs?

Voici le truc: la salade d’œufs est meilleure lorsqu'elle est fraîche. Mais vous pouvez la conserver: la salade aux œufs dure 3 à 5 jours au réfrigérateur. Les saveurs peuvent ternir après la réfrigération, alors lorsque vous servez des restes, laissez-les revenir à température ambiante et goûtez. Ajoutez une pincée de sel et un autre filet de moutarde de Dijon au goût pour raviver les saveurs.

Transformez un sandwich à la salade d'œufs en un repas sain!

Ce sandwich à la salade aux œufs est parfait pour une recette de dîner rapide et facile ou un déjeuner sain! Surtout si vous faites bouillir les œufs à l'avance, ce sandwich se prépare en un clin d'œil. Comment en faire un repas sain à la hâte? Voici quelques-uns de nos accompagnements sans recette préférés qui ne prennent pas du tout de temps:

Légumes et houmous Tranches de pommes vertes Dattes farcies Salade verte la plus simple Salade de tomates au basilic ou tranches de tomates

Que puis-je utiliser à la place du pain pour la salade aux œufs?

Il y a beaucoup d'options au lieu du pain pour la salade aux œufs! Si vous suivez un régime sans gluten ou si vous cherchez simplement à mélanger les choses, voici quelques options:

Wrap de laitue: Servez-le enroulé dans des feuilles de laitue au beurre. Farcir dans un avocat: Un avocat mûr fait un plat de service prêt à l'emploi. Craquelins: Les craquelins sans gluten fonctionnent bien pour servir: utilisez votre marque préférée ou des craquelins aux amandes faits maison.

Variations sur le sandwich à la salade aux œufs

Il existe de nombreuses variantes de la salade aux œufs! Voici quelques-uns de nos préférés, y compris une variante végétalienne:

Sandwich à la salade de pois chiches facile Un favori des fans! Ce sandwich à la salade de pois chiches est une façon à base de plantes d'obtenir votre dose de salade aux œufs. Salade de thon aux œufs Combinez la salade aux œufs avec la salade de thon dans ce sandwich crémeux ultra-copieux et riche en protéines. Salade d'œufs au curry Ajoutez 1 cuillère à café de poudre de curry pour une variation savoureuse.

Cette recette de sandwich à la salade aux œufs est…

Végétarien. Pour le sans gluten, utilisez les options de service sans gluten énumérées ci-dessus.

Impression

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clip-path: polygone (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0 100%, 0 20px);
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@média uniquement écran et (largeur min: 520px) {
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.tasty-recette-entrée-contenu. savoureuse-recettes-notes ol {
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.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li,
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.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li,
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position: relative;
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.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li: avant {
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.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-autres-détails
ul
li
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.tasty-recette-entrée-pied de page svg {
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}

/ * Styles de vue d'impression * /

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.tasty-recettes-print-view .tasty-recettes-print-button {
affichage: bloc en ligne;
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couleur: hériter;
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padding-right: 1em;
rembourrage haut: 1em;
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Flotter à droite;
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.tasty-recettes-print.tasty-recettes-a-image .tasty-recettes-entrée-en-tête h2 {
margin-top: 0;
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.tasty-recettes-print .tasty-recettes-entrée-en-tête h2 {
couleur: hériter;
marge inférieure: 0,5em;
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.tasty-recettes-print .tasty-recettes-entrée-en-tête hr {
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couleur: # 000;
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.tasty-recettes-print .tasty-recette-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul {
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}

.tasty-recettes-print .tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li {
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couleur: # 000;
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.tasty-recettes-print
.tasty-recettes-entrée-en-tête
.tasty-recettes-détails
.detail-icon {
affichage: aucun;
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largeur max: 50%;
hauteur: auto;
}

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.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-ingrédients
ul
li,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-ingrédients
ol
li {
marge inférieure: 0,25em;
hauteur de ligne: 1,1;
}

.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-instructions
ul
li,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-instructions
ol
li {
marge inférieure: 0,5em;
hauteur de ligne: 1,1;
}

.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-ingrédients
ul
li: avant,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-instructions
ul
li: avant {
haut: 0,3em;
}

.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-ingrédients
ol
li: avant,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-instructions
ol
li: avant {
haut: 0;
}

.tasty-recette-print .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p,
.tasty-recettes-print .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li,
.tasty-recettes-print .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ol li {
rembourrage haut: 0;
rembourrage bas: 0;
couleur de fond: # edf0f2;
clip-path: aucun;
}

.tasty-recette-print .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p: avant,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
notes-de-recettes-savoureuses
ul
li: avant {
haut: 0;
clip-path: aucun;
marge inférieure: 0,5em;
}

@media print {
.tasty-recette-print .tasty-recette-entrée-pied de page img {
affichage: aucun;
}
}

.tasty-recette-print .tasty-recette-source-lien {
text-align: centre;
}

.tasty-recettes {
bordure: solide 5px # 4d4d4e;
margin-top: 6em;
marge inférieure: 4em;
}

.tasty-recettes-print-button {
affichage: aucun;
}

.tasty-recettes-image-shim {
hauteur: 69,5 px;
clarifier les deux;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête {
couleur d'arrière-plan: # 4d4d4e;
couleur: #FFF;
text-align: centre;
rembourrage haut: 35px;
rembourrage en bas: 1,5em;
padding-left: 2,5em;
padding-right: 2.5em;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête.tasty-recettes-a-image {
padding-top: 0px;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-image {
float: aucun;
text-align: centre;
transformer: translateY (-115px);
marge inférieure: 1em; / * Décidez si nous en avons besoin * /
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-image img {
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon de la frontière: 50%;
bordure: solide 5px # 4d4d4e;
hauteur: 150px;
largeur: 150px;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête h2 {
taille de la police: 2em;
espacement des lettres: 1px;
marge inférieure: 0;
text-align: centre;
couleur: #FFF;
margin-top: 0;
rembourrage haut: 0;
rembourrage bas: 0;
}

.tasty-recettes-a-image .tasty-recettes-entrée-en-tête h2 {
margin-top: -115px;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête hr {
bordure: 1px solide #cacaca;
couleur de fond: #cacaca;
marge inférieure: 1em;
margin-top: 1em;
}

.tasty-recettes-rating {
text-align: centre;
marge supérieure: 19px;
taille de la police: 12px;
couleur: # 6b6e77;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating a {
texte-décoration: aucun;
texte-décoration: aucun;
bordure: aucune;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating a: hover {
texte-décoration: aucun;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating-stars {
taille de la police: 1,375em;
bloc de visualisation;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating-stars span {
marge gauche: .25em;
marge droite: .25em;
couleur: #FFF;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating-label {
style de police: italique;
couleur: #cacaca;
taille de la police: .6875em;
bloc de visualisation;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails {
margin-top: 1em;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul {
type de style de liste: aucun;
marge: 0;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li {
affichage: bloc en ligne;
marge gauche: .5em;
marge droite: .5em;
taille de la police: 1em;
hauteur de ligne: 2,5em;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li.author,
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li.total-time {
affichage: aucun;
}

@média uniquement écran et (max-width: 520px) {
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails .detail-icon {
hauteur: .8em;
margin-top: .4em;
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.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li {
taille de la police: .875em;
hauteur de ligne: 1,75em;
}
}

@média uniquement écran et (largeur min: 520px) {
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails .detail-icon {
hauteur: 1em;
margin-top: .6em;
}
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li {
taille de la police: 1em;
hauteur de ligne: 2,5em;
}
}

.tasty-recette-entrée-en-tête .tasty-recette-détails .tasty-recette-étiquette {
style de police: italique;
couleur: #cacaca;
marge droite: .125em;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails .detail-icon {
alignement vertical: haut;
marge droite: .2em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu {
rembourrage supérieur: 1,25em;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons {
marge inférieure: 1,25em;
marge gauche: 1,25em;
marge droite: 1,25em;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons: après {
contenu: " ";
bloc de visualisation;
clarifier les deux;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap {
largeur: 50%;
affichage: bloc en ligne;
float: gauche;
box-dimensionnement: border-box;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons a {
text-transform: majuscule;
text-align: centre;
bloc de visualisation;
couleur: #FFF;
couleur d'arrière-plan: # 4d4d4e;
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hauteur de ligne: 1,375em;
rembourrage haut: 1em;
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bordure: aucune;
rayon de la bordure: 0;
texte-décoration: aucun;
}

.tasty-recette-entrée-contenu à img {
boîte-ombre: aucun;
-webkit-box-shadow: aucun;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons a: hover {
couleur d'arrière-plan: # 979599;
texte-décoration: aucun;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons img {
alignement vertical: haut;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons img.svg-print,
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons img.svg-pinterest {
hauteur: 1,25em;
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marge inférieure: 0;
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affichage: bloc en ligne;
}

@média uniquement écran et (largeur min: 520px) {
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap: premier-enfant {
padding-right: .625em;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap: dernier-enfant {
padding-left: .625em;
}
}

@média uniquement écran et (max-width: 520px) {
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap {
largeur: 100%;
}
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap: nth-child (2) {
rembourrage haut: 1em;
}
.tasty-recettes {
marge gauche: -20px;
marge droite: -20px;
}
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-description,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions {
padding-left: .75em;
padding-right: .75em;
}
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-ingrédients ol li, .tasty-recettes-entrée-contenu. savoureux-recettes-instructions ol li {
marge gauche: 1,2em! important;
}
}

.tasty-recette-entrée-contenu h3 {
text-transform: majuscule;
taille de la police: .75em;
couleur: # 979599;
marge inférieure: 1,5em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu h4 {
taille de la police: 1em;
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marge inférieure: 1,5em;
margin-top: 1,5em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu hr {
couleur de fond: # EAE9EB;
bordure: 1px solide # EAE9EB;
margin-top: 1em;
marge inférieure: 1em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-description,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions {
padding-left: 1,25em;
padding-right: 1,25em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-description p {
marge inférieure: 1em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ul,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ul {
type de style de liste: aucun;
marge gauche: 0;
marge inférieure: 1,5em;
rembourrage: 0;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ul li,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ul li {
marge inférieure: 0,625em;
type de style de liste: aucun;
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marge gauche: 2,5em;
hauteur de ligne: 1,46;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ul li: avant,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ul li: avant {
couleur d'arrière-plan: # 4d4d4e;
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-moz-border-radius: 50%;
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largeur: .5em;
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contenu: " ";
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}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ol,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ol {
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.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ol li,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ol li {
type de style de liste: aucun;
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}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ol li: avant,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ol li: avant {
contenu: compteur (li);
contre-incrément: li;
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couleur d'arrière-plan: # 4d4d4e;
-webkit-border-radius: 50%;
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text-align: centre;
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}

@média uniquement écran et (max-width: 520px) {
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ol,
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marge gauche: 0;
}
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ol li,
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}
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-notes {
rembourrage: 1,25em;
couleur de fond: # EDF0F2;
}

.tasty-recette-entrée-contenu. savoureuse-recettes-notes ol {
contre-réinitialisation: li;
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}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul {
marge gauche: 0;
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}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li,
.tasty-recette-entrée-contenu. savoureuse-recettes-notes ol li {
couleur d'arrière-plan: #FFF;
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-webkit-clip-path: polygone (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0 100%, 0 20px);
clip-path: polygone (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0 100%, 0 20px);
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}

@média uniquement écran et (largeur min: 520px) {
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p,
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}
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p: avant,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li: avant {
contenu: "i";
bloc de visualisation;
couleur d'arrière-plan: # 4d4d4e;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon de la frontière: 50%;
hauteur: 1,3em;
largeur: 1,3em;
taille de la police: .75em;
hauteur de ligne: 1,3em;
text-align: centre;
couleur: #FFF;
position: absolue;
à gauche: 1,167em;
haut: 1,9em;
}
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}

.tasty-recette-entrée-contenu. savoureuse-recettes-notes p: dernier-enfant {
marge inférieure: 0;
}

.tasty-recipes-nutrifox {
text-align: centre;
marge: 0;
}

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Ultimate Egg Salad Sandwich

(No Ratings Yet)

Author: Sonja Overhiser

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 5 minutes

Total Time: 30 minutes

Yield: 4 sandwiches

Diet: Vegetarian

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La description
This really is the best egg salad sandwich! The basic recipe is creamy, savory, and full of fresh herbs for an insane amount of flavor.

Ingrédients

8 eggs
1 green onion
2 tablespoons chopped fresh dill (or basil)
1/4 cup Greek yogurt*
2 tablespoons mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1/2 teaspoon kosher salt
Fresh ground black pepper
8 slices of bread
For the toppings: lettuce, red onion, tomato, etc

Instructions

Hard boil the eggs, according to Perfect Hard Boiled Eggs or Instant Pot Hard Boiled Eggs.
When the eggs are cooked and cooled, peel them and chop them roughly.
Thinly slice the green onions. Chop the fresh dill or basil.
In a bowl, stir together all ingredients. Taste and adjust seasonings as desired. (Tastes best freshly made. You can also refrigerate for up to 3 to 5 days; after refrigerating taste and add a little salt and/or mustard to refresh the flavors.)
If desired, toast the bread. Place the egg salad on the bread and top with lettuce, red onion, and any other toppings desired.

Category: Main DishMethod: BoiledCuisine: American

Keywords: Egg salad sandwich

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