Salade thaï au gingembre

par | Juin 5, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



 Salade de gingembre thaï

Cette recette de salade de gingembre thaï est adaptée de Beurre d'arachide: petit-déjeuner, déjeuner, dîner, minuit de Tim Lannan et James Annabel (£ 11.99, Hardie Grant).

  • 2699
  • Temps total

    20 minutes
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • chou 300g (utilisez rouge, blanc ou un mélange), râpé
  • carotte 150g, râpé
  • concombre 1, coupé en deux sur la longueur, graines enlevées et tranchées finement
  • edamame 60g, cuit et écossé
  • oignon 1, finement tranché
  • coriandre une poignée, hachée, plus un supplément pour servir
  • arachides hachées à servir
  • beurre d'arachide croquant 60g
  • vinaigre de riz 2 cuillères à soupe
  • huile de sésame grillée 3 cuillères à soupe
  • citron vert 1, en jus pour en faire 2 cuillères à soupe
  • sauce soya 1 cuillère à soupe
  • gingembre 2cm en morceau, finement tranché [19659022] Méthode
    • Étape 1

      Pour préparer la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

      Étape 2

      Mélanger tous les ingrédients de la salade, sauf les arachides, dans un saladier, verser sur la vinaigrette et bien mélanger. Garnir d'arachides et de coriandre pour servir.


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[image id= »102027″ size= »landscape_thumbnail » align= »none » title= »Cucumber Kefir And Falafel Salad Recipe » alt= »A plate topped with slices of green cucumber and golden falafels » classes= » »]

Valeurs nutritionnelles

  • kcal
    364
  • lipides
    23,3 g
  • saturés
    3,6 g
  • glucides
    21,6 g [19659032] sucres
    17 g
  • fibres
    10,5 g
  • protéine
    11,7 g
  • sel
    1 g



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