Rouleaux d'écrevisses

par | Août 7, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



 Petits pains cocktail aux écrevisses

Essayez notre sandwich aux écrevisses puis découvrez nos rouleaux de homard .

  • 633
  • Durée totale

    20 minutes
  • Difficulté
    Facile

] Ingrédients

  • petits pains brioches 8
  • beurre ramolli pour tartiner
  • cresson 2 poignées de feuilles
  • queues d'écrevisses cuites et pelées 200g
  • crème de raifort 1 cuillère à soupe
  • moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe
  • ] ketchup aux tomates ½ c. à soupe
  • mayonnaise 3 c. à soupe
  • paprika (non fumé) ½ c. à thé
  • Tabasco quelques traits
  • céleri ½ bâtonnet, coupé en petits dés
  • oignons de printemps 2, finement haché

Méthode

  • Étape 1

    Mélangez les six premiers ingrédients de la rémoulade, puis assaisonnez très bien et incorporer le céleri et les oignons nouveaux.

    Étape 2

    Beurrer légèrement les petits pains briochés, puis les faire frire côté coupé vers le bas dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Refroidir.

    Étape 3

    Mélanger les écrevisses dans la sauce. Empilez un peu de cresson dans chaque petit pain puis cuillère sur les écrevisses, ajoutez une pincée de paprika supplémentaire et mangez tout de suite. lipides
    22,8 g

  • acides gras saturés
    8,3 g
  • glucides
    19,8 g
  • sucres
    5,5 g
  • fibres
    1,1 g
  • protéines
    9,4 g
  • sel
    1g



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