Recettes scandinaves faciles pour le milieu de l'été

par | Juin 4, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



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<p class= Vous cherchez des recettes suédoises et finlandaises faciles? Vous voulez les meilleurs brioches à la cannelle? Essayez nos idées ici.

Créez votre propre pique-nique scandinave au milieu de l'été avec du gravadlax, du pain grillé skagen et de la salade de betteraves. Ou servez une grande assiette de boulettes de viande suédoises pour toute la famille, suivie de brioches à la cannelle ou à la cardamome fraîchement sorties du four. Nous avons également des recettes du chef exécutif Henrik Ritzén au restaurant nordique Aquavit à Londres.

Vous n'avez pas repéré votre plat scandinave préféré? Connaissez-vous un chef suédois ou un écrivain culinaire génial que vous aimeriez voir apparaître ici? Envoyez-nous un e-mail ou contactez-nous sur les réseaux sociaux au @olivemagazine pour nous le faire savoir!

Rentrez dans votre cuisine scandinave et évadez-vous en Suède virtuellement avec notre voyage gastronomique à Skåne .


Recettes scandinaves faciles

Brioches à la cannelle faciles

Découvrez nos brioches à la cannelle les plus faciles à ce jour. Faites cuire et dégustez dès maintenant ou économisez pour un petit-déjeuner le week-end – assurez-vous de les manger chauds du four. le plat de saumon en bouche est séché de façon scandinave traditionnelle avec du sel de mer, de l'aneth et du poivre. Servir sur du pain de seigle grillé à la Scandi ou avec l'une de nos salades ci-dessous.

 Gravadlax "title =" Gravadlax "> [19659013] Boulettes de viande suédoises avec purée et sauce aux airelles </a></h3>
<p> Nous aimons tous les boulettes de viande et les pâtes – mais les avez-vous déjà essayées avec de la purée à la suédoise? Les airelles rouges sont une relation européenne de la canneberge – vous pouvez acheter la sauce aux airelles rouges d'Ikea, ou simplement utiliser la sauce aux canneberges à la place. </p>
<div class=  Boulettes de viande suédoises scandinaves Ikea avec purée et sauce aux airelles rouges "title =" Boulettes de viande scandinaves suédoises Ikea avec sauce aux purées et sauce aux airelles rouges " > </source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></picture>
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<h3><a href= Skagen toast

Inventé par le Suédois Tore Wretman en 1958, le skagen est maintenant fermement établi en tant que plat scandinave traditionnel. Il est vraiment facile et apporte un changement agréable et sophistiqué à un cocktail de crevettes.

 Recette de crevettes Skagen " title = "Shrimp Skagen Recipe"> </source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></picture>
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<h3><a href= Lohikeitto finlandais (soupe de saumon et de pommes de terre)

Aromatisée à l'aneth et au piment de la Jamaïque, cette soupe de saumon et de pommes de terre est un classique finlandais. Essayez-le toute l'année pour un dîner réconfortant.

 Recette de soupe de pommes de terre au saumon (Lohikeitto) "title =" Recette de soupe de pommes de terre au saumon (Lohikeitto) "> </source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></picture>
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<h3 class= Gravadlax de betteraves et saumon salé au gin

Essayez notre gravadlax piquante et arrosée, parfaite pour les déjeuners, les canapés ou comme pièce maîtresse pour le réveillon de la Saint-Jean. Portez des gants lorsque vous râpez la betterave pour éviter de vous tacher les mains.

 Betterave et saumon séché au gin "title =" Betterave et saumon séché au gin "> </source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></picture>
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<h3><a href= Tartare de chevreuil aux bleuets et au genévrier

Ce plat est une gracieuseté du chef exécutif Henrik Ritzén du restaurant nordique Aquavit, Londres. Le tartare de chevreuil doux et séduisant est rejoint par des myrtilles épicées. Aquavit utilise des morceaux de pâte pour le croquant, mais vous pouvez également le servir avec des croûtons ou du pain grillé. . Fabriquée avec une pâte briochée et remplie de framboises, la famille les adorera.

 Brioches suédoises à la cardamome et à la framboise "title =" Brioches suédoises à la cardamome et à la framboise "> </source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></picture>
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<h3><a href= Maquereau fumé sur seigle

Cette recette pour le maquereau fumé sur le seigle avec la crème de raifort et le radis mariné fait un excellent déjeuner ou un dîner plus léger pour un.

 Recette de sandwich ouvert au maquereau fumé sur pain de seigle "title =" Recette de sandwich ouvert au maquereau fumé sur pain de seigle "> </source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></picture>
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<h3><a href= Saumon de style Scandi avec salade de pommes de terre marinées

Un repas sophistiqué pour deux, ce filet de saumon rapide et facile avec une salade de pommes de terre aiguisée et crémeuse est exactement ce dont vous avez besoin pour vous sortir de cette crise de travail en milieu de semaine.

 saumon de style scandi avec salade de pommes de terre au vinaigre "title =" style scandi saumon avec salade de pommes de terre au vinaigre "> </source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></picture>
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<h3 class= Betterave cuite au sel avec vinaigrette au yogourt et aux herbes

Cette salade robuste et robuste est inspirée du livre de cuisine Bar Tartine. La cuisson au sel intensifiera le goût de la betterave terreuse.

 Betteraves cuites au sel avec vinaigrette au yogourt aux herbes "title =" Betteraves cuites au sel avec vinaigrette au yoghts aux herbes "> </source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></picture>
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<h3><a href= Crevettes Skagen (Skagenröra)

Cette simple entrée de crevettes est une gracieuseté du chef exécutif Henrik Ritzén du restaurant nordique Aquavit, à Londres. Si vous ne pouvez pas obtenir de raifort frais, utilisez plutôt 1 cuillère à soupe de sauce au raifort.

 shrimp skagen "title =" shrimp skagen " > </source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></picture>
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<h3><a href= Hareng salé à la vodka avec des blinis à l'aneth

Le hareng est un incontournable de la table suédoise du milieu de l'été. Les blinis aux harengs séchés à la vodka et à la crème sure font les meilleurs canapés. Faire les blinis est facile et les harengs séchés sont rapides et faciles à faire, puis laissez mariner jusqu'à ce que vous en ayez besoin.


Cuisson suédoise aux boulettes de viande avec salade de concombre

Cette cuisson suédoise aux boulettes de viande est parfaite pour partager avec la famille et les amis. Arroser de crème aigre et servir avec une salade de concombre maison et du pain croustillant.

 Recette de boulettes de viande suédoises à un pot avec salade de concombre "title =" Recette de boulettes de viande suédoises à un pot avec salade de concombre "> </source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></picture>
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<h3><a href= Gravadlax nordique à la moutarde et à l'aneth sauce

Le saumon traditionnel est un smörgåsbord classique dans toute la région nordique et ce plat est servi avec une sauce à la moutarde pokey et à l'aneth. Cette entrée est une gracieuseté du chef exécutif Henrik Ritzén au restaurant nordique Aquavit, Londres.

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<h3><a href= Céleri-rave, moutarde et livèche

Ce plat de smörgåsbord est également du chef exécutif Henrik Ritzén d'Aquavit. Présentant les saveurs nordiques à leur plus simple et meilleure, ce plat est vraiment facile à préparer. Si vous ne trouvez pas de livèche, utilisez plutôt du persil.

 céleri-rave et livèche "title =" céleri-rave et livèche "> </source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></picture>
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<h3><a href= Salade de betteraves, câpres et aneth

Une salade rapide et facile qui prend quelques minutes à préparer. pour que les saveurs se mêlent, puis servir avec des œufs durs et de l'aneth frais.


Barre Daim surgelée et gâteau aux amandes

Recréez cette friandise adorée créée par Jonas Karlsson du restaurant Linnea à Kew. amandes hachées et sauce amaretto.

 Barre Daim congelée et gâteau aux amandes "title =" Barre Daim congelée et gâteau aux amandes "> </source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></source></picture>
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<p><em><strong> Écoutez le chef suédois Niklas Ekstedt discuter des traditions de la Saint-Jean sur notre podcast… </strong></em></p>
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