Recettes de yaourt glacé faciles à faire à la maison

par | Mai 7, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



Nous vous proposons deux recettes de base, ainsi que d'autres idées de combinaisons de saveurs, afin que vous puissiez mélanger et assortir les ingrédients avec tout ce que vous avez. Faites attention aux cônes non sucrés pour le servir également.
Banane facile de Petal & Buddy
8 personnes
Tu auras besoin:
2 bananes mûres
½ une lime
3 cuillères à soupe de yaourt nature
8 cornets de glace à la gaufre
chocolat noir (70% de cacao solide), pour râper
cannelle, pour saupoudrer

Peler et hacher grossièrement les bananes, puis presser sur le jus de citron vert (cela empêche les bananes de brunir). Placer les bananes dans un sac de congélation réutilisable ou un contenant hermétique et congeler pendant 8 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient solides.
Versez les bananes congelées dans un robot culinaire et blitz pour obtenir une pâte grossière. Utilisez une spatule pour pousser le mélange de banane sur les côtés du bol et blitz à nouveau. Avec le moteur en marche, ajoutez le yaourt une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que vous ayez une texture de crème glacée lisse.
Verser le fro-yo dans les cônes, râper sur du chocolat, saupoudrer d'un peu de cannelle et manger vite!

 
Très baies fro-yo
8 personnes
Tu auras besoin:
150g de bleuets frais
3-4 cuillères à soupe de miel liquide
500g de yaourt nature
quelques brins de menthe fraîche
1 x 500g de baies surgelées mélangées

1 heure avant de commencer, mettez 8 verres au congélateur.
Lorsque vous êtes prêt à commencer, sortez les verres du congélateur et répartissez les bleuets frais entre eux.
Mettez le miel et le yaourt dans un robot culinaire, ramassez les feuilles de menthe et fouettez. Ajouter les baies congelées et fouetter à nouveau jusqu'à ce qu'elles soient combinées. Verser le yaourt glacé sur les baies fraîches et servir. Miam.

Fro-yo aux petits fruits et au pain brun
Au robot culinaire, mélanger 400 g de petits fruits surgelés, 1 banane pelée, 150 g de pain complet sans croûte et les feuilles de 2 brins de menthe fraîche jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Ajoutez 200g de yaourt naturel et mixez à nouveau jusqu'à consistance lisse.
 
Fro-yo à la mangue, à la lime et au gingembre
Dans un robot culinaire, mélanger 400g de mangue hachée surgelée, 1 banane pelée, 150g d'avoine bouillie, le zeste et le jus de 1 citron vert et un morceau de gingembre pelé de 3 cm jusqu'à ce qu'il soit finement haché. Ajoutez 200g de yaourt naturel et mixez à nouveau jusqu'à consistance lisse.
 
Fro-yo fraise, balsamique et basilic
Dans un robot culinaire, mélanger 400g de fraises hachées surgelées, 1 banane pelée, 150g d'avoine bouillie, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et les feuilles de 2 brins de basilic frais jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées. Ajoutez 200g de yaourt naturel et mixez à nouveau jusqu'à consistance lisse.
 
Vous pouvez servir votre fro-yo tout de suite, ou vous pouvez le conserver dans un bel état écopable dans le congélateur jusqu'à 40 minutes avant qu'il ne devienne trop dur. Alternativement, vous pouvez le verser dans des moules à sucettes glacées et le laisser au congélateur pendant 8 heures jusqu'à ce qu'il soit solide.
Si vous voulez le préparer à l'avance, divisez simplement entre les plateaux à glaçons et congelez complètement, puis basculez-les dans le robot culinaire et recommencez lorsque vous voulez servir.
Dégustez dans un bol, un cône ou une plaquette, avec une pincée de noix et de graines grillées, et quelques fruits frais supplémentaires pour augmenter votre apport. Délicieux!
 
Recettes de Jamie’s 30 Minute Meals publié par Penguin Random House © Jamie Oliver Enterprises Limited (2010Jamie’s 30 Minute Meals) et Everyday Super Food publié par Penguin Random House © Jamie Oliver Enterprises Limited (2015 Everyday Super Food).



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