Raviolis aux pois, brocolis et pesto

par | Fév 4, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



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  • 187
  • Temps total

    20 minutes
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • brocoli à longue tige 200g, haché en bouchées
  • petits pois surgelés 100g
  • raviolis aux épinards et à la ricotta 250g
  • citron 1, zesté et pressé
  • pesto frais 4 c. à soupe
  • parmesan (ou alternative végétarienne) finement râpé pour en faire 2 c. à soupe

Méthode

  • Étape 1

    Cuire le brocoli dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 3 minutes, en ajoutant les pois après 2 minutes. Prélevez tous les légumes avec une cuillère à fentes, puis faites cuire les raviolis dans la même poêle en suivant les instructions du paquet.

    Étape 2

    Bien égoutter puis basculer dans la poêle et ajouter le citron, le pesto et les légumes. Mélanger doucement pour enrober puis servir dans des bols chauds avec du parmesan éparpillé.

Vous aimez les dîners de pâtes sains? Nous aussi!

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Données nutritionnelles

  • kcal
    455
  • lipides
    20,2 g
  • saturés
    7,8 g
  • glucides
    40,2 g
  • sucres
    8 g
  • fibre
    10,5 g
  • protéine
    22,8 g
  • sel
    1,4 g



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