Ramen végétarien

par | Mar 2, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



Le but ici était de réaliser un bouillon de type tonkotsu sans utiliser de viande. La pâte de tomate, les champignons shiitake séchés, le kombu et un peu de beurre vous aident à obtenir ce riche effet umami.



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