Racine de curcuma: mythe ou herbe magique?

par | Avr 28, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




Le curcuma semble être la réponse à tout de nos jours – des boutons de fièvre au cancer. Le curcuma est-il probablement mieux connu pour ses propriétés anti-inflammatoires (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Originaire du sous-continent indien et de l'Asie du Sud-Est, le curcuma est la racine d'une plante du famille de gingembre. Il est utilisé en médecine traditionnelle et en cuisine depuis des millénaires, mais son utilisation comme colorant a parfois même dépassé sa popularité dans la cuisine. Que ce soit un curry ou une écharpe, le curcuma transforme tout en une riche nuance de jaune-orange. Champion anti-inflammatoire Le curcuma est probablement mieux connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Ceux-ci peuvent être attribués principalement au composé de super-héros du curcuma, appelé curcumine. C'est un antioxydant et anti-inflammatoire très puissant. Ses propriétés antioxydantes signifient qu'il désarme les fauteurs de troubles notoires – les radicaux libres – qui peuvent endommager vos cellules, vaisseaux sanguins, ADN, enzymes, acides gras et entraîner des maladies. La curcumine n'est pas seulement un puissant antioxydant, elle stimule également les propres défenses et composés antioxydants de votre corps, les rendant plus efficaces (Hewlings et Kalman, 2017). L'autre moitié des pouvoirs de la curcumine réside dans ses effets anti-inflammatoires. Il a une forte influence sur bon nombre de nos voies métaboliques – supprimant l'inflammation de plusieurs façons, c'est pourquoi le curcuma a été si utile dans des conditions inflammatoires telles que l'arthrite, les MII, l'asthme ou les maladies cardiaques (He et al., 2015). Beaucoup de ces maladies inflammatoires ont des symptômes clairs, mais le plus souvent, notre corps est aux prises avec une inflammation chronique sans que nous nous en rendions compte. Il existe un moyen simple de le savoir: mesurez les niveaux de protéine C-réactive dans votre sang. C'est une protéine produite par le foie en réponse à l'inflammation n'importe où dans le corps – des niveaux élevés peuvent indiquer une condition inflammatoire chronique qui mériterait d'être étudiée.La curcumine est un véritable champion anti-inflammatoire mais il est difficile d'en obtenir suffisamment à partir de poudre de curcuma ou racine seule. Nous ne sommes pas très bons pour l'absorber. Cependant, nous pouvons augmenter notre consommation de curcumine de 2000% – simplement en la combinant avec du poivre noir! Tout dépend de la pipérine, un composé du poivre noir qui stimule presque par magie notre absorption de curcumine (Hewlings et Kalman, 2017; Kunnumakkara et al., 2017). De nombreux suppléments de curcuma contiennent de la pipérine, mais il est bon de suivre également cette règle dans la cuisine. La curcumine s'est avérée d'une grande aide pour les personnes souffrant d'arthrite (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Soulagement de l'arthrite La curcumine s'est avérée d'une grande aide pour les personnes souffrant d'arthrite. Il peut réduire la douleur, l'enflure et la raideur associées à la fois à la polyarthrite rhumatoïde et à l'arthrose. Ce sont des conditions où l'inflammation joue un grand rôle. Dans plusieurs essais, la curcumine était aussi efficace que les analgésiques pour soulager la douleur – sinon plus – et elle a également aidé à améliorer la mobilité articulaire (Hewlings et Kalman, 2017; Kunnumakkara et al., 2017) .Ces études ont utilisé des doses d'environ 200 milligrammes de curcumine vers le haut, mais pour la plupart des gens, la dose qui offrait un soulagement significatif était de 1 500 à 2 000 milligrammes. Pour certaines personnes, cela fonctionne en quelques heures, mais pour d'autres, il faut quelques semaines pour constater des améliorations substantielles. Ces doses élevées sont impossibles à atteindre par la seule consommation de curcuma, donc un supplément de bonne qualité est conseillé – selon notre expérience, celui-ci fait des merveilles, ainsi que ces capsules faciles à avaler. Sucette intestinale enflammée. notoirement difficile à traiter. Un régime à base de plantes fonctionne très bien pour certains mais n'offre que des améliorations modérées à d'autres. La curcumine est apparue comme une aide potentiellement puissante, offrant un soulagement et aidant à apaiser les flambées les plus gênantes sans aucun effet secondaire (Kunnumakkara et al., 2017; Mazieiro et al., 2018). Tout cela est dû aux propriétés anti-inflammatoires de la curcumine, mais elle doit être prise à des doses suffisamment élevées. Les quantités qui ont obtenu un soulagement significatif ou empêché la rechute de la maladie dans la plupart des études étaient de 1 à 4 grammes – ce qui n'est disponible que par le biais d'un supplément, mais cela vaut la peine d'essayer si vous en souffrez.Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de la curcumine ont démontré nombre d'effets positifs sur notre système cardiovasculaire (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Cancer warriorTurmeric, et la curcumine en particulier, montre des résultats prometteurs en matière de prévention et de traitement du cancer. La recherche a révélé qu'elle inhibe les trois étapes du développement et de la progression du cancer – l'initiation, la prolifération et les métastases (Shanmugam et al., 2015). La curcumine protège nos cellules et notre ADN de se transformer en cellules de type cancéreux. Il ne peut absolument pas vous protéger contre le développement d'un cancer, mais peut réduire les risques. Si des cellules cancéreuses sont déjà apparues et ont commencé à croître, la curcumine limite ou même arrête leur croissance (Ravindran et al., 2009). Les cellules cancéreuses n'ont pas de date d'expiration naturelle, c'est pourquoi elles sont si dangereuses – elles continuent de croître et de se multiplier. Entrez dans la curcumine – elle peut déclencher une mort naturelle dans certaines cellules cancéreuses et empêcher d'autres de croître ou de se multiplier (Ravindran et al., 2009; Kunnumakkara et al., 2017) .Dans une étude, des personnes atteintes de lésions cancéreuses de l'intestin ont reçu 4 grammes de curcumine par jour. Un mois plus tard, 40% des lésions avaient disparu (Carroll et al., 2011). Cela ne signifie pas que la curcumine peut guérir le cancer, mais elle peut certainement offrir une défense puissante! Protecteur cardiaque Le curcuma peut également être un héros de la santé cardiaque. Bien sûr, en ce qui concerne votre cœur et vos vaisseaux sanguins, une alimentation saine à base de plantes est la meilleure et devrait les protéger correctement – mais le curcuma peut offrir une aide supplémentaire s'il existe déjà certains problèmes. Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de la curcumine se sont avérées avoir un certain nombre d'effets positifs sur notre système cardiovasculaire. L'un d'eux est qu'il empêche la formation de plaques de cholestérol et un autre qu'il peut aider à réduire les niveaux de graisse dans le sang, y compris le cholestérol nocif (Kunnumakkara et al., 2017; Li et al., 2019). Si vous êtes curieux de connaître votre taux de cholestérol, vous pouvez faire un test rapide pour le découvrir. La dose de curcumine qui semblait efficace pour abaisser les lipides sanguins et le cholestérol dans les études ci-dessus était d'environ 500 à 1000 milligrammes par jour.La recherche suggère également que la curcumine peut améliorer la santé de nos vaisseaux sanguins – ce qui les rend mieux à même de réguler le flux sanguin. La raison est simple – nos vaisseaux sanguins travaillent très dur tout le temps et avec tous les radicaux libres flottant et les dommages quotidiens, leur doublure s'enflamme légèrement. La curcumine les aide à être plus résistants aux dommages tout en désarmant ces radicaux libres gênants.La recherche suggère que la curcumine peut améliorer la santé de nos vaisseaux sanguins (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Santé mentale et cognitive Le curcuma offre encore plus d'avantages, gagnant ses médicaments étiquette d'aliment. La façon dont la curcumine soulage la dépression n'est pas entièrement claire. Dans plusieurs essais, des personnes souffrant de dépression ont reçu des suppléments de curcumine et après environ cinq semaines, leurs symptômes dépressifs ont été considérablement réduits. Il y a encore plus de recherches à faire dans ce domaine mais les résultats sont prometteurs. D'autres études ont révélé que l'apport régulier de curcumine aide à améliorer la mémoire de travail et l'humeur. En ce qui concerne le vieillissement, le curcuma semble capable de réduire le risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer, mais la science n'est pas encore claire (Hewlings et Kalman, 2017). Dans le même temps, la curcumine donne des résultats très prometteurs dans le traitement des maladies neurodégénératives – à tel point que de nombreux essais testent la meilleure façon d'aborder ces traitements (Maiti et Dunbar, 2018). Il ne rétablirait pas la santé complète de la personne, mais peut stopper la progression de ces maladies débilitantes, ce qui est assez excitant! Apaisement des voies respiratoires Étant un puissant anti-inflammatoire, le curcuma est utile lorsqu'il s'agit de voies respiratoires en colère, que ce soit en raison de l'asthme, d'une maladie pulmonaire obstructive chronique ou syndrome de détresse respiratoire aiguë (Kunnumakkara et al., 2017; Lelli et al., 2017). Un apport régulier en curcumine réduit l'inflammation de la muqueuse des voies respiratoires, ce qui contribue à réduire les symptômes de la maladie ou la gravité des attaques. Cet effet apaisant peut même augmenter la capacité pulmonaire de certaines personnes atteintes. C'est aussi pourquoi le curcuma – avec le gingembre – est utile lorsque vous avez un rhume ou une grippe. Étant à la fois anti-inflammatoires et antioxydants, ils peuvent offrir un soulagement bien nécessaire de la toux et des maux de gorge.La racine fraîche ou la poudre sont toutes deux excellentes pour la cuisson (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Quelle forme est la meilleure? Racine fraîche ou la poudre est excellente pour la cuisson. N'oubliez pas de toujours les combiner avec du poivre noir pour améliorer l'absorption de la curcumine. Si vous souhaitez utiliser le curcuma pour obtenir des résultats de santé, vous pouvez commencer avec une cuillère à café de poudre combinée avec une petite pincée de poivre. Cependant, c'est un peu difficile à pratiquer tous les jours et le curcuma a une saveur forte qui n'est pas du goût de tout le monde. C'est là qu'un supplément peut être utile – pour la santé générale, celui-ci est excellent car il combine des nutriments essentiels avec de puissants extraits naturels.Si vous souhaitez essayer des doses plus élevées, nous pouvons fortement recommander celui-ci ou pour des doses encore plus élevées, essayez cette incroyable produit. Dans les études scientifiques, des améliorations notables de la santé pour de nombreuses conditions ont été obtenues à partir d'environ 500 milligrammes par jour. Et le curcuma et les boutons de fièvre? La recherche n'est pas claire à ce sujet, mais certaines personnes préconisent de faire une pâte à partir de poudre de curcuma et d'eau et de la tamponner sur la zone touchée. Cela peut aider, mais gardez à l'esprit qu'il tachera votre peau d'un jaune-orange vif. Vous avez été prévenu! Le curcuma est en effet presque magique. Si vous êtes en bonne santé et que vous souhaitez simplement profiter de ce qu'il a à offrir, utilisez-le généreusement dans les plats salés et sucrés, les boissons, les smoothies, les pâtisseries, les soupes, etc.! Cela ne vous rendra pas à l'épreuve des balles mais peut sérieusement améliorer votre santé. Ce que nous utilisons? Il est sûr de dire que nous avons essayé de nombreux types différents de multivitamines de différentes marques. Nous pouvons personnellement recommander cette multivitamine de wearefeel ™, qui contient 33 ingrédients dans leur plus haute qualité et biodisponibilité, sans ajout inutile. Il contient également 95% de curcuminoïdes avec 47,5 mg par portion.



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