Quick Chana Masala

par | Mar 18, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



Chana masala est l'un de mes plats préférés dans les restaurants indiens. C'est un plat de pois chiches et de tomates copieux et corsé avec des épices chaleureuses. Je parie que vous avez déjà les ingrédients pour faire cette version maison facile dans votre garde-manger!
J'ai partagé cette recette en 2014 et je voulais la revisiter car nous passons tous plus de temps à la maison. J'ai vraiment apprécié les 20 minutes parfumées que j'ai passées au-dessus du poêle pour cette recette.

Pour faire ce chana masala, vous aurez besoin d'oignon, de gingembre, d'ail et de plusieurs épices bonnes pour vous, y compris la coriandre, le cumin et le curcuma. Le garam masala est le mélange d'épices traditionnel pour le chana masala, mais si vous ne l'avez pas sous la main, vous trouverez des alternatives ci-dessous.
Je voudrais commencer à cuisiner des recettes indiennes plus souvent. Lequel aimeriez-vous voir ensuite? Pour des recettes plus adaptées au garde-manger, consultez mon résumé des recettes de garde-manger sains.
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