Poke bowl au saumon Sriracha

par | Mar 17, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



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  • 187
  • Temps total

    45 minutes
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • riz à sushi 120g, rincé et égoutté
  • vinaigre de riz 2 c. À thé
  • sucre en poudre une pincée
  • pois mange-tout une poignée, tranchés dans le sens de la longueur
  • poivron rouge 1, tranché
  • carotte 1, pelé en rubans ou râpé
  • oignons nouveaux 2, tranchés finement en biais
  • huile végétale 2 c. À thé [19659009] filet de saumon sans peau 200g, coupé en morceaux de 3 cm
  • graines de sésame 1 c. À thé, toa sted
  • sauce soya 1 c. à soupe
  • huile de sésame grillé 2 c. à thé
  • sriracha 1 c. à soupe
  • citron vert 1, en jus

Méthode

  • Étape 1

    Cuire le riz à sushi en suivant les instructions du paquet, astuce dans une assiette, déposer sur le vinaigre de riz et saupoudrer sur le sucre et un peu de sel. Mélanger puis laisser refroidir complètement.

    Étape 2

    Répartir le riz entre deux bols et garnir de petits tas de pois mange-tout, de poivron rouge, de carottes et d'oignons.

    Étape 3

    Fouetter ensemble le

    Étape 4

    Faites chauffer une poêle antiadhésive à chaud et faites cuire les cubes de saumon pendant 1 minute de chaque côté, en les tournant pour qu'ils dorent partout mais restent légèrement insuffisamment cuits.

    Étape 5

    Verser le saumon dans les bols avec toute vinaigrette, puis garnir de graines de sésame.

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[image id= »102050″ size= »landscape_thumbnail » alt= »Lime Salmon Recipe With Salsa Greens »]

Données nutritionnelles [19659035] kcal
508
  • lipides
    18,1 g
  • saturés
    3,1 g
  • glucides
    59,1 g
  • sucres
    12,7 g
  • fibres
    4,1 g
  • protéine
    25,2 g
  • sel
    1,8 g


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