Pâtes crémeuses aux courgettes au citron

par | Août 30, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



À l'aide des grands trous d'une râpe à boîte, les courgettes se transforment en un tas de lambeaux tendres. Faites-le cuire avec de l'huile d'olive, de l'oignon et de l'ail et il devient une bouillie crémeuse et caramélisée qui est excellente sur du pain grillé (comme dans la recette dont celle-ci a été inspirée, le beurre de courgette de Jennie Cook), mélangé dans des œufs brouillés ou transformé en pâtes sauce avec l'aide de crème et de jus de citron. Vous serez étonné par le nombre de courgettes cuites dans ce plat unique – une très bonne chose lorsque vous regardez un tas de cette étoile prolifique de l’été.



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