Pain Naan à l'ail

par | Mar 13, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



Ce naan d'ail fait maison rapide et facile est badigeonné de beurre à l'ail et parfaitement moelleux! C'est un vrai régal, vous ne reviendrez jamais en magasin.

Quoi de mieux à côté d'un bol de curry fumant que le naan à l'ail chaud? Ce pain plat à la poêle indienne est toujours un plaisir pour la foule: il est doux, souple, chaud et parfumé à l'ail. Il n'y a rien de mieux pour éponger un bouillon salé! Il existe toutes sortes de façons créatives de transformer le naan en dîner: comme la pizza naan! Il est facile de trouver ce fameux pain au magasin, mais la meilleure façon de le manger: fait maison, juste à côté de la poêle. Voici notre meilleure recette naan: elle est moelleuse, pleine de saveur et plus rapide que la plupart des recettes. Voici tous nos secrets!

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Pourquoi faire ce naan à l'ail?

Avec de nombreuses recettes de pain naan, pourquoi faire ce naan spécifique à l'ail? Voici ce qui le distingue des autres:

C’est une recette naan rapide. Le pain fait maison prend du temps à lever, ou à prouver. Le temps d'épreuve pour la plupart des recettes naan est de 1 à 2 heures. Le temps de l'épreuve pour cette recette? 30 minutes seulement! La saveur et la texture sont incroyables. Ce pain naan est parfaitement doux et moelleux, juste la bonne quantité de sel et a la meilleure saveur à l'ail. Vraiment! Vous devrez l'essayer par vous-même.

Le moyen le plus rapide de faire du naan: sans levure!

Il existe deux méthodes de base pour faire une pâte naan: avec de la levure et avec de la levure chimique. La plupart des recettes traditionnelles naan indiennes utilisent la levure comme levain: c'est ce qui fait lever le pain. Les pains levés nécessitent des temps de fermentation plus longs. Qu'est-ce que l'épreuvage? L'épreuvage, c'est quand vous laissez reposer la pâte à pain après avoir ajouté de la levure pour qu'elle monte. Une recette de levain naan nécessite 1 à 2 heures de fermentation, selon la recette.

Certaines versions plus modernes du pain naan utilisent de la poudre à pâte comme levain au lieu de la levure (par exemple, la recette naan dans le livre Curry du chef indien Vivek Singh). La poudre à pâte réduit le temps d'épreuvage à seulement 30 minutes. La texture est légèrement plus biscuit-y que pain-y, mais pour nous, ce compromis en valait vraiment la peine!

Utilisez une poêle en fonte (si vous l'avez!)

La meilleure façon de faire cuire le naan à l'ail? Utilisez une poêle en fonte si vous en avez! Pourquoi? Une poêle en fonte devient brûlante. Tout comme la pizza, vous souhaitez utiliser la chaleur la plus élevée possible lors de la cuisson du naan. C’est ce qui fait les marques noires classiques sur la pâte. Si vous n’avez pas de poêle en fonte: n’ayez crainte! Vous pouvez utiliser n'importe quelle grande poêle ou plaque chauffante: les marques noircies seront juste plus subtiles.

Conseil: Quelle que soit la poêle que vous utilisez, faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit très chaude avant d'ajouter le premier morceau de pâte. Si vous ajoutez la pâte avant qu'elle ne gronde, elle ne cuit pas correctement.

Faire du naan est plus facile avec un copain!

Alex et moi avons perfectionné notre expertise dans les recettes de pain maison au cours des dernières années. Notre pain au levain est le plus populaire et a été fabriqué par des gens du monde entier. (Voir ci-dessous pour plus de nos pains préférés.) Voici quelques conseils que nous recommandons pour faire ce pain naan maison facile:

Assurez-vous d'avoir le temps. Cette recette de naan à l'ail dure environ 1 heure du début à la fin. La portion pratique dure environ 20 à 30 minutes. Nous vous recommandons de faire cela pour le divertissement ou un dîner, ou une activité un week-end après-midi ou un jour de congé. Trouvez un copain! Vous pouvez faire cette recette vous-même. MAIS, c'est encore plus amusant avec un conjoint, un partenaire ou un ami. C'est bien d'avoir une personne pour dérouler le naan et une autre pour le faire cuire. De plus, cuisiner ensemble, c'est toujours mieux!

Ce naan est parfait avec notre curry de légumes

Informations de stockage et de réchauffage!

Après avoir préparé ce naan à l'ail, quelle est la meilleure façon de le conserver? Voici quelques conseils:

Stockage à température ambiante: Placer le naan entièrement refroidi dans un sac en plastique hermétique et conserver à température ambiante jusqu'à 3 jours. Le naan refroidi devient un peu dur, vous devez donc le réchauffer (voir ci-dessous). Stockage du congélateur: Envelopper dans du papier d'aluminium, le placer dans un sac et congeler jusqu'à 2 mois. Réchauffer au four: Réchauffer le naan réfrigéré ou congelé en l'enveloppant dans du papier d'aluminium et en le cuisant dans un four à 350 ° F pendant 15 minutes. Réchauffer dans le grille-pain: Pour une solution rapide, réchauffer le naan réfrigéré dans le grille-pain (vous devrez peut-être le couper en deux pour le mettre en place).

Recettes à manger avec du naan à l'ail

Il existe de nombreuses façons de manger ce pain naan à l'ail! C'est le plus naturel avec du curry, mais nous avons également plusieurs recettes de pizza naan. Voici nos favoris dans les deux catégories:

Curry de pois chiches facile Un favori! Le dîner de nuit en semaine ultime, sain et facile. Il est à base de plantes (WFPB) et fait en 20 minutes. Curry de légumes La meilleure façon de manger vos légumes! Le chou-fleur, le poivron et les pois chiches nagent dans un bouillon riche en saveurs.Les lentilles et les légumes verts au cari et à la noix de coco se transforment en un dîner en un rien de temps. Curry de chou-fleur à la noix de coco Ce curry facile est épicé chaud et comprend du chou-fleur, des tomates, des pois chiches et du lait de coco crémeux. Pizza au curry thaï avec pain Naan Transformez votre naan en pizza! Garnir de sauce tomate parfumée à la pâte de cari, de noix de cajou et de coriandre Pizza «Get Your Greens» Cette pizza naan facile comprend du houmous, du chou frisé, du brocolli et un filet de miso tahini.

Cette recette de naan à l'ail est…

Végétarien. Pour végétalien, à base de plantes et sans produits laitiers, voir les substitutions énumérées dans la recette.

Impression

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en haut: 0,1875em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients li li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions li li {
margin-top: 0,625em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients li ul,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients li ol,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions li ul,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions li ol {
marge en bas: 0;
}

@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol {
marge gauche: 0;
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}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-equipment {
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-video-embed ~ .tasty-recipes-equipment {
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul {
marge gauche: 0;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li {
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clip-path: polygone (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0 100%, 0 20px);
marge en bas: 1,5 em;
}

@media uniquement écran et (largeur min: 520 px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li {
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}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p: avant,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li: avant {
contenu: «i»;
bloc de visualisation;
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couleur: #fff;
position: absolue;
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en haut: 1,9 em;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol> li: avant {
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position: absolue;
couleur de fond: # 666677;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
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largeur: 1,45 em;
couleur: #fff;
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hauteur de ligne: 1,5 em;
taille de police: 0,6875em;
alignement du texte: centre;
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}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p: dernier enfant {
marge en bas: 0;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details {
couleur de fond: # edf0f2;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details ul {
couleur: # 666677;
affichage: flex;
flex-wrap: wrap;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details ul li {
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.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-other-details
ul
li
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style de police: italique;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details .detail-icon {
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details .detail-icon {
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-keywords {
couleur de fond: # edf0f2;
rembourrage en bas: 1em;
rembourrage: 1em;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-keywords p {
taille de police: 0.7em;
style de police: italique;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-keywords p span {
poids de police: gras;
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.tasty-recipes-nutrifox {
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.nutrifox-label {
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bloc de visualisation;
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.tasty-recipes-nutrition .tasty-recipes-label {
style de police: italique;
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.tasty-recipes-nutrition ul {
alignement du texte: centre;
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.tasty-recipes-nutrition li {
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affichage: bloc en ligne;
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.tasty-recipes-entry-footer .tasty-recipes-footer-content {
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.tasty-recipes-entry-footer h3 {
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.tasty-recipes-entry-footer p {
marge en bas: 0;
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taille de police: 0.75em;
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.tasty-recipes-entry-footer p a {
couleur: #fff;
décoration de texte: souligné;
box-shadow: aucun;
bord inférieur: aucun;
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.tasty-recipes-entry-footer: après {
contenu: ' ';
bloc de visualisation;
clarifier les deux;
}

@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-footer h3 {
margin-top: 0,5 em;
marge en bas: 0,5 em;
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.tasty-recipes-entry-footer {
alignement du texte: centre;
}
}

@media uniquement écran et (largeur min: 520 px) {
.tasty-recipes-entry-footer img {
flotteur: gauche;
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.tasty-recipes-entry-footer h3,
.tasty-recipes-entry-footer p {
marge gauche: 90px;
clair: aucun;
alignement du texte: gauche;
}
}

/ * Styles d'affichage d'impression * /

.tasty-recipes-print-view {
taille de police: 11px;
couleur de fond: #fff;
}

.tasty-recipes-print-view .tasty-recipes-print-button {
affichage: bloc en ligne;
}

.tasty-recipes-print {
rembourrage: 0;
taille de police: 11px;
}

.tasty-recipes-print-view .tasty-recipes {
margin-top: 1em;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header {
couleur de fond: hériter;
couleur: hériter;
rembourrage en bas: 0;
rembourrage à gauche: 1em;
rembourrage à droite: 1em;
rembourrage: 1em;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-image {
Flotter à droite;
transformer: aucun;
}

.tasty-recipes-print.tasty-recipes-has-image .tasty-recipes-entry-header h2 {
margin-top: 0;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header h2 {
couleur: hériter;
marge en bas: 0,5 em;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header hr {
affichage: aucun;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header span.tasty-recipes-rating {
couleur: # 000;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul {
rembourrage: 0;
clair: aucun;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li {
hauteur de ligne: 1,5 em;
couleur: # 000;
}

.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-header
.tasty-recipes-details
.detail-icon {
affichage: aucun;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content img {
largeur max: 50%;
hauteur: auto;
}

.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recettes-ingrédients
ul
li,
.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recettes-ingrédients
ol
li {
marge en bas: 0,25 em;
hauteur de ligne: 1,1;
}

.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-instructions
ul
li,
.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-instructions
ol
li {
marge en bas: 0,5 em;
hauteur de ligne: 1,1;
}

.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recettes-ingrédients
ul
li: avant,
.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-instructions
ul
li: avant {
en haut: 0,3em;
}

.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recettes-ingrédients
ol
li: avant,
.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-instructions
ol
li: avant {
en haut: 0;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li,
.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li {
padding-top: 0;
rembourrage en bas: 0;
couleur de fond: # edf0f2;
clip-path: aucun;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p: avant,
.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-notes
ul
li: avant {
en haut: 0;
clip-path: aucun;
marge en bas: 0,5 em;
}

@media print {
.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-footer img {
affichage: aucun;
}
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-source-link {
alignement du texte: centre;
}

.tasty-recipes {
bordure: 5px solide # 4d4d4e;
margin-top: 6em;
marge en bas: 4em;
}

.tasty-recipes-print-button {
affichage: aucun;
}

.tasty-recipes-image-shim {
hauteur: 69,5 px;
clarifier les deux;
}

.tasty-recipes-entry-header {
couleur de fond: # 4d4d4e;
couleur: #FFF;
alignement du texte: centre;
rembourrage-dessus: 35px;
rembourrage en bas: 1.5em;
rembourrage gauche: 2,5 em;
rembourrage à droite: 2,5em;
}

.tasty-recipes-entry-header.tasty-recipes-has-image {
padding-top: 0px;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-image {
float: aucun;
alignement du texte: centre;
transform: translateY (-115px);
margin-bottom: 1em; / * Décidez si nous en avons besoin * /
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-image img {
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon-frontière: 50%;
bordure: 5px solide # 4d4d4e;
hauteur: 150px;
largeur: 150 px;
}

.tasty-recipes-entry-header h2 {
taille de police: 2em;
    espacement des lettres: 1px;
marge en bas: 0;
alignement du texte: centre;
couleur: #FFF;
margin-top: 0;
padding-top: 0;
rembourrage en bas: 0;
}

.tasty-recipes-has-image .tasty-recipes-entry-header h2 {
margin-top: -115px;
}

.tasty-recipes-entry-header hr {
bordure: 1px solide #cacaca;
couleur de fond: #cacaca;
margin-bottom: 1em;
margin-top: 1em;
}

.tasty-recipes-rating {
alignement du texte: centre;
    margin-top: 19 pixels;
    taille de police: 12px;
    couleur: # 6b6e77;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating a {
décoration de texte: aucune;
décoration de texte: aucune;
    frontière: aucune;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating a: hover {
décoration de texte: aucune;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-stars {
taille de police: 1,375 em;
bloc de visualisation;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-stars span {
marge gauche: .25em;
marge droite: .25em;
couleur: #FFF;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-label {
style de police: italique;
couleur: #cacaca;
taille de police: .6875em;
bloc de visualisation;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details {
margin-top: 1em;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul {
type de liste: aucun;
marge: 0;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li {
affichage: bloc en ligne;
marge gauche: .5em;
marge droite: .5em;
taille de police: 1em;
hauteur de ligne: 2,5 em;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li.author,
.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li.total-time {
affichage: aucun;
}

@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details .detail-icon {
hauteur: .8em;
margin-top: .4em;
}
.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li {
taille de police: .875em;
hauteur de ligne: 1,75 em;
}
}

@media uniquement écran et (largeur min: 520 px) {
.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details .detail-icon {
hauteur: 1em;
margin-top: .6em;
}
.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li {
taille de police: 1em;
hauteur de ligne: 2,5 em;
}
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details .tasty-recipes-label {
style de police: italique;
couleur: #cacaca;
marge droite: .125em;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details .detail-icon {
alignement vertical: haut;
marge droite: .2em;
}

.tasty-recipes-entry-content {
rembourrage: 1.25em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons {
marge en bas: 1,25 em;
marge gauche: 1,25 em;
marge droite: 1,25 em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons: after {
contenu: " ";
bloc de visualisation;
clarifier les deux;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-button-wrap {
largeur: 50%;
affichage: bloc en ligne;
flotteur: gauche;
dimensionnement de la boîte: border-box;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons a {
transformation de texte: majuscule;
alignement du texte: centre;
bloc de visualisation;
couleur: #FFF;
couleur de fond: # 4d4d4e;
taille de police: 1em;
hauteur de ligne: 1,375 em;
rembourrage: 1em;
rembourrage en bas: 1em;
poids de police: gras;
margin-top: 0;
frontière: aucune;
border-radius: 0;
décoration de texte: aucune;
}

.tasty-recipes-entry-content a img {
box-shadow: aucun;
-webkit-box-shadow: aucun;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons a: hover {
couleur de fond: # 979599;
décoration de texte: aucune;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons img {
alignement vertical: haut;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons img.svg-print,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons img.svg-pinterest {
hauteur: 1,25 em;
marge droite: .375em;
marge en bas: 0;
fond: aucun;
affichage: bloc en ligne;
}

@media uniquement écran et (largeur min: 520 px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-button-wrap: premier enfant {
rembourrage à droite: .625em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-button-wrap: last-child {
rembourrage gauche: .625em;
}
}

@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-button-wrap {
largeur: 100%;
}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-button-wrap: nth-child (2) {
rembourrage: 1em;
}
.tasty-recipes {
marge gauche: -20px;
marge droite: -20px;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-description,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions {
rembourrage gauche: .75em;
rembourrage à droite: .75em;
}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol li, .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol li {
marge gauche: 1,2 em! important;
}
}

.tasty-recipes-entry-content h3 {
transformation de texte: majuscule;
taille de police: .75em;
couleur: # 979599;
marge en bas: 1,5 em;
}

.tasty-recipes-entry-content h4 {
taille de police: 1em;
padding-top: 0;
marge en bas: 1,5 em;
margin-top: 1,5 em;
}

.tasty-recipes-entry-content hr {
couleur de fond: # EAE9EB;
bordure: 1px solide # EAE9EB;
margin-top: 1em;
margin-bottom: 1em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-description,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions {
rembourrage à gauche: 1,25 em;
rembourrage à droite: 1,25em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-description p {
margin-bottom: 1em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ul,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ul {
type de liste: aucun;
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marge en bas: 1,5 em;
rembourrage: 0;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ul li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ul li {
marge en bas: .625em;
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marge gauche: 2,5 em;
hauteur de ligne: 1,46;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ul li: avant,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ul li: avant {
couleur de fond: # 4d4d4e;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon-frontière: 50%;
hauteur: .5em;
largeur: .5em;
bloc de visualisation;
contenu: " ";
gauche: -1.25em;
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}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol {
réinitialisation du compteur: li;
marge gauche: 0;
rembourrage: 0;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol li {
type de liste: aucun;
position: relative;
margin-bottom: 1em;
marge gauche: 2,5 em;
hauteur de ligne: 1,46;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol li: avant,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol li: before {
contenu: compteur (li);
contre-incrément: li;
position: absolue;
couleur de fond: # 4d4d4e;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
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largeur: 1,45 em;
couleur: #FFF;
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}

@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol {
marge gauche: 0;
}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol li,
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}
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes {
rembourrage: 1,25 em;
couleur de fond: # EDF0F2;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol {
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}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul {
marge gauche: 0;
rembourrage: 0;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li {
couleur de fond: #FFF;
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-webkit-clip-path: polygone (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0 100%, 0 20px);
clip-path: polygone (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0 100%, 0 20px);
marge en bas: 1,5 em;
}

@media uniquement écran et (largeur min: 520 px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li {
rembourrage gauche: 2,5 em;
}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p: avant,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li: avant {
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bloc de visualisation;
couleur de fond: # 4d4d4e;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon-frontière: 50%;
hauteur: 1,3 em;
largeur: 1,3 em;
taille de police: .75em;
hauteur de ligne: 1,3 em;
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couleur: #FFF;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li: before {
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}
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p: dernier enfant {
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Naan à l'ail (rapide et facile!)

(5 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
5 à partir de 5 commentaires

Auteur: Sonja Overhiser

Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Durée totale: 50 minutes

Rendement: 6

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Recette de broche

La description
Ce naan maison rapide et facile à l'ail est badigeonné de beurre à l'ail et parfaitement moelleux! C'est un vrai régal, vous ne reviendrez jamais en magasin. (Substitutions végétaliennes répertoriées, ou rendez-vous sur Vegan Naan.)

Ingrédients

2 1/2 tasses (312 grammes) de farine tout usage
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 1/4 cuillères à café de sel casher (1 1/2 cuillères à café, pour végétalien)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3/4 tasse de lait 2% (eau, pour végétalien)
3 cuillères à soupe de yogourt grec (crème de noix de coco, pour végétalien)
2 cuillères à soupe de beurre salé (huile de coco, pour végétalien)
1 gousse d'ail
Coriandre fraîche hachée, pour servir

Instructions

Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel casher. Ajouter l'huile d'olive, le lait et le yogourt grec et remuer jusqu'à ce que la pâte se rassemble. S'il est sec, ajoutez un peu plus de lait; s'il est très collant, ajoutez un peu de farine. Pétrir pendant environ 30 secondes à une minute jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée et qu'une boule de pâte se forme.
Transférer la pâte dans un bol légèrement huilé. Reposez-vous pendant 30 minutes à température ambiante recouverte d'une serviette.
Une fois la pâte reposée, aplatissez-la en un disque. Ensuite, coupez-le en 6 morceaux égaux. Sur un plan de travail propre et légèrement fariné, roulez chaque pâte en une fine forme de larme, d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur.
Pendant ce temps, râper l'ail. Dans une petite casserole, chauffer le beurre et l'ail à feu moyen-doux. Cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le parfum d'ail commence à jaunir (mais pas brun), puis retirer immédiatement du feu.
Faites chauffer une poêle *, une plaque chauffante ou une grande poêle en fonte à feu très élevé jusqu'à ce qu'elle soit très chaude (assurez-vous qu'elle soit aussi chaude que possible, sinon la première pièce ne cuit pas correctement). Ajouter un des morceaux de pâte et cuire jusqu'à ce que le dessus ait des bulles et que le fond soit doré et brun très foncé par endroits (environ 1 minute), puis retournez et faites cuire encore 30 secondes à 1 minute de l'autre côté. Badigeonner le naan avec un peu de beurre à l'ail des deux côtés. Enveloppez-le avec une serviette propre. Répétez avec les 5 naan restants, en ajoutant chacun à la serviette par la suite (cela les fera cuire à la vapeur et les gardera au chaud et souples).
Servir immédiatement avec de la coriandre hachée. Pour conserver, placer le naan entièrement refroidi dans un sac en plastique hermétique et conserver à température ambiante jusqu'à 3 jours, ou envelopper dans du papier d'aluminium, placer dans un sac en plastique ou un récipient et congeler jusqu'à 2 mois. Réchauffer le naan réfrigéré ou congelé en l'enveloppant dans du papier d'aluminium et en le cuisant dans un four à 350 ° F pendant 15 minutes. Pour une solution rapide, vous pouvez réchauffer le naan dans le grille-pain (vous devrez peut-être le couper en deux pour l'adapter).

Remarques
* Une poêle en fonte est la meilleure option, car elle donne les taches noircies de la signature. Une poêle fonctionne aussi, mais ne sera pas aussi noircie.

Catégorie: PainMéthode: CuisinièreCuisine: Indienne

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Mots-clés: naan à l'ail, recette Naan, naan maison, pain Naan

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