Pain facile sans pétrissage

par | Mar 27, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



Ce pain fait maison sans pétrir va impressionner tout le monde! Il est si facile à préparer et a la meilleure saveur, une croûte croustillante et un intérieur moelleux. Idéal pour les débutants!

Vous voulez faire du pain maison facile, mais vous ne savez pas par où commencer? Essayez cette meilleure recette de pain sans pétrissage! Vos amis et votre famille chanteront vos louanges. Les voisins qui suivent l'odeur flottante viendront affluer. Vous obtiendrez plusieurs propositions de mariage. Oui, ce pain change la vie! Il a la meilleure saveur: légèrement acidulé et robuste. L'extérieur est la croûte croustillante parfaite, et l'intérieur a la moellosité moelleuse parfaite. Encore mieux: c'est notre recette de pain la plus simple à ce jour. Si vous êtes un débutant en boulangerie, c'est ici qu'il faut commencer.

 Vous voulez un pain encore plus rapide? Essayez notre pain fait maison facile ou notre pain de blé entier facile, qui sont faits avec un moule à pain et ne prennent que 2,5 heures.

Comment faire du pain sans pétrir: un aperçu!

Voici les grandes lignes de ce dans quoi vous vous embarquez sans pétrissage. Le processus prend 5 minutes la veille, puis environ 2 heures le jour de. Comparé à notre pain au levain et même à notre pain artisanal, c'est la recette de pain la plus rapide et la plus simple que nous ayons. (Mais si vous voulez faire une recette de pain en une journée, le pain artisanal est votre meilleure option.) Voici un aperçu de ce que vous devrez faire:

Mélanger, reposer toute la nuit 5 minutes actives, mains libres de 12 à 18 heures Forme et preuve 5 minutes actives, mains libres 1 heure Cuire 40 minutes, mains libres Cool 45 minutes, mains libres

Liste d'équipement pour le pain sans pétrissage

Faire du pain sans pétrir nécessite quelques outils. C'est plus facile à faire avec un four hollandais, mais vous pouvez également utiliser une pierre à pizza. Il existe également plusieurs outils en option qui facilitent les choses, mais ne sont pas nécessaires. Voici ce dont vous avez besoin!

Outils nécessaires pour cette recette de pain artisanal

Grand four hollandais OU pierre à pizza avec de la vapeur (voir ci-dessous) Sac en plastique pour l'épreuvage (réutilisez-le chaque fois que vous faites du pain) ou une pellicule de plastique Papier de cuisson Lame OU couteau tranchant pour marquer le pain

Les farines que vous utiliserez

Cette meilleure recette de pain facile à pétrir utilise un mélange de seulement deux farines que vous aurez probablement déjà dans votre garde-manger. Contrairement à certaines de nos autres recettes de pain, il n'y a pas besoin de farine de pain. Voici ce dont vous aurez besoin:

Farine tout usage (pour la textureFarine de blé entier (pour la saveur)

Penser à l'avance! Aucun pain pétri ne reste pendant la nuit

Ce pain nécessite de penser à l'avance 1 jour à l'avance. Vous devrez reposer la pâte à pain pendant la nuit. Pourquoi? Eh bien, la réponse a à voir avec l'épreuvage.

Aucun pain pétri ne nécessite une seule preuve. L'épreuvage consiste simplement à laisser le pain reposer à température ambiante tandis que le levain (levure ou levain) fait sa magie pour aider le pain à lever. Habituellement, une épreuve dure environ 45 minutes à 1 heure. Notre pain au levain et notre pain artisanal nécessitent tous deux de plier et de «lever» le pain plusieurs fois. Donc, ne faire qu'une seule preuve est presque inconnu! Se reposer pendant la nuit. L'épreuvage est pratique, mais il faut beaucoup de temps pour plier et éprouver plusieurs fois. Le compromis: vous devrez reposer le pain à température ambiante pendant la nuit. Pour nous, c'est un compromis très valable! Vous économisez des heures de fabrication du pain le jour de la cuisson.

Comment façonner la boule

La partie principale de la fabrication de pain sans pétrissage qui nécessite une technique consiste à façonner la pâte. Vous allez le façonner en boule, appelée boule. Il est plus facile d'apprendre à façonner la pâte en regardant. Voici une instruction vidéo pour façonner la boule.

Comment marquer le pain

Vous voyez ces belles lignes sur le dessus du pain artisanal? Ce sont des lignes de score. Le marquage consiste à tailler le haut de la pâte avec un couteau bien aiguisé pour lui permettre de se dilater lors de la cuisson. Vous pouvez également faire une sorte de motif décoratif sur le pain. Voici quelques conseils pour noter le pain sans pétrir:

Utilisez votre couteau le plus tranchant ou un boiteux. Vous voudrez que le couteau soit ultra tranchant. Nous avons acheté un boiteux pour cela, car nous faisons beaucoup de recettes de pain.Faites des coupes peu profondes dans le haut de la pâte. Vous voulez couper uniquement la surface – si elle est trop profonde, elle s'effondre, si elle est trop peu profonde, elle éclate. Alex a fait ce motif en croix pour la notation du pain sur cette photo!

Qu'est-ce qu'un four hollandais? En ai-je besoin?

Ce pain facile à pétrir est meilleur lorsqu'il est cuit dans un four hollandais. Pourquoi? La cuisson du pain dans un four hollandais couvert contient la vapeur que le pain dégage pendant la cuisson. Cela donne une croûte extra croustillante et une montée parfaite. Si vous n'avez pas de four hollandais, vous pouvez utiliser une pierre à pizza (voir ci-dessous).

Qu'est-ce qu'un four hollandais? C'est une marmite lourde avec un couvercle utilisé pour braiser la viande et faire des soupes et des ragoûts. Vous pouvez l'utiliser sur la cuisinière ou au four. Tous les fours hollandais sont en fonte; certains ont un revêtement en émail qui les rend plus faciles à nettoyer.

Quel est le meilleur four hollandais? Voici celui que nous utilisons pour le pain: le four hollandais en fonte Lodge 6 pintes. Que puis-je faire avec un four hollandais? Vous pouvez faire toutes sortes de choses, du risotto à la soupe. Accédez à 12 recettes faciles de fours néerlandais.

Ou, utilisez une pierre à pizza pour ne pas cuire le pain!

Vous pouvez également utiliser une pierre à pizza pour cuire ce pain sans pétrir! La meilleure façon est avec un four hollandais, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser une pierre à pizza. Vous devrez également faire de la vapeur supplémentaire dans votre four. Pour ce faire, vous allez utiliser une plaque à pâtisserie et y verser de l'eau bouillante juste lorsque vous ajoutez le pain. Cela crée de la vapeur, ce qui rend cette croûte croustillante.

Quelle est la meilleure pierre à pizza? Voici la pierre à pizza que nous recommandons. Que puis-je faire avec une pierre à pizza? PIZZA! Essayez notre recette de pâte à pizza et nos 20 meilleures recettes de pizza!

Conserver le pain sans pétrir

Parce que ce pain sans pétrissage n'a pas de conservateurs, les recommandations de stockage sont donc différentes d'un pain que vous pourriez acheter au magasin. Voici quoi faire:

Conservation à température ambiante (2 jours): Une fois que vous avez cuit votre pain fait maison, il est préférable de le manger dans les 48 heures. Nous stockons le nôtre enveloppé dans un tissu à température ambiante. Utilisez un torchon propre ou un sac à pain. Congelé (3 mois): Ou, vous pouvez le congeler! Il est facile de couper votre pain en deux et d'en congeler la moitié! Laissez-le refroidir à température ambiante, puis coupez-le en tranches et placez-le dans un sac ou un contenant scellé.

Cette recette de pain sans pétrissage est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes et sans produits laitiers.

Impression

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marge gauche: 2,5 em;
hauteur de ligne: 1,46;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol> li: avant,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol> li: avant {
contenu: compteur (li);
contre-incrément: li;
position: absolue;
couleur de fond: # 666677;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon-frontière: 50%;
hauteur: 1,45 em;
largeur: 1,45 em;
couleur: #fff;
gauche: -1.25em;
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hauteur de ligne: 1,5 em;
taille de police: 0,6875em;
alignement du texte: centre;
en haut: 0,1875em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients li li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions li li {
margin-top: 0,625em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients li ul,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients li ol,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions li ul,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions li ol {
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}

@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol {
marge gauche: 0;
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}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-equipment {
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-video-embed ~ .tasty-recipes-equipment {
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.tasty-recipes-video-toggle-container .tasty-recipes-video-toggle-inner: avant {
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol {
réinitialisation du compteur: li;
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}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul {
marge gauche: 0;
rembourrage: 0;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li {
couleur de fond: #fff;
rembourrage gauche: 1.5625em;
rembourrage à droite: 1,5625em;
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rembourrage en bas: 1,25 em;
position: relative;
-webkit-clip-path: polygone (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0 100%, 0 20px);
clip-path: polygone (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0 100%, 0 20px);
marge en bas: 1,5 em;
}

@media uniquement écran et (largeur min: 520 px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li {
rembourrage gauche: 2,5 em;
}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p: avant,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li: avant {
contenu: «i»;
bloc de visualisation;
couleur de fond: # 666677;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
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largeur: 1,3 em;
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alignement du texte: centre;
couleur: #fff;
position: absolue;
gauche: 1.167em;
en haut: 1,9 em;
}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol> li: avant {
contenu: compteur (li);
contre-incrément: li;
position: absolue;
couleur de fond: # 666677;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
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largeur: 1,45 em;
couleur: #fff;
gauche: 2em;
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hauteur de ligne: 1,5 em;
taille de police: 0,6875em;
alignement du texte: centre;
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}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p: dernier enfant {
marge en bas: 0;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details {
couleur de fond: # edf0f2;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details ul {
couleur: # 666677;
affichage: flex;
flex-wrap: wrap;
taille de police: 0,85rem;
justifier-contenu: centre;
style liste: aucun;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details ul li {
marge: 0 0,5rem;
style liste: aucun;
}

.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-other-details
ul
li
.tasty-recipes-label {
style de police: italique;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details .detail-icon {
remplissage: # 666677;
alignement vertical: haut;
marge droite: 0,2em;
affichage: bloc en ligne;
}

@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details .detail-icon {
hauteur: 0,8 em;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details ul li {
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@media uniquement écran et (largeur min: 520 px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details .detail-icon {
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-other-details ul li {
taille de police: 1em;
hauteur de ligne: 2,5 em;
}
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-keywords {
couleur de fond: # edf0f2;
rembourrage en bas: 1em;
rembourrage: 1em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-keywords p {
taille de police: 0.7em;
style de police: italique;
couleur: # 979599;
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}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-keywords p span {
poids de police: gras;
}

.tasty-recipes-nutrifox {
alignement du texte: centre;
marge: 0;
}

.nutrifox-label {
couleur de fond: # edf0f2;
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.tasty-recipes-nutrifox iframe {
largeur: 100%;
bloc de visualisation;
marge: 0;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-nutrition {
rembourrage: 1,25 em;
couleur: # 666677;
}

.tasty-recipes-nutrition .tasty-recipes-label {
style de police: italique;
couleur: # b7bbc6;
marge droite: 0,125em;
poids de la police: 400;
}

.tasty-recipes-nutrition ul {
alignement du texte: centre;
}

.tasty-recipes-nutrition li {
float: aucun;
affichage: bloc en ligne;
hauteur de ligne: 2em;
}

.tasty-recipes-entry-footer {
couleur de fond: # 666677;
rembourrage supérieur: 1.5625em;
rembourrage en bas: 1,25 em;
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}

.tasty-recipes-entry-footer .tasty-recipes-footer-content {
affichage: bloc en ligne;
}

.tasty-recipes-entry-footer img {
largeur: 65px;
}

.tasty-recipes-entry-footer h3 {
couleur: # b7bbc6;
taille de police: 1.25em;
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hauteur de ligne: 1em;
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.tasty-recipes-entry-footer p {
marge en bas: 0;
couleur: #fff;
taille de police: 0.75em;
}

.tasty-recipes-entry-footer p a {
couleur: #fff;
décoration de texte: souligné;
box-shadow: aucun;
bord inférieur: aucun;
}

.tasty-recipes-entry-footer: après {
contenu: ' ';
bloc de visualisation;
clarifier les deux;
}

@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-footer h3 {
margin-top: 0,5 em;
marge en bas: 0,5 em;
}
.tasty-recipes-entry-footer {
alignement du texte: centre;
}
}

@media uniquement écran et (largeur min: 520 px) {
.tasty-recipes-entry-footer img {
flotteur: gauche;
}
.tasty-recipes-entry-footer h3,
.tasty-recipes-entry-footer p {
marge gauche: 90px;
clair: aucun;
alignement du texte: gauche;
}
}

/ * Styles d'affichage d'impression * /

.tasty-recipes-print-view {
taille de police: 11px;
couleur de fond: #fff;
}

.tasty-recipes-print-view .tasty-recipes-print-button {
affichage: bloc en ligne;
}

.tasty-recipes-print {
rembourrage: 0;
taille de police: 11px;
}

.tasty-recipes-print-view .tasty-recipes {
margin-top: 1em;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header {
couleur de fond: hériter;
couleur: hériter;
rembourrage en bas: 0;
rembourrage à gauche: 1em;
rembourrage à droite: 1em;
rembourrage: 1em;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-image {
Flotter à droite;
transformer: aucun;
}

.tasty-recipes-print.tasty-recipes-has-image .tasty-recipes-entry-header h2 {
margin-top: 0;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header h2 {
couleur: hériter;
marge en bas: 0,5 em;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header hr {
affichage: aucun;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header span.tasty-recipes-rating {
couleur: # 000;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul {
rembourrage: 0;
clair: aucun;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li {
hauteur de ligne: 1,5 em;
couleur: # 000;
}

.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-header
.tasty-recipes-details
.detail-icon {
affichage: aucun;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content img {
largeur max: 50%;
hauteur: auto;
}

.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recettes-ingrédients
ul
li,
.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recettes-ingrédients
ol
li {
marge en bas: 0,25 em;
hauteur de ligne: 1,1;
}

.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-instructions
ul
li,
.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-instructions
ol
li {
marge en bas: 0,5 em;
hauteur de ligne: 1,1;
}

.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recettes-ingrédients
ul
li: avant,
.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-instructions
ul
li: avant {
en haut: 0,3em;
}

.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recettes-ingrédients
ol
li: avant,
.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-instructions
ol
li: avant {
en haut: 0;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li,
.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li {
padding-top: 0;
rembourrage en bas: 0;
couleur de fond: # edf0f2;
clip-path: aucun;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p: avant,
.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-notes
ul
li: avant {
en haut: 0;
clip-path: aucun;
marge en bas: 0,5 em;
}

@media print {
.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-footer img {
affichage: aucun;
}
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-source-link {
alignement du texte: centre;
}

.tasty-recipes {
bordure: 5px solide # 4d4d4e;
margin-top: 6em;
marge en bas: 4em;
}

.tasty-recipes-print-button {
affichage: aucun;
}

.tasty-recipes-image-shim {
hauteur: 69,5 px;
clarifier les deux;
}

.tasty-recipes-entry-header {
couleur de fond: # 4d4d4e;
couleur: #FFF;
alignement du texte: centre;
rembourrage-dessus: 35px;
rembourrage en bas: 1.5em;
rembourrage gauche: 2,5 em;
rembourrage à droite: 2,5em;
}

.tasty-recipes-entry-header.tasty-recipes-has-image {
padding-top: 0px;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-image {
float: aucun;
alignement du texte: centre;
transform: translateY (-115px);
margin-bottom: 1em; / * Décidez si nous en avons besoin * /
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-image img {
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon-frontière: 50%;
bordure: 5px solide # 4d4d4e;
hauteur: 150px;
largeur: 150 px;
}

.tasty-recipes-entry-header h2 {
taille de police: 2em;
    espacement des lettres: 1px;
marge en bas: 0;
alignement du texte: centre;
couleur: #FFF;
margin-top: 0;
padding-top: 0;
rembourrage en bas: 0;
}

.tasty-recipes-has-image .tasty-recipes-entry-header h2 {
margin-top: -115px;
}

.tasty-recipes-entry-header hr {
bordure: 1px solide #cacaca;
couleur de fond: #cacaca;
margin-bottom: 1em;
margin-top: 1em;
}

.tasty-recipes-rating {
alignement du texte: centre;
    margin-top: 19 pixels;
    taille de police: 12px;
    couleur: # 6b6e77;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating a {
décoration de texte: aucune;
décoration de texte: aucune;
    frontière: aucune;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating a: hover {
décoration de texte: aucune;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-stars {
taille de police: 1,375 em;
bloc de visualisation;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-stars span {
marge gauche: .25em;
marge droite: .25em;
couleur: #FFF;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-label {
style de police: italique;
couleur: #cacaca;
taille de police: .6875em;
bloc de visualisation;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details {
margin-top: 1em;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul {
type de liste: aucun;
marge: 0;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li {
affichage: bloc en ligne;
marge gauche: .5em;
marge droite: .5em;
taille de police: 1em;
hauteur de ligne: 2,5 em;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li.author,
.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li.total-time {
affichage: aucun;
}

@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details .detail-icon {
hauteur: .8em;
margin-top: .4em;
}
.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li {
taille de police: .875em;
hauteur de ligne: 1,75 em;
}
}

@media uniquement écran et (largeur min: 520 px) {
.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details .detail-icon {
hauteur: 1em;
margin-top: .6em;
}
.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li {
taille de police: 1em;
hauteur de ligne: 2,5 em;
}
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details .tasty-recipes-label {
style de police: italique;
couleur: #cacaca;
marge droite: .125em;
}

.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details .detail-icon {
alignement vertical: haut;
marge droite: .2em;
}

.tasty-recipes-entry-content {
rembourrage: 1.25em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons {
marge en bas: 1,25 em;
marge gauche: 1,25 em;
marge droite: 1,25 em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons: after {
contenu: " ";
bloc de visualisation;
clarifier les deux;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-button-wrap {
largeur: 50%;
affichage: bloc en ligne;
flotteur: gauche;
dimensionnement de la boîte: border-box;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons a {
transformation de texte: majuscule;
alignement du texte: centre;
bloc de visualisation;
couleur: #FFF;
couleur de fond: # 4d4d4e;
taille de police: 1em;
hauteur de ligne: 1,375 em;
rembourrage: 1em;
rembourrage en bas: 1em;
poids de police: gras;
margin-top: 0;
frontière: aucune;
border-radius: 0;
décoration de texte: aucune;
}

.tasty-recipes-entry-content a img {
box-shadow: aucun;
-webkit-box-shadow: aucun;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons a: hover {
couleur de fond: # 979599;
décoration de texte: aucune;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons img {
alignement vertical: haut;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons img.svg-print,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-buttons img.svg-pinterest {
hauteur: 1,25 em;
marge droite: .375em;
marge en bas: 0;
fond: aucun;
affichage: bloc en ligne;
}

@media uniquement écran et (largeur min: 520 px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-button-wrap: premier enfant {
rembourrage à droite: .625em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-button-wrap: last-child {
rembourrage gauche: .625em;
}
}

@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-button-wrap {
largeur: 100%;
}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-button-wrap: nth-child (2) {
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}
.tasty-recipes {
marge gauche: -20px;
marge droite: -20px;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-description,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions {
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rembourrage à droite: .75em;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol li, .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol li {
marge gauche: 1,2 em! important;
}
}

.tasty-recipes-entry-content h3 {
transformation de texte: majuscule;
taille de police: .75em;
couleur: # 979599;
marge en bas: 1,5 em;
}

.tasty-recipes-entry-content h4 {
taille de police: 1em;
padding-top: 0;
marge en bas: 1,5 em;
margin-top: 1,5 em;
}

.tasty-recipes-entry-content hr {
couleur de fond: # EAE9EB;
border: 1px solid #EAE9EB;
margin-top: 1em;
margin-bottom: 1em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-description,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions {
padding-left: 1.25em;
padding-right: 1.25em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-description p {
margin-bottom: 1em;
}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ul,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ul {
list-style-type: none;
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}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ul li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ul li {
margin-bottom: .625em;
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}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ul li:before,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ul li:before {
background-color: #4d4d4e;
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border-radius: 50%;
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bloc de visualisation;
content: " ";
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol {
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol li {
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol li:before,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol li:before {
content:counter(li);
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-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
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@media only screen and (max-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ol,
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}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes {
padding: 1.25em;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul {
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
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background-color: #FFF;
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}

@media only screen and (min-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p:before,
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bloc de visualisation;
background-color: #4d4d4e;
-webkit-border-radius: 50%;
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Easy No Knead Bread Recipe

(9 votes, average: 4.67 out of 5)
4.7 from 9 reviews

Author: Sonja Overhiser

Prep Time: 1 hour 30 minutes (including overnight)

Cook Time: 40 minutes

Total Time: 2 hours 10 minutes

Yield: 12 to 14 slices

Diet: Vegan

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La description
This homemade no knead bread will wow everyone! It’s so easy to make and has the best flavor, crispy crust, and chewy interior. Great for beginners!

Ingrédients

3 cups all purpose flour (375 grams)
1/2 cup whole wheat flour (62 grams)
1/2 teaspoon instant or active dry yeast
9 grams 1 1/2 teaspoons kosher salt
1 1/3 cups water (314 grams)
1 tablespoon apple cider vinegar (15 grams)

Instructions

Mix the dough & rest overnight: In medium bowl, stir together the all purpose flour, whole wheat flour, yeast and salt. Add the warm water and vinegar and stir with a wooden spoon or dough whisk until all flour is incorporated. Place the bowl in a proofing bag or cover with plastic wrap. Rest at room temperature overnight (12 to 18 hours). The resulting dough will be bubbly and very sticky.
Shape the dough: When ready to bake, remove the dough from the bowl onto a clean, lightly-floured countertop. Gently spread the dough into a square and then fold up each side into a packet. Flip the dough over. Place your hands behind the dough and gently pull the dough towards you to increase the tension on the surface of the dough. Rotate and repeat until you have a boule shape. Follow this video tutorial for boule shaping technique.
Proof the dough for 1 hour: Place the boule on a piece of parchment paper about twice the width of the boule. Cover the dough with an inverted large bowl and rest one hour.
Preheat the oven: Preheat the Dutch oven (with lid) at 475°F for 30 minutes. (Or for the pizza stone method, place the pizza stone on middle rack of oven, off to one side. Place a cast iron pan or thickest baking sheet on the rack just below and off to the other side of oven. You’ll pour water into it later to create steam.)
Score the bread: Use a sharp knife or lame to cut several shallow slits at angle across the top of the dough. The photographs show this cross pattern.
Bake for 16 minutes: Working quickly and carefully with oven gloves or mitts, transfer the dough on the parchment paper to the preheated Dutch oven, then place the top on. Bake for 16 minutes. (Or for the pizza stone method, transfer the dough on the parchment paper to the preheated pizza stone. After the bread is on the the stone, make the steam: cover your hand with a towel and very carefully pour 1 cup of water onto the cast-iron pan or baking sheet, then immediately close the door.
Reduce to 400°F and bake for 25 to 27 minutes: After the 16 minutes, reduce the oven temperature to 400°F. Remove the Dutch oven, carefully take out the bread, and set the bread directly onto the oven rack. (Or for the pizza stone method, open the oven door a couple of times to fan out excess moist air.) Bake for an additional 25 to 27 minutes, until hollow when tapped or internal temperature is at 205 to 209 Fahrenheit. Remove the bread from the oven and allow it to cool on a cooling rack for at least 45 minutes. After cooling, the bread is ready to eat. Store the bread wrapped in cloth or in a bread bag on the counter for up to 2 days, or freeze (sliced) wrapped in foil in a plastic bag for several months.

Category: BreadMethod: BakedCuisine: Artisan

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Keywords: No Knead Bread, No Knead Bread Recipe, Easy Bread, Easy Bread Recipe

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