Pain aux bananes et aux noix

par | Oct 29, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



Ce pain aux bananes et aux noix est tout ce qu'un pain aux bananes devrait être: moelleux, épicé chaud et parsemé de noix grillées croquantes.

Aimez-vous votre pain aux bananes… aux noisettes? Quelques bananes brun foncé sont un spectacle ordinaire sur notre comptoir (le vôtre aussi?). Habituellement, nos recettes de bananes préférées sont des muffins sains ou des crêpes à l'avoine et à la banane, mais cette fois, nous voulions quelque chose de nouveau. Découvrez ce pain aux bananes et aux noix ultra classique! Celui-ci est exactement comme celui de grand-mère: moelleux et parfumé à la cannelle, avec des éclats de noix croquantes partout. Pour le prendre sur le dessus, faites griller les noix dans une poêle pour faire ressortir leurs nuances de noisette avant de les replier doucement dans la pâte.

Ingrédients dans ce pain aux bananes et aux noix

Ce pain aux bananes et aux noix est une interprétation simple du classique! Nous avons quelques astuces dans notre manche, voici donc quelques notes sur ce dont vous aurez besoin:

Bananes: assurez-vous qu'elles sont ultra mûres! Tacheté et brun est bon et le noir fonctionne aussi! Noix: Vous pouvez utiliser n'importe quel type de noix dans le pain aux bananes et aux noix. Les noix et les pacanes sont les plus classiques: mais vous pouvez faire preuve de créativité (voir ci-dessous). Huile neutre: Nous préférons l'huile dans nos pains rapides car elle ne nécessite pas de fondre comme du beurre: une étape de moins! Cassonade claire: la couleur compte ici! Le brun foncé donne au pain une couleur très foncée Œufs, bicarbonate de soude et sel: Les joueurs réguliers pour un pain rapide. Cannelle et piment de la Jamaïque: Le piment de la Jamaïque lui donne juste l'intrigue unique en matière de saveur! Vanille: Une bonne dose de vanille lui donne une saveur douce.Tout usage et farine de blé entier: Un mélange de farines ajoute une nuance à la saveur une pincée de nutriments.

Comment faire du pain aux bananes et aux noix

Le pain aux bananes et aux noix est comme n'importe quelle recette de pain rapide. Si vous avez fait du pain à la citrouille ou du pain aux courgettes, vous connaissez la perceuse! Il y a une étape supplémentaire dont vous aurez besoin au début:

Faire griller les noix dans une poêle sèche. Cela fait ressortir leur saveur de noisette (voir ci-dessous). Mélangez les ingrédients humides. Écrasez d'abord cette banane avec une fourchette ou un presse-purée. Mélangez les sèches dans un autre bol. Remuer pour combiner, puis incorporer délicatement les noix. Cuire au four pendant 45 minutes, puis ajouter du papier d'aluminium et cuire 15 de plus. Ajoutez du papier d'aluminium pour vous assurer que la garniture aux noix ne brunit pas trop.

Pourquoi griller les noix fait la différence

La première étape de ce pain aux bananes et aux noix est de faire griller les noix. Pourquoi tu fais griller les noix? Le grillage des noix fait ressortir une belle essence de noisette qui est autrement indétectable. Il faut le goûter pour le croire, mais il y a une énorme différence entre une noix crue et une noix grillée.

Ici, nous faisons toujours griller nos noix (ouais!) Avant de les ajouter aux salades et aux desserts. Alors pourquoi ne pas le faire avant de le plier en un pain rapide? Vous pouvez faire griller les noix sur la cuisinière ou au four. Voici comment faire griller des noix (2 meilleures façons!).

Alterner les noix et les mélanges pour le pain aux bananes et aux noix!

Les noix et les bananes sont une combinaison classique. Mais vous pouvez faire preuve de créativité avec d'autres types de noix ou de compléments! Voici quelques idées de mélanges pour le pain aux bananes et aux noix:

Noix de pécanNoix de cajouAmandesPépites de chocolatPépites de caramel au beurre d'arachide ou d'arachide Cerises séchées ou canneberges

Le plus amusant est de les combiner pour créer des saveurs intéressantes! Essayez le pain aux bananes au chocolat et aux noisettes, la cerise de cajou ou le caramel au beurre de noix de coco.

Stockage de pain aux bananes et aux noix

Voici le grand avantage de ce pain aux bananes et aux noix: il est très humide et se conserve très bien! Vous trouverez qu’il est encore plus doux et humide le deuxième jour. Nous aimons le garder à température ambiante car il est si joliment humide et vous pouvez le manger tout de suite. Mais voici quelques options de stockage:

Combien de temps dure le pain aux bananes à température ambiante? 4 à 5 jours, recouvert de papier d'aluminium, pouvez-vous réfrigérer du pain aux bananes? Vous pouvez! Gardez à l'esprit qu'il sèche un peu au réfrigérateur. Il a également un goût un peu meilleur à température ambiante, vous pouvez donc le laisser sur le comptoir pendant quelques minutes avant de le manger. Pouvez-vous congeler du pain aux bananes? Oui! Coupez-le en morceaux et enveloppez-le dans une pellicule plastique, puis placez-le dans un sac ou un contenant allant au congélateur. Il reste bon pendant environ 3 mois.

Variante végétalienne

Mangez-vous à base de plantes? Il est facile de rendre ce pain aux bananes et aux noix végétalien: remplacez simplement les œufs par des œufs de lin. Les œufs de lin sont simplement des graines de lin moulues mélangées à de l'eau: elles se combinent pour former une substance semblable à un gel qui est excellente comme liant dans les produits de boulangerie végétaliens.

Vous voulez une autre option? Ce pain aux bananes vegan est extrêmement délicieux.

Plus de recettes de banane (pain, muffins, oh là là!)

Que pouvez-vous faire d'autre avec des bananes mûres? Tant de choses. Nos préférés sont nos muffins santé (de nombreuses variantes ci-dessous), mais il existe de nombreuses options. Voici nos recettes de bananes préférées:

Préparez une casserole de ce gruau aux bananes préféré des fans Mélangez un smoothie crémeux aux bananes au chocolat ou aux fraises et aux bananes printanières pour un régal avec des muffins au chocolat et aux bananesFaites une grande casserole de muffins sains au pain aux bananes ou de muffins aux bananes et aux bleuets

Cette recette de pain aux bananes et aux noix est…

Végétarien et sans produits laitiers. Pour les végétaux et végétaliens, remplacez les œufs par des œufs de lin.

Impression

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.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes ol {
marge gauche: 2em;
}
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li,
.tasty-recette-entrée-contenu. savoureuse-recettes-notes ol li {
padding-left: 2,5em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li,
.tasty-recette-entrée-contenu. savoureuse-recettes-notes ol li {
position: relative;
style liste: aucun;
rembourrage haut: 1em;
marge gauche: 0;
marge inférieure: 0;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p: avant,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li: avant {
contenu: «i»;
bloc de visualisation;
couleur de fond: # 666677;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon de la frontière: 50%;
hauteur: 1,3em;
largeur: 1,3em;
taille de la police: 0,75em;
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text-align: centre;
couleur: #fff;
position: absolue;
gauche: 1,167em;
haut: 1,9em;
}
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ol> li: avant {
contenu: compteur (li);
contre-incrément: li;
position: absolue;
couleur de fond: # 666677;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon de la frontière: 50%;
hauteur: 1,45em;
largeur: 1,45em;
couleur: #fff;
gauche: 2em;
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}

.tasty-recette-entrée-contenu. savoureuse-recettes-notes p: dernier-enfant {
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.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-autres-détails {
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.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-autres-détails ul {
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.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-autres-détails ul li {
marge: 0 0,5rem;
style liste: aucun;
}

.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-autres-détails
ul
li
.tasty-recettes-label {
style de police: italique;
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.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-autres-détails .detail-icon {
couleur: # 666677;
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.tasty-recettes-nutrifox {
text-align: centre;
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.nutrifox-label {
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.tasty-recettes-nutrition .tasty-recettes-label {
style de police: italique;
couleur: # b7bbc6;
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}

.tasty-recettes-nutrition ul {
text-align: centre;
}

.tasty-recettes-nutrition li {
float: aucun;
affichage: bloc en ligne;
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.tasty-recettes-entrée-pied de page {
couleur de fond: # 666677;
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rembourrage en bas: 1,25em;
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padding-right: 2.5em;
text-align: centre;
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.tasty-recettes-entrée-pied de page .tasty-recettes-pied-de-page {
affichage: bloc en ligne;
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.tasty-recette-entrée-pied de page svg {
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.tasty-recette-entrée-pied de page h3 {
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.tasty-recette-entrée-pied de page p {
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bloc de visualisation;
clarifier les deux;
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@media uniquement écran et (max-width: 520px) {
.tasty-recette-entrée-pied de page h3 {
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@média uniquement écran et (largeur min: 520px) {
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.tasty-recette-entrée-pied de page svg {
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.tasty-recette-entrée-pied de page h3,
.tasty-recette-entrée-pied de page p {
marge gauche: 90px;
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text-align: gauche;
}
}

/ * Styles de vue d'impression * /

.tasty-recettes-print-view {
taille de la police: 11px;
couleur d'arrière-plan: #fff;
}

.tasty-recettes-print-view .tasty-recettes-print-button {
affichage: bloc en ligne;
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.tasty-recettes-print {
rembourrage: 0;
taille de la police: 11px;
}

.tasty-recettes-vue-impression .tasty-recettes {
margin-top: 1em;
}

.tasty-recettes-print .tasty-recettes-entrée-en-tête {
background-color: hériter;
couleur: hériter;
rembourrage bas: 0;
padding-left: 1em;
padding-right: 1em;
rembourrage haut: 1em;
}

.tasty-recettes-print .tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-image {
Flotter à droite;
transformer: aucun;
}

.tasty-recettes-print.tasty-recettes-a-image .tasty-recettes-entrée-en-tête h2 {
margin-top: 0;
}

.tasty-recettes-print .tasty-recettes-entrée-en-tête h2 {
couleur: hériter;
marge inférieure: 0,5em;
}

.tasty-recettes-print .tasty-recettes-entrée-en-tête hr {
affichage: aucun;
}

.tasty-recettes-print .tasty-recettes-entrée-en-tête span.tasty-recettes-rating {
couleur: # 000;
}

.tasty-recettes-print .tasty-recette-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul {
rembourrage: 0;
clair: aucun;
}

.tasty-recettes-print .tasty-recette-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li {
hauteur de ligne: 1,5em;
couleur: # 000;
}

.tasty-recettes-print
.tasty-recettes-entrée-en-tête
.tasty-recettes-détails
.detail-icon {
affichage: aucun;
}

.tasty-recettes-print .tasty-recette-entrée-contenu img {
largeur max: 50%;
hauteur: auto;
}

.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-ingrédients
ul
li,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-ingrédients
ol
li {
marge inférieure: 0,25em;
hauteur de ligne: 1,1;
}

.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-instructions
ul
li,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-instructions
ol
li {
marge inférieure: 0,5em;
hauteur de ligne: 1,1;
}

.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-ingrédients
ul
li: avant,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-instructions
ul
li: avant {
haut: 0,3em;
}

.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-ingrédients
ol
li: avant,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-instructions
ol
li: avant {
haut: 0;
}

.tasty-recette-print .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p,
.tasty-recettes-print .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li,
.tasty-recette-print .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes ol li {
rembourrage haut: 0;
rembourrage bas: 0;
couleur de fond: # edf0f2;
clip-path: aucun;
}

.tasty-recette-print .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p: avant,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
notes-de-recettes-savoureuses
ul
li: avant {
haut: 0;
clip-path: aucun;
marge inférieure: 0,5em;
}

@media print {
.tasty-recette-print .tasty-recette-entrée-pied de page img {
affichage: aucun;
}
}

.tasty-recette-print .tasty-recette-source-lien {
text-align: centre;
}

.tasty-recettes {
bordure: solide 5px # 4d4d4e;
margin-top: 6em;
marge inférieure: 4em;
}

.tasty-recettes-print-button {
affichage: aucun;
}

.tasty-recettes-image-shim {
hauteur: 69,5 px;
clarifier les deux;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête {
couleur de fond: # 4d4d4e;
couleur: #FFF;
text-align: centre;
rembourrage haut: 35px;
rembourrage bas: 1,5em;
padding-left: 2,5em;
padding-right: 2.5em;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête.tasty-recettes-a-image {
padding-top: 0px;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-image {
float: aucun;
text-align: centre;
transformer: translateY (-115px);
marge inférieure: 1em; / * Décidez si nous en avons besoin * /
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-image img {
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon de la frontière: 50%;
bordure: solide 5px # 4d4d4e;
hauteur: 150px;
largeur: 150px;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête h2 {
taille de la police: 2em;
espacement des lettres: 1px;
marge inférieure: 0;
text-align: centre;
couleur: #FFF;
margin-top: 0;
rembourrage haut: 0;
rembourrage bas: 0;
}

.tasty-recettes-a-image .tasty-recettes-entrée-en-tête h2 {
margin-top: -115px;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête hr {
bordure: 1px solide #cacaca;
couleur de fond: #cacaca;
marge inférieure: 1em;
margin-top: 1em;
}

.tasty-recettes-rating {
text-align: centre;
marge supérieure: 19px;
taille de la police: 12px;
couleur: # 6b6e77;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating a {
texte-décoration: aucun;
texte-décoration: aucun;
bordure: aucune;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating a: hover {
texte-décoration: aucun;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating-stars {
taille de la police: 1,375em;
bloc de visualisation;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating-stars span {
marge gauche: .25em;
marge droite: .25em;
couleur: #FFF;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating-label {
style de police: italique;
couleur: #cacaca;
taille de la police: .6875em;
bloc de visualisation;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails {
margin-top: 1em;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul {
type de style de liste: aucun;
marge: 0;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li {
affichage: bloc en ligne;
marge gauche: .5em;
marge droite: .5em;
taille de la police: 1em;
hauteur de ligne: 2,5em;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li.author,
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li.total-time {
affichage: aucun;
}

@media uniquement écran et (max-width: 520px) {
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails .detail-icon {
hauteur: .8em;
margin-top: .4em;
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.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li {
taille de la police: .875em;
hauteur de ligne: 1,75em;
}
}

@média uniquement écran et (largeur min: 520px) {
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails .detail-icon {
hauteur: 1em;
margin-top: .6em;
}
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li {
taille de la police: 1em;
hauteur de ligne: 2,5em;
}
}

.tasty-recette-entrée-en-tête .tasty-recette-détails .tasty-recette-étiquette {
style de police: italique;
couleur: #cacaca;
marge droite: .125em;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails .detail-icon {
alignement vertical: haut;
marge droite: .2em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu {
rembourrage supérieur: 1,25em;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons {
marge inférieure: 1,25em;
marge gauche: 1,25em;
marge droite: 1,25em;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons: après {
contenu: " ";
bloc de visualisation;
clarifier les deux;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap {
largeur: 50%;
affichage: bloc en ligne;
float: gauche;
box-dimensionnement: border-box;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-boutons a {
text-transform: majuscule;
text-align: centre;
bloc de visualisation;
couleur: #FFF;
couleur de fond: # 4d4d4e;
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}

.tasty-recette-entrée-contenu a img {
boîte-ombre: aucun;
-webkit-box-shadow: aucun;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons a: hover {
couleur d'arrière-plan: # 979599;
texte-décoration: aucun;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons img {
alignement vertical: haut;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons img.svg-print,
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons img.svg-pinterest {
hauteur: 1,25em;
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affichage: bloc en ligne;
}

@média uniquement écran et (largeur min: 520px) {
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}

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padding-left: .625em;
}
}

@media uniquement écran et (max-width: 520px) {
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap {
largeur: 100%;
}
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap: nth-child (2) {
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}
.tasty-recettes {
marge gauche: -20px;
marge droite: -20px;
}
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-description,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions {
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padding-right: .75em;
}
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-ingrédients ol li, .tasty-recettes-entrée-contenu. savoureux-recettes-instructions ol li {
marge gauche: 1,2em! important;
}
}

.tasty-recette-entrée-contenu h3 {
text-transform: majuscule;
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}

.tasty-recette-entrée-contenu h4 {
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.tasty-recette-entrée-contenu hr {
couleur d'arrière-plan: # EAE9EB;
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.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-description,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions {
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padding-right: 1,25em;
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.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-description p {
marge inférieure: 1em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ul,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ul {
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-ingredients ul li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ul li {
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@media only screen and (min-width: 520px) {
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
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.tasty-recipes-nutrifox {
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.tasty-recipes-nutrifox iframe {
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.tasty-recipes-nutrition .tasty-recipes-label {
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.tasty-recipes-nutrition li {
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Easy Banana Nut Bread

(5 votes, average: 5.00 out of 5)
5 from 5 reviews

Author: Sonja Overhiser

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 1 hour

Total Time: 1 hour 15 minutes

Yield: 10 to 12 slices

Diet: Vegetarian

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Description
This classic banana nut bread is everything a banana bread should be: moist, warm spiced, and studded with crunchy toasted walnuts.

Ingrédients

1 cup walnut halves and pieces 
1 1/3 cups mashed ripe bananas  (4 or 5 very ripe bananas)
1/2 cup neutral oil (organic vegetable, canola or grapeseed)
2/3 cup light brown sugar
2 large eggs (or flax eggs for vegan)
1 tablespoon vanilla extract
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon cinnamon
1/2 teaspoon allspice
1/2 teaspoon kosher salt
1 tasse de farine tout usage
1/2 cup whole wheat flour

Instructions

Preheat oven to 375 degrees Fahrenheit. Butter an 8 or 9-inch loaf pan.
Toast the walnuts: Place the nuts in a dry skillet (no oil) over medium heat. Heat, shaking the pan and stirring often with a wooden spoon, until the nuts are fragrant and slightly darker brown, about 4 to 5 minutes. Stay at the stove because the nuts can easily burn! Remove immediately from the heat and transfer to a plate to stop the cooking. Then chop the walnuts: it should be enough for about 3/4 cup.
Make the batter: Mash the bananas in the bottom of a large bowl, enough for 1 1/3 cup. Whisk in the oil, brown sugar, egg, and vanilla extract.
Add the baking soda, kosher salt, all-purpose flour, and whole wheat flour to the bowl and stir together with a spoon. Gently fold in the 1/2 cup walnuts.
Bake: Pour the batter into the loaf pan and top with the remaining 1/4 cup chopped walnuts. Bake 45 minutes, then add foil loosely on the top. Bake another 10 to 15 minutes a toothpick inserted into the center of the loaf comes out clean (or the internal temperature is 200 degrees): the exact timing will depend on the size of the pan.
Cool: Cool in the pan for 15 minutes. Then run a knife around the edge and invert the loaf onto a cooling rack. Serve warm or at room temperature. Storage info: The bread lasts 4 to 5 days at room temperature wrapped in aluminum foil, refrigerated for 10 days, or frozen for 3 months (slice it into pieces and wrap it in plastic wrap then a freezer-safe bag or container).

Category: BreadMethod: BakedCuisine: American

Keywords: Banana nut bread

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