Orzo au four aux crevettes harissa

par | Oct 20, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



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<p><em> Essayez notre orzo aux crevettes harissa, puis découvrez notre <a href= salade de pâtes orzo et plus recettes d'orzo .

  • 187
  • Durée totale

    35 minutes
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • huile d'olive 1 cuillère à soupe
  • oignon 1, haché finement
  • ail 1 gousse , tranchées
  • tomates cerises 200g
  • orzo 100g
  • bouillon de légumes 200g
  • pâte d'harissa 1½ cuillère à soupe
  • chou frisé, cavolo nero ou légumes verts de printemps 100g, tranché
  • aneth ½ petit bouquet, haché
  • crevettes crues pelées 250g
  • citron 1, ½ jus, ½ coupé en quartiers

Méthode

  • Étape 1

    Faites chauffer l'huile dans un poêle à frire moyenne allant au four et faire revenir l'oignon à feu moyen pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré. Ajouter l'ail et faire revenir pendant 30 secondes, puis incorporer les tomates avec un peu d'eau. Laisser mijoter encore 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les tomates commencent à éclater et à tourner en sauce. Chauffer le four à 180 ° C / ventilateur 160 ° C / gaz 4.

    Etape 2

    Incorporer l'orzo, le bouillon, 1 cuillère à soupe d'harissa, les légumes verts et la moitié de l'aneth dans les tomates et porter à ébullition. Transférer au four, à découvert, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que l'orzo soit juste tendre et que le liquide soit absorbé. Mélangez les crevettes avec la ½ cuillère à soupe restante de harissa et un filet de citron. Répartir sur l'orzo et cuire encore 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit rose et bien cuit. Servir avec les quartiers d'aneth et de citron restants à presser.

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Données nutritionnelles

  • kcals
    310
  • graisses
    11,7 g
  • acides gras saturés [19659028] 1,7 g
  • glucides
    26,5 g
  • sucres
    9,7 g
  • fibres
    7,5 g
  • protéines
    21 g
  • sel
    2,1 g



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