Nouvelle étude: consommer des produits laitiers inefficaces pour prévenir la perte osseuse et les fractures chez les femmes ménopausées

par | Juin 5, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



Une nouvelle étude révèle que les produits laitiers peuvent ne pas protéger les os des femmes pendant la ménopause, lorsque la préservation de la masse osseuse est la plus critique. L'étude, publiée dans le numéro de mai 2020 de la revue Menopause de la North American Menopause Society, montre que pendant la ménopause, les femmes qui consomment des produits laitiers ne subissent ni ralentissement de la perte osseuse ni diminution de l'incidence des fractures. Les résultats vont à l'encontre de l'opinion populaire selon laquelle une femme devrait consommer des produits laitiers pour la santé des os plus tard dans la vie.

Pour déterminer si la consommation de produits laitiers était associée à un risque réduit de fracture ou de densité osseuse, les chercheurs ont examiné les données de l'étude longitudinale de la santé des femmes à travers la nation (SWAN), qui a suivi la santé de plus de 3 000 femmes depuis 1997.
Pour ce faire, ils ont examiné les données de 1 955 participants SWAN sur une période de «transition ménopausique» de 10 ans. Ils ont regroupé les femmes en quatre catégories en fonction de l'apport total de produits laitiers, allant de moins d'une demi-portion à plus de 2,5 portions par jour, et ont examiné l'incidence des fractures osseuses et le changement de la densité minérale osseuse de la colonne lombaire et du col fémoral. Leur analyse n'a montré aucune différence significative entre les quatre groupes.
Ces résultats se sont maintenus dans différents modèles et même lorsque les chercheurs ont contrôlé la race / l'origine ethnique, l'âge, la taille, le poids, le tabagisme, l'activité physique, la consommation d'alcool, la consommation de calcium, le statut ménopausique et l'apport calorique total.
«C'est la dernière déception pour l'industrie laitière, mais pas surprenant, en fait», dit Neal Barnard, MD, FACC, président du Comité des médecins pour une médecine responsable et auteur de Your Body in Balance: The New Science of Food, Hormones, and Santé. «Les preuves de nombreuses études ont montré que la consommation de produits laitiers a peu ou pas d'effet sur la santé des os. L'industrie laitière a fait des os sains son principal argument de commercialisation comme moyen de promouvoir la consommation de lait à vie. Mais des études scientifiques ont montré que cela était largement un mythe. »
Il est particulièrement important de séparer les faits de la fiction concernant les produits laitiers et la santé des os pour les femmes d'âge moyen. Pendant la transition vers la ménopause, les femmes perdent la densité minérale osseuse à un rythme accéléré. Cela peut conduire à l'ostéoporose, une maladie caractérisée par des os cassants et poreux qui expose les patients à un plus grand risque de fractures – de chutes et même de facteurs de stress mineurs tels que se pencher ou tousser.
«Parce que deux des plus grands facteurs de risque d'ostéoporose – l'âge et le sexe – échappent au contrôle d'une femme, il y a une attention accrue sur les facteurs de risque modifiables possibles pour ralentir cette maladie squelettique dégénérative irréversible, liée à l'âge, progressive et dégénérative qui rend une femme plus sensibles aux fractures osseuses », a déclaré la North American Menopause Society dans un communiqué.
Le NAMS recommande au moins 45 minutes d'exercice portant du poids, comme marcher, faire du jogging ou monter des escaliers, trois fois par semaine pour garder des os solides.
La nouvelle étude post: consommer des produits laitiers inefficaces pour prévenir la perte osseuse et les fractures chez les femmes ménopausées est apparue en premier sur Forks Over Knives.



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