«Nous pouvons apprendre beaucoup des végétaliens», admet un producteur laitier

par | Fév 20, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




"En tant que producteur laitier, je suis en fait d'accord avec certains des commentaires de Joaquin Phoenix" Le fermier David Finlay admet que les agriculteurs peuvent apprendre des végétaliens (Photo: Youtube) Un producteur laitier a admis que son industrie "pourrait apprendre beaucoup des végétaliens". David Finlay, qui a une ferme en Écosse, a fait les commentaires dans un article d'opinion qu'il a écrit pour moi, intitulé Les producteurs laitiers comme moi peuvent apprendre beaucoup des végétaliens.Joaquin Phoenix Dans la pièce, Finlay a fait référence au discours désormais célèbre de l'acteur Joaquin Phoenix quand il a accepté l'Oscar du meilleur acteur plus tôt ce mois-ci, pour sa performance dans Joker. Dans son discours, Phoenix a déclaré: "Je pense que nous sommes devenus très déconnectés du monde naturel. Beaucoup d'entre nous sont coupables d'une vision égocentrique du monde. , et nous pensons que nous sommes le centre de l'univers. Nous entrons dans le monde naturel et nous le pillons pour ses ressources. "Nous nous sentons autorisés à inséminer artificiellement une vache et à voler son bébé, même si ses cris d'angoisse sont indubitables . Ensuite, nous prenons son lait qui est destiné à son veau et nous le mettons dans notre café et nos céréales. "" Agression verbale "Cette description de la laiterie a été qualifiée d '" agression verbale "par l'expert en agriculture Philip Clarke, rédacteur en chef de Farmers Weekly, dans un article intitulé Opinion: Ne laissez pas les grandes bouches d'Hollywood vous abattre. Dans ce document, Clarke a écrit: "L'agriculture a de nouveau fait l'objet d'attaques verbales – cette fois de la star de cinéma hollywoodienne Joaquin Phoenix, qui a utilisé son discours d'acceptation du meilleur acteur à ce Oscars de la semaine pour sceller le secteur laitier. "Un végétalien bien connu, il a parlé des" cris d'angoisse indubitables "que les bébés veaux sont" volés "de leurs mères après l'accouchement, les laissant pour produire du lait à" mettre dans notre le café et nos céréales ". L'industrie fait face à des critiques soutenues et injustifiées depuis des mois et cette dernière attaque, devant un public de millions de personnes, devrait avoir fait des ravages." De plus, Phoenix a dû faire face à une réaction des agriculteurs en ligne. , qui a traîné la star par vid «Je suis d'accord», mais David Finlay a adopté une position différente de celle de beaucoup de ses contemporains – disant que Phoenix fait un bon argument. «Qui aurait pu imaginer il y a dix ans que la politique de l'élevage laitier serait discuté dans un discours d'acceptation des Oscars? ", écrit Finlay dans son article. "En tant que producteur laitier, je suis en fait d'accord avec les commentaires de Joaquin Phoenix selon lesquels les gens se sont déconnectés du monde naturel." Il n'était pas tout à fait d'accord cependant, ajoutant: "Mais son appel à passer à une culture entièrement végétale a des conséquences environnementales et nutritionnelles. , donc je crois que nous devons trouver un équilibre. "Alors que l'intérêt pour le véganisme augmente, il est facile pour les éleveurs comme moi de se mettre sur la défensive, mais la construction de murs entre des points de vue polarisés ne permettra rien. Il n'y a pas de solutions simples pour nourrir durablement notre population d'une manière respectueuse du climat, c'est pourquoi le partage d'idées, de points de vue et d'expériences est si important. "La consommation de produits laitiers est incompatible avec le véganisme – même si les vaches ne sont pas séparées de leurs veaux (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Vaches et veauxFinlay révèle dans son article que certaines de ses pratiques ont été considérées comme litigieuses par les végétaliens et ses collègues producteurs laitiers. Par exemple, après avoir ouvert sa ferme au public il y a de nombreuses années On a régulièrement demandé à Finlay pourquoi les vaches et les veaux étaient séparés. En 2005, il a commencé à essayer de garder les vaches avec leurs veaux, admettant que d'autres producteurs laitiers choisiraient naturellement des trous dans cette approche, parce que si quelqu'un peut démontrer que la vache avec le veau peut fonctionner, même à une échelle modeste, alors la pression sera exercée pour que les autres suivent '', dit-il, il a été maltraité par les végétaliens en ligne: alors qu'il a réussi à faire du modèle un succès, l'utilisation d'animaux est toujours fondamentalement incompatible avec le véganisme, donc en contradiction avec la philosophie de la communauté végétalienne. (Cependant, il ajoute qu'environ 20 pour cent de ses clients sont des végétaliens, achetant des produits laitiers pour des enfants ou des partenaires non-végétaliens.) «  Cry for days''Finlay a déjà parlé des causes de l'élevage d'angoisse mentale pour les vaches et les veaux. Il a participé à un documentaire de la BBC 2018 intitulé The Dark Side of Dairy, dans lequel il a fondu en larmes en avouant que certaines vaches mères pleuraient pendant des jours lorsque leurs veaux étaient emmenés.Dans une vidéo que vous pouvez regarder ici, la journaliste Samantha Poling demande à l'agriculteur à quoi cela ressemble quand un veau est retiré de sa mère. "Vous continuez comme ça" Finlay répond: "En tant qu'agriculteur, c'est juste quelque chose que vous faites, vous continuez à le faire. Cela fait partie du travail et vous devez enlever le veau parce que vous avez besoin de lait. Le veau à ce moment-là ne sait pas mieux que son instinct leur dit que quelque chose est un peu drôle, un peu étrange. "La mère, bien que cela variait. Parfois, ils marchent juste sur à l'ensilage et a commencé à manger et vous pensiez qu'ils n'avaient même pas remarqué. Ensuite, il y en a d'autres qui braillaient pendant des jours. Et c'était probablement le côté pénible. "Le journaliste dit:" Cela vous a affecté – cela vous affecte maintenant , en parlant. "Pendant plusieurs instants, Finlay essaie de parler, mais est trop émotif. Il agite enfin son bras et appelle: «Coupez».



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