Nouilles Satay Steak

par | Mar 10, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



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  • 299
  • Temps total

    25 minutes
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • brocoli à longue tige 200g, coupé en morceaux de 4 cm
  • nouilles aux oeufs moyennes 3 nids (190g)
  • biftecks ​​de surlonge 2, parés de graisse, huilés et bien assaisonnés
  • oignons de printemps 6, hachés, en plus pour servir
  • gingembre en morceaux de pouce, râpé
  • huile d'arachide à frire
  • arachide croquante beurre 3 c. à soupe
  • lait de coco 200 ml
  • sauce soya 2 c. à soupe
  • sésame grillé e huile 1 c. à thé
  • sriracha ou autre sauce au piment asiatique 1-2 c. à soupe, selon la température que vous aimez
  • piment rouge 1, haché finement

Méthode

  • Étape 1

    Faites cuire le brocoli dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 2 minutes. Retirez avec une cuillère à fentes, puis ajoutez les nouilles à la même eau et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites. Égoutter.

    Étape 2

    Chauffer une poêle à fond épais à très chaud, puis saisir les steaks pendant 2 minutes de chaque côté.

    Étape 3

    Mettez les oignons nouveaux, le gingembre et 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok et faites cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter le beurre d'arachide, le lait de coco, la sauce soya, l'huile de sésame, la sriracha et suffisamment d'eau pour le rendre corsé, puis remuer jusqu'à consistance lisse et bouillonnante.

    Étape 4

    Ajouter les nouilles et mélanger, puis trancher le bifteck et ajoutez cela plus les jus de repos avec le brocoli. Continuez à mélanger jusqu'à ce que tout soit chaud. Saupoudrer de piment rouge et plus d'oignons de printemps, si vous le souhaitez.

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[image id= »102523″ size= »landscape_thumbnail » alt= »Steak Tagliata Recipe With Carrot Cabbage Slaw »]

Données nutritionnelles

  • kcals
    642
  • gras
    29g
  • saturés
    ] 14,2 g
  • glucides
    53,9 g
  • sucres
    8,5 g
  • fibres
    7,3 g
  • protéine
    37,8 g
  • sel
    2,8 g [19659047]



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