Nestlé investit plus de 100 millions de dollars pour construire une installation alimentaire à base de plantes en Chine

par | Mai 23, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




Le conglomérat suisse vise à lancer des produits à base de viande à base de plantes à partir de la nouvelle usine d'ici la fin de l'année. Nestle a investi 103,58 millions de dollars dans l'installation (Photo: Nestlé SA) Le conglomérat suisse Nestlé a annoncé son intention de construire une alimentation à base de plantes en Chine – dans le cadre d'un investissement de 103,58 millions de dollars. La première installation du géant alimentaire, qui vise à lancer des produits de viande végétaliens d'ici la fin de 2020, sera construite dans la zone de développement économique et technologique de Tianjin. Selon Reuters, le marché chinois sans viande a grimpé en flèche de 33,5% depuis 2014 et devrait valoir 11,9 milliards de dollars d'ici 2023 – comme l'a rapporté Euromonitor. En 2019, Nestlé a lancé plusieurs produits végétaliens sous son étiquette Garden Gourmet – y compris le «  Incredible Burger '' qui a été comparé à l'Impossible Burger – affirmant que son activité végétalienne atteindra 1 milliard de dollars d'ici une décennie. Selon Stefan Palzer, directeur de la technologie chez Nestlé, les mangeurs à base de plantes constituent ce qu'il a décrit comme l'une des quelques «tribus alimentaires» à croissance rapide (les autres incluent les mangeurs sans gluten et sans lactose »). En approfondissant les tendances de consommation, nous avons constaté qu'elles ont un peu changé au cours des deux dernières années en fonction de la façon dont les consommateurs définissent une alimentation saine ", a-t-il déclaré." Le végétarisme n'a jamais été aussi populaire auparavant et il est là pour rester, j'en suis convaincu cette."



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