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<p><strong><em> Vous cherchez des recettes de margarita? Vous voulez faire la meilleure margarita? Consultez notre guide expert, puis essayez nos <a href= recettes de cocktails à la tequila .


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Qu'est-ce qu'une margarita?

Les origines de la margarita sont contestées, mais il ne fait aucun doute que cette tequila sour – faite avec seulement trois ingrédients – mérite sa place dans le canon à cocktails classique. Punchy, citrussy et rafraîchissant, il est facile à faire ( vous avez juste besoin d'un shaker) et ouvert à de nombreuses variantes.

Comment faites-vous une margarita?

Les margaritas sont simples à fouetter (ou à secouer) mais quelques trucs et astuces feront vraiment monter la boisson. Tout d'abord, votre choix de tequila est important – choisissez une tequila 100% agave pour les meilleurs résultats. La tequila Blanco est classiquement utilisée mais vous pouvez également essayer un reposado vieilli ou même une tequila añejo. Cela donnera un résultat final plus doux, plus riche et plus caramel .

Une orange une liqueur telle que Cointreau ou triple sec est généralement utilisée, mais si vous n'en avez pas, les liqueurs de fleur de sureau ou de cerise peuvent également bien fonctionner. Lorsque vous serrez des limes, essayez de les faire rouler fermement sur une surface de travail au préalable, car cela aidera à libérer les jus. N'utilisez pas de sel trop fin ou trop grossier – les flocons de sel de mer fonctionnent mieux. Enfin, un verre à margarita est évidemment le choix de la verrerie classique, mais nous aimons aussi utiliser des verres coupés ou même de petits gobelets. ] Easy

Ingrédients

  • sel
  • jus de citron vert 25 ml, (réserve 1 quartier de citron vert pressé)
  • tequila 50 ml
  • Cointreau (ou tout autre triple sec) 25 ml

Méthode

  • Étape 1

    Saupoudrez un peu de sel sur une soucoupe et frottez le quartier de lime réservé autour du bord d'une margarita ou d'un verre coupé, puis trempez dans le sel pour couvrir le bord. Mettez le jus de lime, la tequila et le Cointreau dans un shaker avec de la glace et secouez bien. Passer dans le verre et servir.

La recette de la margarita se tord

Margarita épicée

Les margaritas se marient à merveille avec des saveurs épicées, alors essayez d'ajouter un soupçon de sauce piquante à la recette ci-dessus (il existe une variété de Cointreau orange sanguine qui fonctionne bien) ). Faire un sel de piment pour le bord de verre en mélangeant ensemble ½ cuillère à café de poudre de piment doux, 1 cuillère à café de flocons de sel de mer et le zeste de ½ citron vert.

Margarita au mezcal

Le mezcal fumé fait une margarita sensuelle et puissante – il suffit d'échanger la tequila contre du mezcal dans la recette classique ci-dessus.

Dirty margarita

Créez un hybride entre un sale martini et une margarita en ajoutant un soupçon de saumure de décapage à la recette classique. La saumure de piment mariné fonctionne bien, tout comme la saumure d'un pot de citrons confits.

Margarita pastèque

Ajoutez une touche super-estivale à votre margarita en mettant 50 ml de tequila, 75 ml de jus de pastèque (nous avons blitzé une poignée de les fruits dans un robot culinaire pour cela), 1 cuillère à soupe de Cointreau ou de sirop de sucre, et 25 ml de jus de citron vert dans un shaker avec de la glace. Bien agiter et passer dans une margarita ou un verre coupé.

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Margarita aux fruits de la passion

Les fruits de la passion tropicaux ajoutent un caractère acidulé à cette boisson. Coupez un fruit de la passion en deux et retirez la chair. Mettez dans un shaker avec 50 ml de tequila, 30 ml de Cointreau ou de sirop de sucre et 15 ml de jus de citron vert. Ajouter un peu de glace, bien agiter et filtrer dans un verre à margarita ou coupé.

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