Les ventes d'œufs d'origine végétale aux États-Unis augmentent de 192% alors que les ventes traditionnelles d'œufs chutent

par | Mar 9, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




"Les aliments d'origine végétale … ont largement dépassé les augmentations globales des ventes d'épicerie pendant trois années consécutives" Les ventes d'oeufs d'origine végétale augmentent, car les ventes d'oeufs conventionnels chutent (Photo: JUST) Les ventes américaines d'oeufs d'origine végétale ont grimpé en flèche par 192 pour cent, selon les données publiées par le Good Food Institute (GFI) et la Plant Based Foods Association.Au cours de cette même période, les ventes d'œufs traditionnels ont diminué de 10 pour cent, selon les données. JUST Egg L'un des principaux moteurs des ventes d'œufs d'origine végétale est l'alternative aux œufs de JUST. Selon la société, en août 2019, elle avait vendu l'équivalent de 10 millions d'œufs depuis son lancement en décembre 2017.Les données de la société d'études de marché IRI ont montré que JUST Egg était le deuxième produit le plus vendu dans la catégorie des œufs liquides sur 12 semaines au Début 2019 – battant toutes les options d'oeufs traditionnels à part Egg Beaters.Depuis que ces statistiques ont été publiées, il a été annoncé que le produit – qui est disponible chez Albertsons, Safeway et Wegmans entre autres – serait lancé dans 2100 magasins Kroger. se détourner des œufs de poule (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) «  Hausse régulière '' La directrice associée de l'engagement des entreprises du Good Food Institute, Caroline Bushnell, a déclaré qu'il y avait eu une «  augmentation constante des produits à base de plantes d'une année à l'autre régions ", indiquant que la demande d'aliments à base de plantes n'est" pas une bulle ou une mode, mais un véritable changement de comportement des consommateurs ", et une" tendance durable qui gagne en puissance au fil du temps ". Elle a ajouté:" Shifting consumer va lues a créé un marché favorable pour les aliments d'origine végétale, qui a largement dépassé les augmentations globales des ventes d'épicerie pendant trois années consécutives, faisant des aliments d'origine végétale un moteur de croissance pour les fabricants et les détaillants. "Ce n'est vraiment qu'un début: les aliments à base de plantes continueront de se développer rapidement dans le magasin en réponse à la demande alors que les consommateurs se tournent de plus en plus vers des aliments qui correspondent à leurs valeurs changeantes et souhaitent des options plus durables. Nous prévoyons une accélération supplémentaire en 2020."



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