Les ventes de viande d'origine végétale montent en flèche de 264% au milieu du verrouillage du coronavirus

par | Mai 16, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




Le plus grand pic dans les ventes de produits alimentaires d'épicerie était des alternatives sans viande provenant d'entreprises comme Beyond Meat et TofurkyBeyond Meat s'est avéré populaire pendant la pandémie (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Les ventes de viande d'origine végétale ont monté en flèche par 264 Pour cent au milieu de la fermeture du coronavirus (Covid-19) .Selon les données de Nielsen *, la plus forte hausse des ventes de produits d'épicerie a été les substituts sans viande de sociétés telles que Beyond Meat et Tofurky. Bloomberg a lié cette tendance aux pénuries de viande aux États-Unis qui ont été causées par la pandémie.Les aliments d'origine végétale D'autres aliments d'origine végétale ont également connu une augmentation stupéfiante, notamment les haricots secs (140 pour cent), les haricots rouges (102 pour cent), et pois chiches (91 pour cent). La viande en conserve avait également connu une hausse de 104 pour cent – tandis que les ventes d'aliments pour les plateaux de légumes, les cupcakes et les sushis ont toutes diminué. «Un peu végétalien» Le politicien américain Marco Antonio Rubio a récemment annoncé que les Américains «devront devenir un peu végétaliens» en raison de la pénurie de viande. S'adressant à Fox News sur le resserrement de l'approvisionnement alimentaire du pays, le sénateur de la Floride a déclaré: "Contrairement à d'autres problèmes de chaîne d'approvisionnement, cela n'a rien à voir avec quiconque à l'étranger." Cela a à voir avec le nombre de personnes que vous pouvez faire travailler à l'intérieur d'un de ces usines de transformation – elles sont toutes très proches les unes des autres et il existe un risque pour la santé publique. "Il y a donc eu des perturbations là-bas. Je sais que les gens travaillent dur pour résoudre ce problème. En attendant, je suppose que nous devrons devenir un peu végétaliens, non?" * Les données proviennent d'une période de neuf semaines se terminant en mai. 2, et a été vu pour la première fois dans le Wall Street Journal



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