Les parcs Disney élargissent leurs options végétaliennes avec plus de 400 plats à base de plantes

par | Fév 15, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




Le directeur de Disney pour les aliments et les boissons a déclaré que les offres seront étiquetées comme «à base de plantes» pour être «beaucoup plus attrayantes». Disney ajoute de manière significative à ses offres à base de plantes (Photo: Disney) Walt Disney World a étendu son offre végétalienne options avec plus de 400 plats à base de plantes. Les offres sans viande, qui comprennent une «  saucisse '' italienne épicée et un plateau de falafels de Marrakech, seront présentées aux menus de 580 emplacements à Disney World, y compris les restaurants du parc, les hôtels et les chariots de nourriture. «  Les chefs ne sont pas formés '' Le laboratoire de saveurs interne de Disney a fait des voyages dans des restaurants à base de plantes aux États-Unis pour développer des substituts pour les produits laitiers et les œufs, avec Gary Jones, spécialiste en alimentation culinaire chez Walt Disney World, déclarant que «  les chefs ne sont pas formés pour façon'. "Nous sommes nombreux à revenir en arrière et à réapprendre à extraire le plus de saveur des choix à base de plantes", a-t-il ajouté. "Attirant largement" Selon CNN, Cheryl Dolven, responsable de la santé et du bien-être des aliments et des boissons au Walt Disney World Resort Développement, a déclaré que les plats seront annoncés comme étant à base de plantes plutôt que végétaliens. "La plupart des recherches montrent que le mot" végétalien "plaît aux végétaliens, mais la tendance est beaucoup plus large que cela", a déclaré Dolven. "À base de plantes est beaucoup plus attrayant." Vous pouvez voir le menu à base de plantes de Disney World ici



Source link