Les Noirs américains «  sont presque 3 fois plus susceptibles d'être végétaliens que les Américains blancs '', selon un rapport

par | Sep 11, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




«Nous avons des taux plus élevés d'obésité, de cancer, de diabète et d'asthme. C’est en partie notre ADN; nous ne sommes pas bien adaptés à un régime américain standard 'Le végétalisme et la réduction de la viande se développent plus rapidement chez les Noirs américains que chez les Blancs Américains (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Huit pour cent des Noirs américains sont des végétaliens stricts ou végétariens, comparé à seulement 3% du reste de la population américaine, selon une enquête du Pew Research Center citée dans un nouveau rapport de la BBC En outre, cite l'article, un sondage réalisé en janvier par Gallup a révélé que près d'un tiers (31%) des non- Les Américains blancs ont réduit leur consommation de viande au cours des 12 derniers mois, contre 19% des Américains blancs. Le rapport de la BBC pose la question suivante: «Les Américains noirs sont presque trois fois plus susceptibles d'être végétaliens que les Américains blancs. Pourquoi ce régime alternatif est-il si populaire? Un rapport de janvier du Washington Post a abordé la même question et a suggéré que la prévalence du véganisme dans la culture hip hop avait un impact significatif. De plus, il a déclaré que les problèmes de santé chez les Afro-Américains étaient inspirants. Hem pour se tourner vers des options plus végétales, citant la nutritionniste holistique Afya Ibomu qui a déclaré que certaines disparités en matière de santé «  étaient le sous-produit de l'oppression, de la pauvreté, des déserts alimentaires et du manque d'éducation, mais que la culture afro-américaine peut également contribuer au problème ''. : «Nous utilisons la nourriture comme une chose culturelle, montrant à quelqu'un que vous l'aimez en lui donnant des aliments riches en sucre et en graisses. Nous avons des taux d'obésité, de cancer, de diabète et d'asthme plus élevés. C’est en partie notre ADN; nous ne sommes pas bien adaptés à un régime alimentaire américain standard. "Beaucoup d'entre nous sont venus d'Afrique de l'Ouest où ils consommaient principalement du lait de chèvre. Et ici, c'est du lait de vache. La majorité des conseils en matière de santé sont basés sur des organismes européens." Injustice en matière de santéCette injustice en matière de santé , où les conseils en matière de santé ignorent les besoins spécifiques des Noirs américains, est enfin de plus en plus largement compris, des défenseurs comme le docteur Milton Mills dénonçant les dangers pour la santé de recommander des produits laitiers aux Afro-Américains. Santé, s'est entretenu l'année dernière avec le comité consultatif des recommandations diététiques 2020 à ce sujet. Le comité, qui est composé de chercheurs, d'universitaires et de praticiens en nutrition et en médecine reconnus au niveau national, met à jour les directives diététiques tous les cinq ans. Il invite les experts à s'exprimer et à partager les preuves scientifiques et médicales actuelles en matière de nutrition. "Nous les rendons malades" Selon le Dr Mills, il a vu des maladies causées par les directives du comité. «La grande majorité des gens de couleur dans ce pays sont intolérants au lactose qui se trouve dans le lait. Pourtant, parce qu'ils pensent devoir manger ce produit, ils sortent, le mangent, tombent malades et pensent avoir une sorte de problème intestinal. . Quand je les encourage à arrêter de manger des produits laitiers, leurs problèmes disparaissent ", a-t-il déclaré." Il est vraiment scandaleux d'encourager les gens à manger des aliments dont nous savons qu'ils les rendront malades, en particulier lorsque la principale raison avancée pour les produits laitiers est sa teneur en calcium. . Mais les femmes afro-américaines sont génétiquement protégées contre l'ostéoporose. Nous les rendons donc malades sans raison. "



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