Les médecins poursuivent le gouvernement américain pour avoir ignoré les problèmes de viande liés au COVID-19

par | Août 17, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




«Parce que ces travailleurs manipulent directement les produits de viande et de volaille … la transmission du virus dans les foyers est probable» Les médecins ont exprimé des inquiétudes concernant la transmission potentielle du COVID-19 par la viande Une organisation de santé à but non lucratif avec des milliers de médecins membres a a déposé une plainte contre le gouvernement américain pour avoir refusé de forcer les abattoirs à tester la viande et la volaille pour le COVID-19 avant de le mettre en vente.Le Comité des médecins pour la médecine responsable (PCRM) – qui promeut un régime à base de plantes – a également appelé le département américain de l'Agriculture à «  exiger des épiceries qu'elles avertissent les consommateurs de la présence potentielle du SRAS-CoV-2 sur les produits de viande et de volaille '' par le biais d'une pétition en mai.Les points chauds du COVID-19 Des milliers de travailleurs des abattoirs ont été infectés par le virus depuis le début de l'épidémie.Plus tôt cette année, un analyste de premier plan a qualifié les «  hotpots '' COVID-19 des installations de conditionnement de viande américaines les niveaux d'infection dans les établissements ont dépassé le reste du pays. Le Midwest Center for Investigative Reporting a compilé des données sur les cas positifs et les décès. Au 14 août, il y a eu au moins 34500 cas positifs signalés liés aux installations de conditionnement de viande dans au moins 384 usines dans 39 États, et au moins 163 décès de travailleurs signalés dans au moins 46 usines dans 25 États.Les abattoirs ont été marqués COVID-19 hotspots (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Virus et congélation Des études montrent que «  les virus infectieux survivent facilement pendant la réfrigération et la congélation '', selon PCRM, qui ajoute que «  les entreprises de viande ne testent pas systématiquement dans quelle mesure les produits carnés sont contaminés par Il ajoute que «les chercheurs n'ont pas spécifiquement testé la température à laquelle les produits de viande et de volaille devraient être chauffés pour tuer le SRAS-CoV-2». TransmissionNeal Barnard, MD, président du Comité des médecins, a déclaré: "Les travailleurs d'usine asymptomatiques peuvent encore être porteurs de virus." Parce que ces travailleurs manipulent directement les produits de viande et de volaille, et parce que le virus COVID-19 est facilement aéroporté, la transmission du virus le virus aux produits qu'ils manipulent est probable, ce qui signifie que la transmission du virus au domicile des personnes est probable. "



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