Les médecins adressent une pétition à l'USDA: «Dites aux consommateurs que COVID-19 pourrait consommer des produits carnés

par | Mai 21, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




Ils ont dit que les abattoirs sont «devenus un vecteur principal de propagation du coronavirus» «La transmission du virus aux produits que les travailleurs des abattoirs manipulent est probable» (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Les médecins exhortent le département américain of Agriculture (USDA) pour avertir les consommateurs de la présence potentielle du SRAS-CoV-2 sur les produits à base de viande et de volaille.Une organisation à but non lucratif, le Physicians Committee for Responsible Medicine, a déposé une pétition d'urgence auprès du département.Il a également demandé que les abattoirs testent la viande et la volaille. COVID-19 hotspots L'industrie de la viande a fait les gros titres ces dernières semaines après qu'un analyste de haut niveau a marqué les hotpots COVID-19 des installations de conditionnement de viande aux États-Unis, car les niveaux d'infection au sein des installations ont dépassé le reste du pays. Selon le Midwest Center for Investigative Reporting, qui a compilé des données sur les cas positifs et les décès, au 20 mai, il y avait eu l dans l'est, 15300 personnes ont signalé des cas positifs liés à des installations d'emballage de viande dans au moins 192 usines dans 32 États, et au moins 63 ont signalé des décès de travailleurs dans 31 usines dans 18 États.Selon le PCRM, les abattoirs ont été les «  points centraux de la propagation virale chez l'homme ''. L'organisation note que dans le Dakota du Sud, plus de la moitié des cas de COVID-19 dans tout l'État se sont produits chez des travailleurs de l'usine de Smithfield à Sioux Falls, et ajoute que les travailleurs ont «  exprimé de graves préoccupations pour leur sécurité personnelle '' en raison de la transmission fréquente des La pétition, déposée par Mark Kennedy, vice-président des Affaires juridiques au Comité des médecins, déclare: "Parce que ces travailleurs, qui peuvent être des porteurs viraux asymptomatiques, manipulent directement les produits de viande et de volaille, et parce que le SRAS-CoV -2 est facilement aérien, restant détectable pendant 30 minutes ou plus dans les échantillons d'air, la transmission du virus aux produits qu'ils manipulent est probable. » Le PCRM ajoute: "Les chercheurs n'ont pas spécifiquement testé la température à laquelle les produits de viande et de volaille devraient être chauffés pour tuer le SRAS-CoV-2." Les abattoirs américains restent sous une pression intense pour produire des produits de viande et de volaille, malgré les risques pour les travailleurs et les Malgré ce risque, aucun abattoir américain ne teste la présence de virus dans ses produits à base de viande et de volaille. "



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