«Les clients optent pour plus d'aliments végétaliens en raison de COVID-19», déclare un expert en alimentation

par | Avr 27, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




«La crise du COVID-19 est à peu près associée à la consommation de viande animale», déclare Bareburger, les ventes de hamburgers végétaliens représentent désormais 50% de tous les hamburgers vendus (Photo: Instagram / Bareburger UAE) Plus de clients optent pour des aliments végétaliens, et la pandémie de coronavirus «  accélère la tendance '', selon Al Arabiya English.Le point de vente a parlé à l'expert en alimentation Fabrice Vriens, chef de marque pour le restaurant Bareburger aux Émirats arabes unis, qui a révélé que davantage de convives optent pour de la viande végétale. '' Virusphobia'He a déclaré: "La crise du COVID-19 est à peu près associée à la consommation de viande animale et a créé une" virusphobie "." Nous pensons que c'est la principale raison pour laquelle les consommateurs augmentent leur consommation d'aliments d'origine végétale. Nous avons constaté une augmentation de la part des offres Beyond Meat et végétaliennes dans nos ventes totales. "Il a ajouté que, bien que la marque ait remarqué que les régimes flexitariens étaient en hausse l'année dernière, la pandémie de coronavirus" a poussé plus de ses clients vers leur usine. hamburger végétalien dans les magasins d'usine de Dubaï, les ventes sont passées de 35% en janvier à 50% de tous les hamburgers vendus à l'heure actuelle. Les ventes de tofurky ont augmenté depuis l'épidémie de COVID-19 (Photo: Tofurky) Ventes de tofurky D'autres marques ont également vu des ventes pic: selon la société de viande végétale Tofurky, sa croissance a doublé en mars, par rapport à janvier et février, avant l'épidémie de COVID-19. "En mars, nos ventes ont augmenté d'environ 37% par rapport à mars 2019, ce qui était presque exactement deux fois le taux de croissance que nous avons vu en janvier et février, avant l'épidémie de Covid-19 ", a déclaré Seth Tibbott, fondateur et président de la marque végétale dans un communiqué envoyé à Plant Based News." Santé, préoccupation pour les animaux et environnement toutes les raisons jouent un élément moteur de cette tendance à la hausse, et avec les progrès de la saveur et de la texture des produits à base de plantes, c'est aussi une raison majeure de l'expansion de la catégorie. "



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