Les chercheurs prévoient que le marché des aliments à base de plantes vaudra 74,2 milliards de dollars d'ici 2027

par | Juil 26, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




Les facteurs de cette augmentation comprennent une population végétalienne plus importante et «des incidences croissantes d'intolérance aux protéines animales». Le marché des aliments à base de plantes vaudra 74,2 milliards de dollars (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Le marché des aliments à base de plantes vaudra plus de 74 milliards de dollars d'ici 2027. Dans un nouveau rapport réalisé par Meticulous Research, le marché des aliments à base de plantes devrait croître à un TCAC de 11,9 pour cent à partir de 2020 pour les sept prochaines années. Les facteurs de l'augmentation comprennent une population végétalienne «accrue», «des investissements importants dans des entreprises de produits à base de plantes et une« incidence croissante de l'intolérance aux protéines animales ».« Une demande sans précédent »» [COVID-19] a conduit à des modèles de bonnes pratiques pour les plantes l'industrie des produits à base de plantes alors que la pandémie a mis en avant le lien entre la santé publique et la consommation de viande animale, ce qui offre aux consommateurs un terrain propice à un régime à base de plantes », indique le rapport.« D'un point de vue de la fabrication et de la distribution , cette industrie a fait face à une demande sans précédent de la part des fabricants et des consommateurs, en particulier pour certains produits tels que les analogues de viande et le lait végétal. "De nombreuses entreprises dans le domaine des produits protéiques alternatifs ont déjà commencé à modifier leurs stratégies, en raison de la croissance soudaine COVID-19 Récemment, les ventes de viande végétalienne aux États-Unis ont explosé de 280% au milieu de la pandémie de coronavirus. La crise, qui a entraîné des pénuries de viande et la fermeture des abattoirs dans le monde, aurait stimulé les ventes de viande d'origine végétale, car de plus en plus de gens ont peur des «  maladies d'origine animale ''. De nombreux experts et célébrités de haut niveau ont également mis en garde contre le lien entre l'élevage industriel et flambées de maladies zoonotiques. Vous pouvez lire le rapport complet ici



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