Le premier hôtel 100% végétalien du Royaume-Uni remporte un prix prestigieux

par | Sep 5, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




L'hôtel «va bien au-delà de la nourriture durable et axée sur les plantes: tout ici est végétalien, de l'alcool dans le bar de l'hôtel aux produits de nettoyage» L'hôtel a remporté le prix «GOOD EGG» du National Geographic (Photo: Fourni) Saorsa 1875, qui se décrit comme le «tout premier» hôtel végétalien du Royaume-Uni, a remporté un prix prestigieux. L'établissement, situé à Pitlochry, en Écosse, a remporté le prix «GOOD EGG» du National Geographic – et figure parmi les 48 meilleurs nouveaux hôtels au monde. «Tout ici est végétalien» «Fondé par le duo mère-fils Sandra et Jack McLaren-Stewart, [the hotel] va bien au-delà de la simple nourriture durable et axée sur les plantes: tout ici est végétalien, de l'alcool dans le bar de l'hôtel au produits de nettoyage et meubles recyclés dans le salon ", a déclaré National Geographic." Naturellement, le chauffage provient à 100% d'énergie renouvelable. Pendant ce temps, dans la cuisine, la chef australienne Deborah Fleck évoque des extravagances culinaires à cinq plats en utilisant des produits locaux ou les jardins de l'hôtel, avec un arbre planté pour chaque dîner servi. "" Un mode de vie dynamique "S'exprimant à Plant Based News à propos du lancement de l'hôtel l'année dernière, Jack a déclaré:" Nous voulons montrer aux gens que le véganisme n'est pas qu'un simple compatissant, choix éthique, c'est aussi un mode de vie passionnant et dynamique. "L'innovation que nous avons vue dans l'alimentation et la mode ces dernières années a été extrêmement inspirante et nous sommes ravis de faire partie du mouvement de justice sociale qui connaît la croissance la plus rapide au monde. "



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