Le coronavirus déclenche l'intérêt de la Chine pour les œufs végétaliens en tant que source de protéines sûres

par | Mar 5, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




«Certaines des plus grandes entreprises me contactent de manière proactive et souhaitent maintenant s'associer.» Les fabricants chinois recherchent des options de protéines sûres (Photo: fourni par Plant Based News) Les entreprises chinoises de denrées alimentaires soutenues par l'État recherchent des aliments sûrs et animaux. JUST Inc., qui fabrique son alternative à base de plantes JUST Egg à partir de haricots mungo, a déclaré avoir reçu des demandes de certains des plus grands producteurs alimentaires du pays. Des œufs à base de plantes dans certains points de vente et en ligne en Chine actuellement. "Contacter" Le PDG de JUST, Josh Tetrick, a déclaré à Bloomberg: "Certaines des plus grandes entreprises, des grands fabricants de produits alimentaires, y compris certaines qui sont soutenues par le gouvernement de l'État, atteignent à moi personnellement, notre équipe de direction, notre conseil d'administration et l'équipe en Chine, à propos de vouloir maintenant s'associer.Bloomberg ajoute que Tetrick a déclaré que «  les autorités tentent de réfléchir à la façon de réduire le risque o f futures épidémies en réduisant la dépendance de la Chine à l'égard de la viande d'animaux confinés ''. Le produit est actuellement disponible dans certains points de vente dans le pays (Photo: JUST) Source possible de l'épidémie Cela suit les marchés humides – où les animaux vivants sont fraîchement abattus et gardés à proximité aux humains et aux animaux morts – étant identifié comme une source possible de propagation du virus. On pense que le virus a commencé sur un marché humide à Wuhan début décembre. Selon le président de The Humane Society, Kitty Block, les vendeurs du marché vendaient «  des chats et des chiens vivants, des tortues, des serpents, des rats, des hérissons et des marmottes '', et «  des menus et des panneaux affichés en ligne indiquaient également des renards, des louveteaux, des singes et des civettes de palmier masquées, Dans le but de réprimer la propagation du virus, le pays aurait fermé 20000 fermes fauniques – qui élèvent des animaux, notamment des oies sauvages, des sangliers, des porcs-épics, des paons et des civettes, entre autres.



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