Le champion de la NBA John Salley exhorte le gouvernement américain à abandonner les directives alimentaires racistes

par | Août 12, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




«Les produits laitiers sont inutiles et ont un impact sanitaire disproportionné sur les personnes de couleur» John Salley a cité des preuves montrant que «les produits laitiers sont inutiles et ont un impact disproportionné sur la santé des personnes de couleur», exhorte John Salley, quadruple champion de la NBA Le gouvernement américain à «  supprimer les préjugés raciaux de ses directives alimentaires ''. L'ancien athlète, qui a joué pour les Los Angeles Lakers, les Detroit Pistons et les Chicago Bulls, a témoigné hier au nom du ministère américain de l'Agriculture et du ministère de la Santé et des Services sociaux. Il a cité des preuves montrant que «  les produits laitiers sont inutiles et ont un impact disproportionné sur la santé des personnes de couleur '' et a demandé aux autorités de l'indiquer dans les prochaines directives diététiques 2020-2025 pour les Américains. Directives diététiques 2020-2025 Les directives diététiques 2020 devraient être publiées d'ici la fin de l'année. Ils seront basés sur le rapport scientifique récemment publié par le Comité consultatif, qui recommande que les Lignes directrices continuent de recommander trois portions de produits laitiers par jour. Mais comme une lettre soumise à l'USDA par PCRM a déclaré: "Le rapport scientifique de la DGAC préserve le caractère désuet, racial- directives biaisées pour la promotion des produits laitiers, malgré des contributions claires aux problèmes de santé qui pèsent de façon disproportionnée chez les Noirs américains et d'autres groupes démographiques. "" Un taux disproportionné "Les quelque 500 professionnels de la santé signataires – dont 300 médecins – citent" des preuves scientifiques reliant les produits laitiers aux maladies cardiaques; cancers du sein et de la prostate; et l'asthme, des maladies dont les Noirs meurent à un rythme disproportionné ». "La lettre fait également référence à une résolution de l'American Medical Association qui reconnaît que l'intolérance au lactose est courante chez de nombreux Américains, en particulier les Noirs américains, les Américains d'origine asiatique et les Amérindiens, et demande que les Directives indiquent que" les produits laitiers sont facultatifs "", a déclaré PCRM .Canada La lettre du Comité des médecins à l'USDA et au HHS dit: «Nous recommandons que la politique américaine suive celle du gouvernement du Canada, qui a récemment mis à jour ses directives nutritionnelles pour reconnaître que la consommation de produits laitiers n'est pas nécessaire et a rétrogradé les produits laitiers d'un groupe alimentaire à un "Nous vous demandons d'utiliser votre pleine autorité pour vous assurer que les directives alimentaires finalisées 2020-2025 pour les Américains éliminent les préjugés raciaux et assurent une bonne santé à tous les Américains."



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