L'Association médicale américaine déclare que les directives diététiques devraient dire que «  la viande et les produits laitiers sont facultatifs ''

par | Août 20, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




«Les produits laitiers et carnés sont promus dans les politiques nutritionnelles fédérales même s'ils ne sont pas nécessaires sur le plan nutritionnel» Les directives doivent prendre en compte les écarts nutritionnels entre les races, déclare l'American Medical Association (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) L'American Medical Association (AMA) demande au Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC) d'indiquer que «  la viande et les produits laitiers sont facultatifs '', selon le Physicians Committee for Responsible Medicine.Le dernier appel fait suite à une recommandation de 2008 adoptée par l'organisation. dans la résolution D-440.978 des Directives diététiques et nutritionnelles adaptées à la culture Injustice alimentaire C'est parce que «  des disparités raciales et ethniques existent dans la prévalence de l'obésité et des maladies liées à l'alimentation telles que les maladies coronariennes, le cancer, les accidents vasculaires cérébraux et le diabète '' par l'AMA en date du 13 août, l'organisation a ajouté que les Noirs américains ont un risque plus élevé de cancer de la prostate, colorecta l cancer et mortalité cardiovasculaire. Ces cancers sont «  fortement liés à la consommation de produits laitiers, de viande transformée et de viande rouge '' – ce qui peut également augmenter le risque cardiovasculaire. dans le but de lutter contre l'injustice alimentaire. S'exprimant devant le Comité des lignes directrices en 2019, le médecin de premier plan, le Dr Milton Mills, a déclaré: «La grande majorité des gens de couleur dans ce pays sont intolérants au lactose contenu dans le lait.» Pourtant, parce qu'ils pensent qu'ils doivent manger ce produit, ils vont dehors, mangez-le, tombez malade et pensez avoir une sorte de problème intestinal. Quand je les encourage à arrêter de manger des produits laitiers, leurs problèmes disparaissent. "Il est vraiment scandaleux d'encourager les gens à manger des aliments dont nous savons qu'ils les rendront malades, en particulier lorsque la principale raison avancée pour les produits laitiers est sa teneur en calcium. Mais les femmes afro-américaines sont génétiquement protégés contre l'ostéoporose. Nous les rendons donc malades sans raison valable. »Comité des médecins pour une médecine responsable Le Comité des médecins pour une médecine responsable (PCRM) s'est également exprimé sur la question à plusieurs reprises. La semaine dernière, des médecins et d'autres prestataires de soins de santé représentant l'organisation ont manifesté en dehors de l'USDA, l'exhortant à retirer les produits laitiers des directives diététiques.Selon PCRM, la recommandation selon laquelle les gens devraient consommer jusqu'à trois portions de produits laitiers par jour est particulièrement nocive pour les personnes de couleur, car les études montrent que les produits laitiers sont liés aux maladies cardiaques; cancers du sein et de la prostate; et l'asthme, et ce sont toutes des maladies dont les Noirs meurent à un taux disproportionné. Les directives diététiques finales devraient être publiées d'ici la fin de 2020.



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