La malbouffe végétalienne est-elle la solution pour sauver la planète?

par | Mar 5, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




«Il y a beaucoup de malbouffe végétalienne, et cela doit massivement changer et s'améliorer.» La malbouffe végétalienne est-elle bonne pour la planète? (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Des données récentes ont montré que les aliments d'origine animale comme la viande et les produits laitiers ont une empreinte environnementale plus importante que les options végétaliennes, avec une étude de l'Université d'Oxford en 2018 suggérant que le choix d'un régime à base de plantes pourrait avoir un impact significatif impact sur l'empreinte d'un individu. Alors, comment est écologique de manger de la malbouffe végétalienne? Et sont-ils une réponse à la crise climatique? "Est-ce la réponse?" Dans cette interview exclusive de Plant Based News avec le journaliste et auteur George Monbiot, la rédactrice de PBN, Maria Chiorando, a demandé si ces produits étaient utiles pour lutter contre la crise climatique. : "De plus en plus de producteurs alimentaires prennent conscience de la livre végétalienne et veulent en tirer profit, ce qui signifie que nous voyons plus de ces aliments végétaliens hautement transformés qui contiennent beaucoup d'ingrédients, ils sont souvent emballés dans du plastique, et ils ont volé à l'autre bout du monde. Est-ce vraiment la réponse? "" Il doit s'améliorer "" Il y a beaucoup de malbouffe végétalienne, et qui doit massivement changer et s'améliorer. Il faut qu'elle soit en bonne santé, cela doit avoir un faible impact, car c'est tout l'intérêt, n'est-ce pas? " a déclaré Monbiot. "Il y a des entreprises qui tirent un sort cynique de cela, mais en fait, certaines d'entre elles sont également très conscientes qu'elles seront jugées sur leur empreinte environnementale." Il y a beaucoup de choses intéressantes en cours dans la technologie alimentaire et je pense que nous allons voir de grands changements, et il sera plus facile de faire de très bons aliments végétaliens de haute qualité avec une empreinte environnementale très faible. "" Phase expérimentale "Il a ajouté que ce que nous voyons en ce moment est" le phase expérimentale "- une réponse à l'augmentation massive des régimes alimentaires à base de plantes." Au fur et à mesure que les technologies se développent et que les pressions se développent pour avoir une empreinte très faible, des aliments très sains et très savoureux, les choses vont changer, je suis sûr c'est vrai ", a déclaré Monbiot." Et je suis incroyablement excité par certains des énormes changements qualitatifs qui se produisent en ce moment. "



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