La Chine devient un «  champ de bataille '' pour les créateurs de viande végétale, déclare Fox

par | Sep 12, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




«Bien que les gens reviennent à la normale après Covid-19, les consommateurs sont préoccupés par le lien entre les produits carnés et le virus» (Photos: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation. Édité par PBN) La Chine est en train de devenir une « champ de bataille »pour les créateurs de viande à base de plantes, selon le géant des médias Fox Business. Le média a écrit un article sur la façon dont un grand nombre d'entreprises visent à «  exploiter '' le marché chinois – mais a averti que cela pourrait être «  difficile '' en raison du coût de la viande à base de plantes. dit qu'il a «  fait avancer '' les plans de mise en place de la production en Chine – tandis que Impossible Foods dit qu'il attend l'approbation réglementaire pour entrer sur le marché chinois. Récemment, le conglomérat suisse Nestlé a également annoncé son intention de construire une usine alimentaire à base de plantes à Tianjin dans le cadre d'un investissement de 103,58 millions de dollars. COVID-19 Alors que la Chine consomme toujours plus de viande que tout autre pays, elle a connu un intérêt accru pour les alternatives à base de plantes déclenchées par la pandémie de coronavirus. Cela fait suite à l'identification des marchés humides – où les animaux vivants sont fraîchement abattus et maintenus à proximité des humains et des animaux morts – comme une source possible de propagation du virus. Fondatrice de Bits x Bites, le premier groupe chinois de capital-risque dans les technologies alimentaires, Matilda Ho a déclaré à Fox Business: «Bien que les gens reviennent maintenant à la routine normale après Covid-19, les consommateurs sont préoccupés par le lien potentiel entre les produits carnés et le virus. Certains réduisent leur consommation de viande en conséquence. "Plus de viande à base de plantes Alors que le verrouillage de la Chine commençait à se détendre et que les restaurants commençaient à ouvrir, plus de viande à base de plantes figurait sur les menus, a rapporté la BBC. Les restaurants proposant des options végétaliennes sont KFC, Starbucks et Pizza Hut – qui se sont tous associés à Beyond Meat pour offrir des options sans viande. Vous pouvez lire l'article complet de Fox Business ici



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