Februdairy: une tentative désespérée de promouvoir l'industrie laitière en déclin

par | Fév 15, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




La demande de lait de vache est en baisse et les ventes d'alternatives végétales ont augmenté Les veaux laitiers sont généralement séparés de leur mère (Photo: égalité animale) Alors que l'opinion publique continue de changer, un nombre croissant de personnes tombent amoureux des produits laitiers. Ces dernières années ont vu un changement significatif dans l'attitude des consommateurs à l'égard des produits laitiers, car de plus en plus de gens comprennent les problèmes environnementaux, de santé et de bien-être animal associés à l'industrie. Le Royaume-Uni boit désormais 50% de lait en moins par rapport à 1974, selon un rapport de l'Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB) publié le 6 février (1). a enquêté sur d'innombrables fermes laitières britanniques et exposé la réalité brutale de l'industrie – aidant de nombreuses personnes à passer à la production sans produits laitiers.Un nombre croissant d'alternatives laitières sont largement disponibles, notamment les fromages, les yaourts, les laits et les chocolats. Les géants des supermarchés ASDA, Aldi, Tesco et Sainsbury's ont désormais tous leurs propres gammes d'aliments végétaliens – ce qui prouve que ces produits sont de grandes entreprises.Bien que le marché du lait soit beaucoup plus important, évalué à plus de 3 milliards de livres, la demande de lait de vache est en baisse et les alternatives aux plantes les ventes ont bondi de 10% au cours des deux dernières années (2). C’est indéniable, les ventes sans produits laitiers sont en plein essor et ne montrent aucun signe de ralentissement. Compte tenu de ces facteurs, il n'est pas surprenant que l'industrie laitière essaie désespérément de se frayer un chemin en faveur du public. Alors, qu'est-ce que Februdairy? Februdairy est une campagne de médias sociaux créée par l'industrie laitière dans une tentative désespérée de stimuler les ventes et présenter la laiterie sous un jour plus favorable. Il s'agit de la troisième campagne annuelle de l'industrie et est présentée comme une réponse directe à Veganuary, une campagne qui encourage les consommateurs à essayer le végétalien pendant un mois. Cette année, Veganuary a annoncé un nombre record d'inscriptions avec un énorme 400 000 personnes devenant végétaliennes pendant un mois. Les producteurs de lait, les consommateurs pro-laitiers et les experts de l'industrie sont encouragés à créer et partager du contenu pro-laitier au cours du mois de février sur les réseaux sociaux à l'aide du hashtag # Februdairy. Détournement des réseaux sociaux Lors de la campagne lancée en février 2017, la communauté végétalienne a réquisitionné le hashtag pour mettre en évidence le côté sombre de l'industrie laitière, où la douleur et la souffrance sont monnaie courante. Les médias sociaux ont joué un rôle déterminant dans la montée du véganisme et les végétaliens connaissent bien son utilisation comme plateforme pour éduquer et informer les autres. Des défenseurs des droits des animaux et des groupes tels que Viva !, Animal Equality et Animal Aid utilisent Februdairy comme une opportunité d'exposer les faits difficiles entourant la production laitière – ce qui ne va pas bien avec l'industrie laitière. ignorent encore que les vaches doivent être gestantes pour produire du lait. Pour ce faire, ils sont inséminés artificiellement et donnent naissance à un veau, qui est emmené peu de temps après. Il n'y a pas de temps pour le lien maternel où les profits sont prioritaires. Si le veau est une femelle, elle sera confrontée au même sort que sa mère, s'il est de sexe masculin, il sera élevé pour le veau ou plus probablement abattu peu de temps après la naissance comme sous-produit indésirable de l'industrie laitière. Ce sont tous des faits que l'industrie laitière choisit de ne pas crier – ce n'est pas surprenant n'est-ce pas? L'environnement En plus de ces pratiques odieuses, l'industrie du bétail a un effet néfaste sur notre planète et de nombreuses personnes choisissent de devenir végétaliennes en conséquence. Les produits laitiers sont le deuxième plus grand émetteur de gaz à effet de serre dans l'industrie de la production alimentaire en raison des énormes quantités de soja nécessaires pour nourrir les vaches laitières et du méthane qu'elles libèrent. Selon un récent article du Guardian, tous les laits à base de plantes sont meilleurs pour l'environnement (3), les laits d'avoine et de chanvre ayant le plus faible impact environnemental.Un récent article du Farmer's Weekly interviewe un producteur laitier et consultant en marketing, Andy Venables, qui a appelé à une refonte de la façon dont le lait est promu – le décrivant comme «un gâchis complet». Venables a conclu: "L'industrie laitière a beaucoup à apprendre du mouvement végétalien, qui avait attiré une énorme couverture médiatique, alors qu'il ne représentait que 1,16% de la population britannique." (4). Laisser tomber les produits laitiers Bien que l'industrie admette qu'elle a besoin d'une nouvelle image de marque, il semble que l'on nie pourquoi les gens abandonnent les produits laitiers pour des alternatives à base de plantes. Tant que les défenseurs des produits laitiers ne comprendront pas cela, il semble que nous verrons beaucoup plus de campagnes de style februdairy de l'industrie alors que le véganisme continue de se développer à l'échelle mondiale. Cette fête des mères Viva! organise une Journée nationale d'action pour sensibiliser le public au sort des vaches laitières, les mères britanniques les plus travailleuses, et les encourager à ne plus avoir de produits laitiers. Visitez le site Web Scary Dairy de Viva! Pour plus d'informations. Vous pouvez trouver plus d'informations sur les problèmes de santé, d'environnement, de santé et de bien-être animal causés par l'industrie laitière ici Références: 1 – https://ahdb.org.uk/news/uk-liquid-milk-consumption-down-50- depuis-19742 – https://www.theguardian.com/food/2019/jul/19/plant-based-milk-the-choice-for-almost-25-of-britons-now3 – https: // www. theguardian.com/environment/2020/jan/28/what-plant-milk-should-i-drink-almond-killing-bees-aoe4 – https://www.fwi.co.uk/news/februdairy-campaign- faits saillants-avantages-du-lait



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