Éponge à la mélasse cuite au four

par | Mar 5, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



 Recette de pudding à l'éponge Easy Treacle "title =" Recette de pudding à l'éponge Easy Treacle "/> <body></p>
<p><em> Essayez notre recette classique d'éponge à la mélasse ou consultez cette présentation <a href= tarte à la mélasse .

  • 78 [19659004] Temps total

    1 heure
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • beurre 175g, ramolli, plus extra pour le plat de cuisson
  • sirop doré 275g
  • sucre semoule doré 100g
  • citrons 2, zestés et pressés
  • extrait de vanille 1 c. à thé
  • oeufs 2 gros
  • farine auto-levante 225g
  • cuisson poudre 1 c. à thé
  • crème pâtissière poudre 25g
  • crème double 150 ml
  • crème simple ou crème pâtissière, à servir

Méthode

  • Étape 1

    Chauffer le four à 180 ° C / ventilateur 160 ° C / gaz 4. Beurre un plat allant au four de 1,5 litre et placé dans une boîte à rôtir.

    Étape 2

    Utilisez des batteurs électriques pour battre le beurre avec 75 g de sirop doré, sucre, zeste de citron et vanille jusqu'à ce qu'ils soient pâles et duveteux. Ajouter les œufs un par un, puis incorporer la farine, la levure chimique et la crème pâtissière, puis 1 cuillère à soupe de jus de citron et 100 ml de crème. Verser le mélange d'éponge dans le plat de cuisson et égaliser. Soulevez le moule à rôtir sur une étagère du milieu dans le four et versez de l'eau bouillante dans le moule jusqu'à ce qu'il atteigne la moitié des côtés du plat de cuisson. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien levé et qu'une brochette soit sortie propre.

    Étape 3

    Pendant que le pudding cuit, mélanger les 200 g de sirop doré restants avec les 50 derniers ml de crème double, un autre cuillères à soupe de jus de citron et une généreuse pincée de sel de mer.

    Étape 4

    Dès que le pudding sort du four, piquez l'éponge partout avec un cure-dent et versez sur le mélange de sirop doré. Couvrir sans serrer de papier d'aluminium et laisser reposer 15 minutes.

    Étape 5

    Pour servir, retirer le papier d'aluminium et déposer l'éponge et le sirop dans des bols. Servir avec de la crème ou de la crème anglaise.

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Valeurs nutritionnelles

  • kcals
    552
  • matières grasses
    30,5 g
  • saturés
    18,5 g [19659036] glucides
    63,1 g
  • sucres
    39 g
  • fibre
    1,3 g
  • protéine
    5,4 g
  • sel
    1,1 g



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