«Des interdictions de boeuf et des cafés végétaliens apparaissent dans les universités britanniques», selon un rapport

par | Fév 21, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




«Les gens apprécient les avantages environnementaux, mais cela cadre aussi avec les choix de vie modernes» De nombreuses universités britanniques ont des cafés végétaliens et végétariens sur le campus (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Un nombre croissant de campus universitaires britanniques interdisent le bœuf et la construction de cafés végétaliens, selon une enquête de l'agence de presse PA.Les changements sont le résultat d'une prise de conscience croissante autour de l'impact environnemental des produits carnés.Réduction de la viande Pendant qu'un petit nombre d'universités – dont Goldsmiths, University of London et King's College London – bœuf entièrement interdit l'année dernière, davantage prennent des mesures actives pour réduire la consommation de viande.Selon les demandes d'accès à l'information, environ 50% des 144 institutions britanniques qui ont répondu ont organisé des événements dédiés destinés aux flexiariens, végétariens ou autres suivant des régimes spécifiques . Ces événements incluent le lundi sans viande.Près du tiers (31%) ont créé des cafés végétariens ou végétaliens dédiés ou d'autres points de vente sur le campus, et 18 autres sont en train de les créer ou prévoient de le faire.Certaines universités ont choisi de ne pas le faire. mettre en œuvre des interdictions, au lieu de laisser les étudiants décider de ce qu'ils veulent manger.« Très positif '' Selon Vanessa Gouws, responsable des services commerciaux chez Goldsmiths, il y a eu une «  réponse très positive '' à l'introduction d'une alimentation plus végétarienne et végétalienne, et Elle a déclaré: "Les gens apprécient les avantages environnementaux, mais cela cadre également avec les choix de vie modernes." Nous avons récemment lancé un nouveau café sur le campus spécialisé dans les plats végétariens et végétaliens car c'était ce que nos étudiants et notre personnel demandaient. . Les commentaires ont été extrêmement positifs et ils constatent une fréquentation croissante du café qui complète l'offre d'autres points de vente de nourriture sur le campus. "De nombreuses universités proposent plus de nourriture à base de plantes, selon le rapport (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Meilleure nourriture végétalienne? En octobre 2019, la charité végétalienne PETA a compilé une liste des universités les plus respectueuses des plantes du Royaume-Uni, dans le but de «  célébrer les institutions qui soutiennent le mieux les étudiants à la recherche d'options alimentaires compatissantes et respectueuses de l'environnement ''. les universités basées sur la disponibilité des options alimentaires à base de plantes sur le campus et leurs initiatives pour promouvoir l'alimentation végétalienne. "Les étudiants au Royaume-Uni deviennent végétaliens en grand nombre, et c'est formidable de voir les universités rejoindre la révolution", a déclaré Elisa Allen, directrice de PETA. . "PETA félicite ces universités pour offrir des options de nourriture végétalienne saines et délicieuses que tout le monde peut apprécier." , University of LondonImperial College LondonKing’s College LondonLondon School of Economics and Political ScienceUniversité d'AberdeenUniversité des Arts LondresUniversité de BathUniversité de BrightonUniversité de CambridgeUniversité d'EssexUniversité de HuddersfieldUniversité de KentUniversité de LeicesterUniversité de ManchesterUniversité de PlymouthUniversité de ReadingUniversité de SheffieldUniversité de SterlingUniversité de Sussex



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