Des étudiants de l'Université d'Édimbourg votent contre l'interdiction du boeuf

par | Fév 15, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




«Changer nos régimes alimentaires pour qu'ils soient plus durables ne peut pas simplement être laissé aux individus» (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Près de 6 000 étudiants de l'Université d'Édimbourg ont voté lors d'un référendum pour interdire ou non les produits du bœuf. La majorité des étudiants ont voté contre la proposition – qui avait été présentée à l'origine en raison des préoccupations liées au climat. La motion suggérait de remplacer le bœuf par des alternatives sans viande qui «contiennent toujours tous les nutriments nécessaires» et citait plusieurs études montrant l'impact environnemental du bœuf. «Changer nos régimes alimentaires pour être plus durables ne peut pas simplement être laissé aux individus, nous avons besoin d'un système Selon Edimbourg News, l'Association des étudiants de l'Université d'Edimbourg a déclaré: "Le résultat final est que 58 pour cent des étudiants ont voté contre la motion et, par conséquent, l'Association des étudiants continuera d'offrir des produits à base de viande bovine. en option dans nos cafés, restaurants et magasins. "Interdiction de boeuf Une multitude d'universités, dont Goldsmiths et l'Université d'Helsinki, ont interdit les produits de boeuf de ses campus. L'Université de Cambridge a annoncé l'année dernière qu'elle avait réduit ses émissions liées à l'alimentation en abandonnant le bœuf et l'agneau. "La durabilité est extrêmement importante pour nos étudiants et notre personnel et nous voulions nous assurer que nous ne répondions pas seulement à leurs besoins, mais que nous poussions ce qui était considéré comme possible dans un environnement de restauration ", a déclaré Nick White, chef du service de restauration de l'université." Cela a impliqué de faire des sacrifices, mais c'est absolument la bonne chose à faire. Il s'agit de faciliter le bon choix. "



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