Recette de cocktails à l'ancienne "title =" Recette de cocktails à l'ancienne "/> <body></p>
<p><strong> Qu'est-ce qu'une ancienne? </strong></p>
<p><i><span style= L'un des cocktails les plus vénérables, à l'ancienne est apparu au début du 19 [19659004] e siècle, alors qu'il était simplement connu sous le nom de «Whisky Cocktail». La pureté austère de la recette – un mélange équilibré de whisky, d'amers, de sucre et d'eau – a été diluée au fil du temps par l'ajout de fruits, de liqueurs et d'autres ingrédients, à tel point que les buveurs exigeants qui voulaient le cocktail dans sa forme originale demanderaient un cocktail au whisky fait à l'ancienne.

Comment faire un à l'ancienne

Un à l'ancienne est traditionnellement fait avec un morceau de sucre, mais le remplacer par du sirop de sucre (le sucre brun clair et doux fonctionne à merveille) raccourcit considérablement le temps de mélange.

Recette de cocktails à l'ancienne

  • 335
  • Temps total

    5 minutes
  • Note
    + Refroidissement
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • sucre brun clair doux 100g
  • Angostura amère quelques traits
  • bourbon ou seigle whisky 3 cuillères à soupe
  • orange tourner pour garnir

Méthode

  • Étape 1

    Mettre le sucre et 100 ml d'eau dans une casserole et chauffer doucement, en remuant, jusqu'à dissolution du sucre. Cool. Cela fera plus que ce dont vous avez besoin mais se conservera au réfrigérateur pendant quelques semaines.

    Étape 2

    Mettez 3 cuillères à café de sirop de sucre et les amers dans un verre à l'ancienne et remuez jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Remplir le verre de glaçons, verser sur le bourbon et bien mélanger. Garnir d'une touche d'écorce d'orange et servir.

Faites-le fantaisie avec notre recette à l'ancienne de singe

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