Crumble aux pommes

par | Fév 1, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



 Boozy apple crumble

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  • 91
  • Durée totale

    55 minutes
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • pommes bramley 1kg, pelées et épépinées
  • citron 1, zesté
  • sucre en poudre doré 150g
  • cannelle moulue ½ cuillère à café
  • sirop doré 50g
  • sultanas ou raisins secs 2 cuillères à soupe
  • bourbon ou rhum brun 100ml
  • crème anglaise ou crème glacée pour servir
  • farine nature 225g
  • beurre salé 150g, réfrigéré et coupé en dés
  • flocons d'avoine 75g
  • sucre en poudre doré 75g
  • noix 35g, hachées
  • sucre demerara 50g

Méthode

  • Étape 1

    Préparation le crumble, mettre la farine, le beurre et l'avoine dans un robot culinaire, mélanger en chapelure et verser dans un bol. Incorporer le sucre en poudre doré, les noix et une pincée de sel.

    Étape 2

    Chauffer le four à 190 ° C / ventilateur 170 ° C / gaz 5. Couper les pommes en quartiers, les couper en tranches épaisses et mélanger avec le zeste de citron, doré sucre en poudre, cannelle et sirop doré.

    Étape 3

    Mettez les pommes dans un plat allant au four, mélangez avec les raisins secs et versez l'alcool pour enrober uniformément les pommes. Dispersez sur le mélange de crumble, en l'étalant uniformément. Terminez en saupoudrant sur le sucre demerara. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonne sur les bords. Servir avec de la crème anglaise ou de la crème glacée, si vous le souhaitez.

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[image id= »62019″ size= »landscape_thumbnail » alt= »Black and Blue Crumble Pie Recipe »]

Valeurs nutritionnelles

  • kcals
    572
  • matières grasses
    20g
  • saturés
    10,4 g
  • glucides
    82,3 g
  • sucres
    54,5 g
  • fibres
    4,7 g
  • protéine
    5,5 g
  • sel
    0,4 g



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