Crêpes vegan à l'américaine

par | Fév 8, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



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  • 4764
  • Temps total

    30 minutes
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • farine nature 150g
  • levure chimique 1 cuillère à soupe
  • avoine ou lait de soja 150ml
  • sirop d'érable 2 cuillères à soupe
  • extrait de vanille ½ cuillère à café
  • huile de coco ½ cuillère à soupe fondu et refroidi, plus 2 autres cuillères à soupe pour friture
  • sirop d'érable à servir

Méthode

  • Étape 1

    Pour préparer le crêpes mettre la farine et la levure chimique dans un bol et mélanger. Mélanger le lait, le sirop d'érable, la vanille et l'huile de coco.

    Étape 2

    Incorporer graduellement les ingrédients humides dans le sec jusqu'à ce que vous ayez une pâte. Laisser reposer 3 minutes.

    Étape 3

    Remuer la pâte et verser dans une cruche.

    Étape 4

    Chauffer une poêle antiadhésive avec un peu plus d'huile de coco. En faisant cuire 2 ou 3 crêpes à la fois, versez suffisamment de pâte pour faire de petites crêpes à l'américaine de 10 cm. Laisser cuire jusqu'à ce que des bulles se forment sur les crêpes, puis retourner et cuire encore 2-3 minutes.

    Étape 5

    Garder au chaud dans un four bas pendant que vous faites le reste. Servir empilés et arrosés de sirop d'érable.



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