Crêpes écossaises (drop scones)

par | Fév 7, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



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  • 225
  • Temps total

    30 minutes
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • farine auto-levante 300g
  • levure chimique 1½ cuillère à café
  • sucre en poudre 50g
  • œufs 2, battus
  • lait entier 300-325 ml
  • huile d'arachide à frire
  • beurre

Méthode

  • Étape 1

    Mettez la farine, la levure chimique et le sucre dans un bol et remuez. Incorporer graduellement l'œuf et le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse, lisse mais à la cuillère.

    Étape 2

    Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif et badigeonner légèrement d'huile. En faisant cuire 3 ou 4 crêpes à la fois, ajoutez de grandes cuillerées de pâte pour faire de petites rondelles de 8 cm. Frire jusqu'à l'apparition de petites bulles puis retourner et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir chaud avec du beurre.



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