Crêpes au citron et aux bleuets

par | Août 5, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



Ces crêpes au citron et aux bleuets sont légères et moelleuses, avec juste le bon zing d'agrumes et de doux éclats de baies! Servir avec une compote de myrtilles.

Voici un petit-déjeuner qui est la meilleure façon de rendre le samedi matin encore plus spécial: des crêpes au citron et aux bleuets! Ce sont tout à fait le régal: tendre et moelleux, avec juste le bon zing d'agrumes! Chaque bouchée a une douce touche de myrtille violette. Complétez le tout avec une compote de myrtilles sucrée acidulée et c'est tout ce que vous pouvez faire pour ne pas crier Wow! sur votre première bouchée (nous l'avons fait). Cette recette a été inspirée par une récolte de myrtilles que nous avons cueillies au Michigan, et elle est tout aussi belle qu’elle en a l’air. Vous pouvez également utiliser des baies surgelées si vous n’avez pas de réserve fraîche. Voici quoi faire!

Ingrédients pour les meilleures crêpes au citron et aux bleuets

Cette recette de crêpes au citron et aux bleuets est basée sur nos crêpes moelleuses au yogourt grec. Parce que qui a besoin de babeurre! Nous avons toujours du yogourt grec au réfrigérateur, alors préférez-en utiliser le babeurre. Les crêpes au yogourt grec sont tout aussi acidulées et crémeuses! Il y a assez de citron pour culminer avec un zing d'agrumes acidulé. Voici ce dont vous aurez besoin pour ces crêpes:

Farine tout usage: vous pouvez également utiliser de la farine tout usage moitié-moitié et de la farine de blé entier: vous aurez peut-être besoin d'un peu de lait supplémentaire Poudre à pâte, sucre et selOeuf congelé

Comment ajouter des baies aux crêpes: le secret!

Voici la plus grande erreur que font les gens avec les crêpes aux bleuets: ils ajoutent les bleuets à la pâte à crêpes. Qu'est-ce qui ne va pas avec ça? Eh bien, il existe une meilleure façon d’ajouter des baies aux crêpes. Comment ajouter des baies aux crêpes?

Versez la pâte sur la plaque chauffante, puis placez les myrtilles sur chaque crêpe. Pourquoi? Cela permet une distribution uniforme de myrtilles! Placez les baies dans la pâte elle-même et cela donne des crêpes grumeleuses et une distribution inégale. Vous nous remercierez plus tard.

Utilisez des baies fraîches ou surgelées: vous n'avez même pas besoin de décongeler

Vous avez plein de myrtilles fraîches pour ces crêpes au citron et aux bleuets? Parfait! Les baies fraîches sont nos préférées pour être ajoutées aux crêpes aux bleuets. Mais devinez quoi? Les surgelés sont tout aussi bons!

Voici une question: avez-vous besoin de décongeler des myrtilles surgelées pour des crêpes? Bonne nouvelle: non! Il n'est pas nécessaire de décongeler les baies congelées, car elles décongèlent dans le cadre du processus de cuisson. La décongélation des bleuets peut être une affaire compliquée, et une fois décongelées, elles peuvent faire des stries violettes dans les pâtisseries et les crêpes. Alors, mettez-les simplement congelés: cela fonctionne comme un charme!

Variations sur les crêpes au citron et aux bleuets

Vous voulez une variante végétalienne de ces crêpes au citron et aux bleuets? Voici ce qu'il faut faire pour le fabriquer à base de plantes:

Remplacez le lait par du lait d'amande ET du yogourt grec. Utilisez 1 tasse de lait d'amande au total, puis ajoutez quelques éclaboussures supplémentaires pour obtenir une consistance versable. Utilisez un œuf de lin pour l'œuf. Un œuf de lin est simplement une graine de lin plus de l'eau, combinés pour former un gel utilisé dans la cuisson végétalienne. Il agit comme un liant comme un vrai œuf.

Ou, allez aux crêpes végétaliennes aux bleuets et ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron et 2 cuillères à café de zeste de citron.

Idées de garniture pour les crêpes au citron et aux bleuets

Ces crêpes au citron et aux bleuets sont étonnantes! De toutes nos recettes de crêpes, elles sont l’une de nos préférées parce qu’elles sont uniques et fraîches. Augmentez-les en les garnissant de saveurs encore plus incroyables. Voici quelques-unes de nos idées de garnitures préférées:

Sirop d’érable: La garniture de base la plus simple est le sirop d’érable: et c’est tellement bon. Compote (fortement recommandée!): Cette compote de myrtilles que nous avons faite pour accompagner ces crêpes! Il est légèrement sucré avec du sirop d’érable et plein de saveur de baies. Sauce: Ou essayez cette sauce aux bleuets: elle est encore plus sucrée et plus épaisse! Beurre de noix: Le beurre de noix est idéal pour les crêpes car il constitue un petit-déjeuner copieux en ajoutant une touche de protéines végétales. Essayez le beurre d'amande, le beurre de cajou, le beurre d'arachide Noix grillées: Ceux-ci ajoutent un excellent croquant! Essayez les amandes grillées, les pacanes grillées ou les noix grillées.Crème fouettée: Si vous aimez une crêpe décadente, garnissez de crème fouettée maison.Yogourt grec sucré: pour une rotation plus saine, mélangez un peu de sirop d'érable avec du yogourt grec pour une garniture crémeuse.

Cette recette de crêpes au citron et aux bleuets est…

Végétarien. Pour les végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, consultez les notes de la section ci-dessus. Pour une crêpe sans gluten, allez à Crêpes sans gluten.

Impression

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marge gauche: 0;
marge inférieure: 0;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p: avant,
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li: avant {
contenu: «i»;
bloc de visualisation;
couleur de fond: # 666677;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
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hauteur: 1,3em;
largeur: 1,3em;
taille de la police: 0,75em;
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text-align: centre;
couleur: #fff;
position: absolue;
gauche: 1,167em;
haut: 1,9em;
}
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ol> li: avant {
contenu: compteur (li);
contre-incrément: li;
position: absolue;
couleur de fond: # 666677;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon de la frontière: 50%;
hauteur: 1,45em;
largeur: 1,45em;
couleur: #fff;
gauche: 2em;
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}

.tasty-recette-entrée-contenu. savoureuse-recettes-notes p: dernier-enfant {
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couleur: # 666677;
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flex-wrap: enveloppement;
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marge: 0 0,5rem;
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.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-autres-détails
ul
li
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style de police: italique;
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.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-autres-détails .detail-icon {
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@média uniquement écran et (largeur min: 520px) {
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.tasty-recettes-nutrition .tasty-recettes-label {
style de police: italique;
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.tasty-recettes-nutrition ul {
text-align: centre;
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.tasty-recettes-nutrition li {
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.tasty-recettes-entrée-pied de page {
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.tasty-recettes-entrée-pied de page .tasty-recettes-footer-content {
affichage: bloc en ligne;
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.tasty-recette-entrée-pied de page svg {
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.tasty-recette-entrée-pied de page h3 {
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clarifier les deux;
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@media uniquement écran et (max-width: 520px) {
.tasty-recette-entrée-pied de page h3 {
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text-align: centre;
}
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@média uniquement écran et (largeur min: 520px) {
.tasty-recette-entrée-pied de page img,
.tasty-recette-entrée-pied de page svg {
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.tasty-recette-entrée-pied de page p {
marge gauche: 90px;
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text-align: gauche;
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}

/ * Styles de vue d'impression * /

.tasty-recettes-print-view {
taille de la police: 11px;
couleur de fond: #fff;
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.tasty-recettes-print-view .tasty-recettes-print-button {
affichage: bloc en ligne;
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.tasty-recettes-print {
rembourrage: 0;
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.tasty-recettes-print-view .tasty-recettes {
margin-top: 1em;
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.tasty-recettes-print .tasty-recettes-entrée-en-tête {
background-color: hériter;
couleur: hériter;
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padding-right: 1em;
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Flotter à droite;
transformer: aucun;
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.tasty-recettes-print.tasty-recettes-a-image .tasty-recettes-entrée-en-tête h2 {
margin-top: 0;
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.tasty-recettes-print .tasty-recettes-entrée-en-tête h2 {
couleur: hériter;
marge inférieure: 0,5em;
}

.tasty-recettes-print .tasty-recettes-entrée-en-tête hr {
affichage: aucun;
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.tasty-recettes-print .tasty-recettes-entrée-en-tête span.tasty-recettes-rating {
couleur: # 000;
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.tasty-recettes-print .tasty-recette-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul {
rembourrage: 0;
clair: aucun;
}

.tasty-recettes-print .tasty-recette-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li {
hauteur de ligne: 1,5em;
couleur: # 000;
}

.tasty-recettes-print
.tasty-recettes-entrée-en-tête
.tasty-recettes-détails
.detail-icon {
affichage: aucun;
}

.tasty-recette-print .tasty-recette-entrée-contenu img {
largeur max: 50%;
hauteur: auto;
}

.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-ingrédients
ul
li,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-ingrédients
ol
li {
marge inférieure: 0,25em;
hauteur de ligne: 1,1;
}

.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-instructions
ul
li,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-instructions
ol
li {
marge inférieure: 0,5em;
hauteur de ligne: 1,1;
}

.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-ingrédients
ul
li: avant,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-instructions
ul
li: avant {
haut: 0,3em;
}

.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-ingrédients
ol
li: avant,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-instructions
ol
li: avant {
haut: 0;
}

.tasty-recette-print .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p,
.tasty-recettes-print .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li,
.tasty-recettes-print .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ol li {
rembourrage haut: 0;
rembourrage bas: 0;
couleur de fond: # edf0f2;
clip-path: aucun;
}

.tasty-recette-print .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p: avant,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
notes-de-recettes-savoureuses
ul
li: avant {
haut: 0;
clip-path: aucun;
marge inférieure: 0,5em;
}

@media print {
.tasty-recette-print .tasty-recette-entrée-pied de page img {
affichage: aucun;
}
}

.tasty-recette-print .tasty-recette-source-lien {
text-align: centre;
}

.tasty-recettes {
bordure: solide 5px # 4d4d4e;
margin-top: 6em;
marge inférieure: 4em;
}

.tasty-recettes-print-button {
affichage: aucun;
}

.tasty-recettes-image-shim {
hauteur: 69,5 px;
clarifier les deux;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête {
couleur de fond: # 4d4d4e;
couleur: #FFF;
text-align: centre;
rembourrage haut: 35px;
rembourrage bas: 1,5em;
padding-left: 2,5em;
padding-right: 2.5em;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête.tasty-recettes-a-image {
padding-top: 0px;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-image {
float: aucun;
text-align: centre;
transformer: translateY (-115px);
marge inférieure: 1em; / * Décidez si nous en avons besoin * /
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-image img {
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon de la frontière: 50%;
bordure: solide 5px # 4d4d4e;
hauteur: 150px;
largeur: 150 px;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête h2 {
taille de la police: 2em;
espacement des lettres: 1px;
marge inférieure: 0;
text-align: centre;
couleur: #FFF;
margin-top: 0;
rembourrage haut: 0;
rembourrage bas: 0;
}

.tasty-recettes-a-image .tasty-recettes-entrée-en-tête h2 {
margin-top: -115px;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête hr {
bordure: 1px solide #cacaca;
couleur de fond: #cacaca;
marge inférieure: 1em;
margin-top: 1em;
}

.tasty-recettes-rating {
text-align: centre;
marge en haut: 19px;
taille de la police: 12px;
couleur: # 6b6e77;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating a {
texte-décoration: aucun;
texte-décoration: aucun;
bordure: aucune;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating a: hover {
texte-décoration: aucun;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating-stars {
taille de la police: 1,375em;
bloc de visualisation;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating-stars span {
marge gauche: .25em;
marge droite: .25em;
couleur: #FFF;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating-label {
style de police: italique;
couleur: #cacaca;
taille de la police: .6875em;
bloc de visualisation;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails {
margin-top: 1em;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul {
type de style de liste: aucun;
marge: 0;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li {
affichage: bloc en ligne;
marge gauche: .5em;
marge droite: .5em;
taille de la police: 1em;
hauteur de ligne: 2,5em;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li.author,
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li.total-time {
affichage: aucun;
}

@media uniquement écran et (max-width: 520px) {
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails .detail-icon {
hauteur: .8em;
margin-top: .4em;
}
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li {
taille de la police: .875em;
hauteur de ligne: 1,75em;
}
}

@média uniquement écran et (largeur min: 520px) {
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails .detail-icon {
hauteur: 1em;
margin-top: .6em;
}
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li {
taille de la police: 1em;
hauteur de ligne: 2,5em;
}
}

.tasty-recette-entrée-en-tête .tasty-recette-détails .tasty-recette-étiquette {
style de police: italique;
couleur: #cacaca;
marge droite: .125em;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails .detail-icon {
alignement vertical: haut;
marge droite: .2em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu {
rembourrage supérieur: 1,25em;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons {
marge inférieure: 1,25em;
marge gauche: 1,25em;
marge droite: 1,25em;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons: après {
contenu: " ";
bloc de visualisation;
clarifier les deux;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap {
largeur: 50%;
affichage: bloc en ligne;
float: gauche;
box-dimensionnement: border-box;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons a {
text-transform: majuscule;
text-align: centre;
bloc de visualisation;
couleur: #FFF;
couleur de fond: # 4d4d4e;
taille de la police: 1em;
hauteur de ligne: 1,375em;
rembourrage haut: 1em;
rembourrage en bas: 1em;
poids de la police: gras;
margin-top: 0;
bordure: aucune;
rayon de la bordure: 0;
texte-décoration: aucun;
}

.tasty-recette-entrée-contenu à img {
boîte-ombre: aucun;
-webkit-box-shadow: aucun;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons a: hover {
couleur de fond: # 979599;
texte-décoration: aucun;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons img {
alignement vertical: haut;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons img.svg-print,
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons img.svg-pinterest {
hauteur: 1,25em;
marge droite: .375em;
marge inférieure: 0;
arrière-plan: aucun;
affichage: bloc en ligne;
}

@média uniquement écran et (largeur min: 520px) {
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap: premier-enfant {
padding-right: .625em;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap: dernier-enfant {
padding-left: .625em;
}
}

@media uniquement écran et (max-width: 520px) {
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap {
largeur: 100%;
}
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap: nth-child (2) {
rembourrage haut: 1em;
}
.tasty-recettes {
marge gauche: -20px;
marge droite: -20px;
}
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-description,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions {
padding-left: .75em;
padding-right: .75em;
}
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ol li, .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ol li {
marge gauche: 1,2em! important;
}
}

.tasty-recette-entrée-contenu h3 {
text-transform: majuscule;
taille de la police: .75em;
couleur: # 979599;
marge inférieure: 1,5em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu h4 {
taille de la police: 1em;
rembourrage haut: 0;
marge inférieure: 1,5em;
margin-top: 1,5em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu hr {
couleur de fond: # EAE9EB;
bordure: 1px solide # EAE9EB;
margin-top: 1em;
marge inférieure: 1em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-description,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions {
padding-left: 1,25em;
padding-right: 1,25em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-description p {
marge inférieure: 1em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ul,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ul {
type de style de liste: aucun;
marge gauche: 0;
marge inférieure: 1,5em;
rembourrage: 0;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ul li,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ul li {
marge inférieure: 0,625em;
type de style de liste: aucun;
position: relative;
marge gauche: 2,5em;
hauteur de ligne: 1,46;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ul li: avant,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ul li: avant {
couleur de fond: # 4d4d4e;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon de la frontière: 50%;
hauteur: .5em;
largeur: .5em;
bloc de visualisation;
contenu: " ";
gauche: -1,25em;
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}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ol,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ol {
contre-réinitialisation: li;
marge gauche: 0;
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}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ol li,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ol li {
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}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ol li: avant,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ol li: avant {
contenu: compteur (li);
contre-incrément: li;
position: absolue;
couleur de fond: # 4d4d4e;
-webkit-border-radius: 50%;
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}

@media uniquement écran et (max-width: 520px) {
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ol,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ol {
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.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ol li,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ol li {

}
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-notes {
rembourrage: 1,25em;
couleur de fond: # EDF0F2;
}

.tasty-recette-entrée-contenu. savoureuse-recettes-notes ol {
contre-réinitialisation: li;
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}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul {
marge gauche: 0;
rembourrage: 0;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li,
.tasty-recette-entrée-contenu. savoureuse-recettes-notes ol li {
couleur de fond: #FFF;
rembourrage gauche: 1,5625em;
padding-right: 1.5625em;
rembourrage supérieur: 1,25em;
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position: relative;
-webkit-clip-path: polygone (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0 100%, 0 20px);
clip-path: polygone (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0 100%, 0 20px);
marge inférieure: 1,5em;
}

@média uniquement écran et (largeur min: 520px) {
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li,
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padding-left: 2,5em;
}
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p: avant,
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li: avant {
contenu: "i";
bloc de visualisation;
couleur de fond: # 4d4d4e;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon de la frontière: 50%;
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largeur: 1,3em;
taille de la police: .75em;
hauteur de ligne: 1,3em;
text-align: centre;
couleur: #FFF;
position: absolue;
gauche: 1,167em;
haut: 1,9em;
}
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ol li: avant {
contenu: compteur (li);
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couleur de fond: # 4d4d4e;
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largeur: 1,45em;
couleur: #FFF;
gauche: 2em;
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hauteur de ligne: 1,5em;
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}
}

.tasty-recette-entrée-contenu. savoureuse-recettes-notes p: dernier-enfant {
marge inférieure: 0;
}

.tasty-recettes-nutrifox {
text-align: centre;
marge: 0;
}

.tasty-recettes-nutrifox iframe {
largeur: 100%;
bloc de visualisation;
marge: 0;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-nutrition {
rembourrage: 1,25em;
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}

.tasty-recettes-nutrition .tasty-recettes-label {
style de police: italique;
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}

.tasty-recettes-nutrition ul {
text-align: centre;
}

.tasty-recettes-nutrition li {
float: aucun;
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.tasty-recettes-entrée-pied de page {
couleur de fond: # 4d4d4e;
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.tasty-recettes-entrée-pied de page .tasty-recettes-footer-content {
affichage: bloc en ligne;
}

.tasty-recette-entrée-pied de page img {
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Crêpes faciles au citron et aux bleuets

(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
5 à partir de 1 commentaires

Auteur: Sonja Overhiser

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Temps total: 20 minutes

Rendement: 10 crêpes moyennes

Régime: végétarien

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Recette Pin

La description
Ces crêpes au citron et aux bleuets sont légères et moelleuses, avec juste le bon zing d'agrumes et des éclats de baies sucrées! Servir avec une compote de myrtilles.

Ingrédients

1 tasse de farine tout usage
2 cuillères à café de levure
3 cuillères à soupe de sucre
1/4 cuillère à café de sel casher
1 œuf large
3/4 tasse de lait
1/2 tasse de yogourt grec entier
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à café de zeste de citron
2 cuillères à soupe d'huile neutre (végétale ou de pépins de raisin)
1 tasse de bleuets, frais ou surgelés
Pour servir: Compote de bleuets ou sirop d'érable

Instructions

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel.
Dans un autre bol, fouettez l'œuf, puis ajoutez le lait, le yogourt grec, le jus de citron, le zeste de citron et l'huile neutre.
Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un autre filet de lait (la consistance de chaque marque de yogourt varie).
Beurrez légèrement une poêle et essuyez l'excédent de graisse avec une serviette en papier. Chauffer la poêle à feu moyen-doux. Versez la pâte en petits cercles, puis placez les myrtilles sur le dessus de chaque crêpe. Faites cuire les crêpes jusqu'à ce que les bulles éclatent sur le dessus et que le dessous soit doré. Puis retournez-les et faites cuire jusqu'à cuisson complète. Répétez avec le reste de la pâte.
Servir aussitôt avec une compote de bleuets ou du sirop d'érable.

Catégorie: Petit déjeunerMéthode: CuisinièreCuisine: Américaine

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Mots-clés: Crêpes au citron et aux bleuets

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