Comment faire des pommes de terre rissolées

par | Jan 27, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires


Cette recette de pommes de terre rissolées maison est vraiment simple; c'est une recette de ratio, donc vous pouvez facilement en faire plus ou moins, selon le nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez. C’est juste une pomme de terre, un oignon, une cuillère à soupe de farine nature et un œuf. Si simple!

Vous aurez besoin de:
2 grosses pommes de terre
2 oignons
2 cuillères à soupe de farine nature
sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
2 gros œufs en liberté [19659004] huile d'olive

 Ingrédients pour faire des pommes de terre rissolées: pommes de terre, œufs, oignons, farine, huile

Équipement:
planche à découper
râpe à boîte
couteau bien aiguisé
grand bol à mélanger
torchon propre
cuillère en bois
grande poêle antiadhésive
spatule
papier de cuisine

 Matériel pour faire des pommes de terre rissolées: poêle, spatule, râpe, couteau, bol, hachage planche et torchon

  1. Frotter les pommes de terre et râper grossièrement sur une râpe à boîte (il n'est pas nécessaire de les éplucher).

     Hash browns étape 1: Râper la pomme de terre

  2. Peler et émincer finement les oignons.

     Hash browns étape 2: Hacher les oignons

  3. Transférer la pomme de terre et l'oignon dans un bol tapissé d'un torchon propre.

     Hash browns étape 3: Mettez la pomme de terre et les oignons dans un torchon dans un bol

  4. Rassemblez les bords du torchon, tournez, puis pressez autant de liquide en excès que possible.

     Hash browns étape 3: presser l'excès de liquide

  5. Transférer dans un bol à mélanger, ajouter la farine et bien assaisonner avec du sel et du poivre.

     Hash browns étape 4: ajoutez de la farine

  6. Maintenant, craquez dans les œufs.

     Hash browns étape 5: ajouter les œufs

  7. Bien mélanger avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que l'œuf soit complètement mélangé.

     Hash browns étape 6: Mélanger ensemble

  8. Mettre une grande poêle antiadhésive sur le feu, et une fois chaude ajouter l'huile d'olive et les cuillerées du mélange, en faisant attention de ne pas surcharger la poêle.

     Hash browns étape 7: mettre dans une poêle

  9. Cuire 10 minutes, sans bouger, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme, puis retourner chacun.

     Hash browns étape 8: cuire 10 minutes puis retourner

  10. Continuer de cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, puis transférer sur du papier absorbant pour égoutter avant de servir.

Que manger avec des pommes de terre rissolées?

Un anglais complet! Mais vous pouvez les mélanger avec d'autres combos si vous le souhaitez. Essayez:

  • Tomates cerises rôties, bacon fumé croustillant et œuf poché
  • Haricots au four et œuf au plat
  • Avocat, champignons frits et épinards sautés



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